大暑养生食谱

时间：2020-10-22 16:40:31 常识我要投稿

大暑养生食谱推荐

　　大暑马上就要到了，下面YJBYS小编为大家搜集的一篇“大暑养生食谱推荐”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

大暑养生食谱推荐

　　大暑时节，炎热的程度到达高峰。在日常起居上，睡眠要充足，不可在过于困乏时才睡，应当在微感乏累时便开始入睡，并且睡眠莳不可做剧烈的运动。睡时要先睡眼，再睡心，逐渐进入深层睡眠。不可露宿，室温要适宜，不可过凉或过热。房中也不可有对流的空气，即所谓的“穿堂风”。

　　早晨醒来，要先醒心，再醒眼，并在床上先做一些保健的气功，如熨眼、叩齿、鸣天鼓等，再下床。早晨可到室外进行一些健身活动，但高的中午不要外出。而居室温度亦不可太低。

　　众所周知，皮肤覆盖在人体表面，具有保护、感觉、调节体温、分泌、排泄、代谢等多种功能。在人体皮肤上百万个汗毛孔，每天约排汗1000毫升。每毫升汗液组要依靠皮肤表面蒸发可带走246焦耳的热量。当外界气温超过35摄氏度。人体的散热主要依靠皮肤汗液蒸发，加速散热，使体温不至过度升高。大暑节气中，大街小巷有些人光着脊梁，误以为这样凉快，其实并非如此。此时若光着脊梁，支肤就会从外界吸收热量，且不能通过蒸发的方式达到散热的目的而感到闷热。

　　风邪可引起多种疾病，伤人常在不经意之间。大暑时节天气闷热，晚上也酷热难耐。有些人喜欢纳凉至深夜，甚至贪凉而露宿于外;或睡于电风扇下，直吹取凉。这些都是不好的习惯。中医指出：“夏夜避风如避箭”夏季虽热.但仍阴气逼人，下半夜风也很凉，尤其在室内过道的风力比较大。而夏季人体皮肤毛孔开泄，人睡之后，肌体抵抗力较弱，极易遭受风邪的侵袭。

　　在谈到夏季如何养生时，《理虚元鉴》作者汪绮石在书里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿。”这里指明了夏季饮食养生的基本原则：在盛夏防暑邪，在长夏防湿邪。长夏是每年阴历六月，大暑时节正当长夏。长夏最适宜养津液。这样不但能安度盛夏，对防病健身、延年益寿也大有好处。同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑丽过分贪凉，从而伤害了体内的`阳气，即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”。也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要保护体内的阳气，饮食宜减苦增辛。

　　大暑时节气候炎热，万物生长旺盛，人体气血趋向体表，从而形成阳气在外、阴气内伏的生理状态。所以夏天食物应着眼于清热、消暑、健脾益胃，以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化为佳。

　　豆芽鸡丝

　　制作原料：绿豆芽100，仔鸡胸肉200克，麻油、精盐、味精、醋、白糖、姜、蒜瓣适量。

　　制作方法：姜切成细丝。蒜去皮捣成泥状。鸡胸放入开水锅煮至六成熟，捞出沥干，切成丝。绿豆芽去头脚洗净，放进开水锅内略烫，捞出沥干，也装入盛鸡丝的盘内，用适量的醋、麻油、白糖、精盐、姜丝、蒜泥调成卤汁，浇入盘内，拌匀入味即可。

　　泥鳅丝瓜汤

　　制作原料：丝瓜10克，泥鳅150克，姜5克，薄荷叶10克，香油4放入少许精盐、香油4克，即可食用。

　　适宜人群：可治痱子疖毒，人人皆宜。

　　此汤有清热解毒、利水渗湿的功效。

　　猪皮炖红枣

　　制作原料：猪皮250一500克，红枣10～20枚，盐或糖等调味品适量。

　　制作方法：将猪皮洗净去毛，切成小块，与红枣、适量红糖或盐隔水同炖半小时左右即可。

　　适宜人群：适用于血小板减少、血小板减少性紫癜、慢性出血、血友病、齿龈出血、贫血及咽喉肿痛、少阴下痢者。