医院食堂承包策划书

时间：2023-11-21 07:13:06 策划书我要投稿

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(必备)医院食堂承包策划书

　　时间一溜烟儿的走了，工作已经告一段落了，我们又将开启新一轮的工作，又有新的工作目标，我们要好好制定今后的工作方法，写一份策划书了。你所见过的策划书应该是什么样的？下面是小编整理的医院食堂承包策划书，希望能够帮助到大家。

(必备)医院食堂承包策划书

医院食堂承包策划书1

　　一、餐厅

　　1、出入口的亮化清洁、地面的清洁。

　　2、餐厅的维修和更换。

　　包括餐厅墙面的废弃广告、灰尘、蜘蛛网、桌椅板凳的`维

　　修、售饭窗口的改建加装防蝇网和玻璃、加装餐厅门锁、灭蝇灯等。

　　3、线路检修。

　　4、增加企业文化。

　　张贴书画作品（名人名言、温馨提示语等）引导员工排队

　　购餐、就餐后主动送回餐具及防止浪费等，培养员工文明

　　用餐的良好风气。

　　二、厨房

　　1、厨具维修添置

　　添置两台蒸饭车。一台双眼煤气灶、小吃设备、早点设备、小炒设备、保温米饭桶4个、汤桶4个、米饭台1个、汤

　　桶台1个、其他设备待检修后另行添置。

　　2、厨房的清洁

　　设备全部清洗一遍，房顶打扫，油烟机清洗，下水沟清洗，地面墙角清洁到位，做到每天小打扫每周大清扫。

　　3、餐具能用的利用不能用的统一更换一批具有特色的消毒餐具。

　　三、超市小餐厅

　　增加超市品种，物品摆放整齐，保证在三餐时正常营业，设置“失物招领处”“意见箱”等便民措施，尽可能的给

　　员工提供方便，满足员工的合理要求。

　　四、餐厅经营模式

　　1、根据贵公司需求，我公司规划将大餐厅打造成为中式快餐为主，风味小吃为辅的美食城。

　　2、将小餐厅打造成集各地小炒、休闲食品饮料水果为一体的美食广场。

　　五、菜品方面

　　1、为迎合员工心理，众口难调我方计划增加餐品的花色品种、提高餐品质量，坚持我方多年积累的经验“分次少炒，荤

　　素分锅，现炒现买”确保员工能吃到可口、美观、营养的热饭热菜。

　　六、经营方式

　　1、中餐和夜宵在公司规定的餐费标准的基础上我方增加大荤和点心方便员工加餐。（加餐部分员工自理费用）另有风味

　　小吃增加员工的选择种类。

　　2、早餐我方增加品种分“高，中，低”三种档次迎合员工心

　　理，按需购买。

　　3、晚餐实行小炒，小吃加套餐的经营方式，让员工有丰富的选择。

　　4、小餐厅为公司办公室人员和公司领导提供自助餐，（餐费

　　可协商），也可提前订购小炒。

　　七、售饭方式

　　我公司提供刷卡售饭和餐票售饭两种模式

　　1、刷卡售饭，为充值类每月1号15号为充值日，就餐刷

　　卡结算。

　　（如中餐套餐5元加一荤菜2元共消费7元卡上的金额

　　就会扣除）不定周期我方会有优惠活动来感谢员工支持

　　（如充值100元送10元）

　　2、餐票售饭，就餐用餐票结算。不定周期我方会有优惠活

　　动来感谢员工支持（如充值100元送10元）

　　香满溢团膳

　　昆山食堂承包

　　昆山团膳公司

医院食堂承包策划书2

　　甲方：

　　联系电话：

　　乙方：

　　联系电话：

　　甲乙双方根据《中华人民共和国经济合同法》的有关规定，双方在平等互利、协商一致的基础上，为明确双方权利义务关系，现对乙方承包甲方食堂的有关事项达成如下一致条款：

　　一、甲方提供现食堂所属以营场地(共约平方米)，食堂经营的卫生许可证及食堂现有设施。

　　二、医院职工食堂，乙方只有管理权、使用权、无所有权，职工用餐后，所有清扫、拖地、食物残渣处理等均由乙方处理。食堂内的`公物不得损坏遗失、损坏，照价赔偿。

　　三、乙方签订合同时，需一次性缴纳承包风险金元，于签订合同时一次付清。在使用过程中，食堂设备、设施的保养、维修以及卫生许可证验收、食堂工作人员体验等一切费用均由乙方自理。

　　四、甲方有权在乙方的经营活动期间进行行政管理，服务质量监督，医院工会职工代表或总务科派员管理。为保证监督，乙方必须接受市、区卫生检查及有关部门的卫生监督。如不接受检查或检查不合格，由乙方承担一切责任。所罚款项由乙方全部承担。

　　五、乙方在承包期内依法自主经营、自负盈亏。承包方所有食堂工作人员必须经区防疫站体格健康合格，方有资格承包。食堂不能转包，否则甲方将予以收回，并按违约收取违约金元。

　　六、乙方需改变经营场所结构，必须征得甲方同意后方可进行，费用由乙方负责，合同解除时，不得拆除。

　　七、乙方在承包期内消耗的水、电、气费按规定的收费标准于每月5日前主动向甲方缴纳。乙方有责任维护好供应管网，如有损坏，照价赔偿。食堂提供一套不锈钢燃气灶具，若需改造或更新，其费用由甲方负责，其余用品均由乙方自行购买。为了便捷服务，医院增添的电脑刷卡系统一套，日常维修费由乙方自理，医院不再投入资金增加和维修设备。

　　八、乙方在承包期内必须保证将病员及陪伴饭菜送至病房，保证医院职工及节假日值班人员正常用餐且保质保量，如发生伤亡、食物中毒等一切事件由乙方自行负责，甲方不负任何责任。

　　九、承包费每月元人民币，每月末日以前交纳次月租金且一次性支付，逾期不交按承包费的%计日收取滞纳金；如10天之内不交租金，甲方有权收回食堂设备、设施按照财产清单逐一清点后，无一缺失、损坏，方可退还风险金，否则，将从风险中逐一扣除。

　　十、甲乙双方如需提前终止合同，必须在半年后提前壹月通知对方同意后，方能解除合同，如单方面违约须向对方一次性支付违约金____人民币。

　　十一、乙方提前终止合同时间，以新的承包人接手之日止，方能解除；食堂经营过程中如遇工商税务及其他问题，乙方自行解决，甲方予以协助。

　　十二、本合同未尽事宜，按照《中华人民共和国经济合同法》的有关规定履行。须由双方协商一致后履行，并须在合同上注明。

　　十三、本合同壹式肆份，由双方签字盖章后生效，擅自更改无效。本合同由甲、乙双方各持壹份，甲方财务、工会或总务科各留存壹份。

　　甲方签章：

　　乙方签章：

　　20__年__月__日

医院食堂承包策划书3

　　甲方：xxxx医院有限公司

　　乙方：

　　为保证医院工作正常开展，解决员工生活后顾之忧，甲方将医院职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的前提下进行协商，达成如下协议：

　　1、甲方为乙方提供厨房必须的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等），乙方负责保管；厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。（折旧价格）附甲方餐厅用具详细清单（双方签字）。乙方向甲方缴纳壹万元的保障金，合同期满后退还给乙方，如乙方违约则保障金不退。

　　2、甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，其余各项开支及费用均由乙方承担，包括水费、电费、煤气费、聘请服务人员工资等。

　　3、为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1名，中晚餐伙食标准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁提供变质食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，健康营养。

　　4、。乙方须为甲方员工提供中、晚餐服务，每餐价格为5元。乙方可根据经营状况，为甲方员工及病人增加早餐、夜宵、营养餐及其他特色服务，价格自定，甲方不予补助。

　　5、员工就餐每月定时在医院财务科购票（绿色伍元票）。病号就餐购买黄色餐票，价格由乙方定。乙方每天统计员工和病号餐票交医院财务，月底统计结算现金。乙方经营的早餐、营养餐等可以现金买卖。

　　6、为了提高伙食质量，每月做一次员工满意度调查，满意度≥70%，医院支付全额营业款；满意度75%-80%，奖励300元，满意度85%以上奖励600元；满意度90%以上奖励1000元；满意度＜70%按比例处罚，满意度≤65%处罚500元；满意度≤60%处罚1000元。满意度＜70%时，两天整改不到位，甲方有权终止合同，保障金不退。

　　7、乙方要本着为职工服务的态度，对甲方员工提出的问题要合理解释并妥善处理。

　　8、乙方经营厨房卫生必须达标并办理卫生许可证：食堂工作人员必须持健康证上岗，并且办理卫生许可证。同时保证每餐饭菜的`数量、质量和卫生；同时必须保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁；不准使用煤炭燃料。如发生群体食物中毒事故，乙方应承担全部责任，与甲方无关。

　　9、。开餐时间：中餐11:30，晚餐根据作息时间变更；夏季17：30，冬季17：00 ，夜宵23：30。

　　10、。乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方所有福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的相关规章制度。甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。

　　11、甲方食堂归口管理部门为保障部，乙方经营过程中如有任何问题可及时向甲方保障部门反映，双方本着相互理解、平等互利的原则协商解决。

　　12、合同期限为壹年，从___年__月__日至____年__月__日

　　13、本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律保护。

　　甲方（签章）：

　　电话：

　　20__年__月__日乙方（签章）：

　　电话： 20xx年月日

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