酒店英语口语学习手册之中餐英语培训教材[7]

酒店英语口语学习手册之中餐英语培训教材[7]

　　餐具、设备及特殊餐饮用语dishware ,facility and catering service words and phrases
　　skillet 长柄浅锅
　　wok 锅
　　Key words：
　　Dish 一道菜
　　Course 一道菜
　　main course 主菜
　　Starter 第一道菜
　　Table d’hote 套餐
　　A la carte 散点
　　中餐餐具用品
　　筷子chopsticks
　　筷架chopsticks rack
　　筷套 chopsticks bag
　　调味碟
　　汤碗
　　汤勺
　　骨碟
　　茶杯
　　茶垫碟
　　烟灰缸
　　花瓶
　　餐巾环
　　牙签
　　台布
　　餐巾
　　餐巾纸
　　小毛巾
　　菜单
　　餐桌
　　餐椅
　　水杯
　　啤酒杯
　　葡萄酒杯
　　白兰地杯
　　古典杯
　　烈性酒杯
　　鸡尾酒杯
　　冰桶
　　酒篮
　　酒精炉
　　水果叉
　　托盘
　　手推车
　　工作台
　　保温盖
　　毛巾保温箱
　　茶具
　　咖啡具
　　银器
　　玻璃器皿
　　服务叉
　　桌裙
　　鲜花
　　垫布
　　热水瓶
　　蒸笼
　　席次卡
　　特殊餐饮用语：
　　I’ll have the chef prepare another one我让厨师重新做一份。
　　I’m sorry，we are really short of help today，would you like to have a drink first？先生，对不起，我们今天人手不足，您要先喝点什么吗？
　　求助句型 seeking for help
　　please forgive my poor english，I’ll call my supervisor。我的英语不好，我马上叫我的主任过来。

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