夏季养生食谱

时间：2020-10-23 08:52:07 常识我要投稿

夏季养生食谱

　　夏季养生应该吃什么呢，下面YJBYS小编为大家搜集的一篇“夏季养生食谱”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

夏季养生食谱

　　鲜果八宝粥

　　八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。

　　材料

　　燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米

　　做法

　　1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!

　　2、八宝粥可以趁热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

　　冬瓜排骨汤

　　冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的.功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

　　材料

　　排骨冬瓜枸杞瑶柱

　　做法

　　1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

　　2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

　　3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

　　芦笋虾球

　　芦笋享有"蔬菜之王"的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

　　材料：芦笋若干鲜虾

　　做法：

　　1、虾洗净，用稀盐水(2杯水加1茶匙盐)浸20分钟，然后去头剥壳，从背部用刀划开(勿断)，两面斜划两刀，下调味料拌匀。

　　2、芦笋去根端硬皮，洗净;葱白切长段。

　　3、烧热2汤匙油，下芦笋略炒，加调味料，大火炒熟，取出，排放碟上。

　　4、烧热油3汤匙，中火下虾仁迅速炒匀，至变色取出。

　　5、油爆香姜、葱白，下虾仁，洒入酒，炒匀，去掉姜及葱白，最后下芡料兜匀，放鲜芦笋即成。

　　金钩丝瓜

　　丝瓜中含的维生素B族和维生素C特别丰富，这些成分都有美容护肤的作用，所以丝瓜汁还被称为“美人水”。越是嫩的丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。夏季吃丝瓜即美容又健康。

　　材料：丝瓜一根海米一把

　　做法：

　　1、丝瓜去皮，切成滚刀块。海米洗净，放入清水中浸泡5分钟后，控干水分。蒜去皮，切成蒜片。

　　2、锅内放入少许油，稍热，放入蒜片爆出香味，之后放入海米和丝瓜，放入少许盐和一点点糖，翻炒至丝瓜变色，加入一点点清水，待丝瓜变软，放入少许调好的水淀粉，翻炒一下，即可出锅。

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