蜜汁鸡翅的做法

时间：2020-11-12 16:34:55 常识我要投稿

蜜汁鸡翅的做法

　　相信很多人都喜欢吃蜜汁鸡翅吧，下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于蜜汁鸡翅的做法，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

　　蜜汁鸡翅的营养价值

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的`成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

　　蜜汁鸡翅的做法

　　材料：鸡翅、蒜、姜、料酒、酱油、蜂蜜

　　步骤：

　　1、将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味

　　2、加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时

　　3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄

　　4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok.趁热吃味道最好~~

　　小贴士：

　　1、料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺，按着口味进行添减。

　　2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。

　　3、蜂蜜要用温开水融开。

　　4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。

　　5、很多人反应收汁收不干，其实只是时间与耐心问题，刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色，多一些等待与耐心，美食其实很简单。

　　友情提示：本菜饮食禁忌

　　不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

　　糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

【蜜汁鸡翅的做法】相关文章：