喝牛奶会上火吗

时间：2023-06-25 10:36:39 晓丽常识我要投稿

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喝牛奶会上火吗

　　牛奶的营养价值高，那么喝牛奶会不会引起上火呢。下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于“喝牛奶会上火吗”的详细解答，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

喝牛奶会上火吗

　　喝牛奶会上火吗

　　1、喝牛奶不会上火

　　牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等，这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量占85%以上，是一种良好的水分来源。某些人喝牛奶“上火”，更可能的原因是，他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态，误以为是牛奶导致“上火”。

　　2、喝牛奶能够补充水分

　　牛奶主要成份包括水份、脂肪、钙、蛋白质以及各种维生素，其中钙的含量是鸡蛋的1.91倍，瘦肉的7.65倍，而且更易被人体吸收。按中医说法，牛奶味甘性微寒，具有润肺、胃生浸、润肠通便、解热等功能。由于牛奶中70-80%为水份，不仅不上“火”，能补充肌体因炎热或出汗过多而丢失的水份。

　　3、喝牛奶能清热解毒

　　牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。尤其是对病后体弱的病人，如患呼吸系统或消化系统疾病的病人，还有糖尿病病人等，牛奶都是一种非常好的营养食品。

　　　　哪些不适合喝牛奶

　　1、经常接触铅的人;乳糖不耐者;喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等甚至出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状的牛奶过敏者;返流性食管炎患者;腹腔和胃切除手术后的患者;肠道易激综合症患者;胆囊炎和胰腺炎患者;平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。

　　2、胃溃疡患者不宜喝牛奶:牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

　　3、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶:食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

　　4、时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶:这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

　　牛奶不可以和什么一起搭配

　　1、橘汁

　　很多人都会觉得这样的搭配没什么不好，甚至有人说不这样酸酸乳是怎么做出来的。我们暂且不提及其它加工牛奶的制作，单看牛奶+橘汁的组合就让人心惊胆战的了。要知道，牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物，牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。

　　2、巧克力

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　3、鸡蛋

　　牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

　　喝牛奶会上火吗

　　牛奶一般不会上火，在喝的时候要注意适量。

　　中医认为牛奶性微寒，适量的喝一些牛奶，能够补充身体的营养但不会引起上火。牛奶是一种营养丰富的饮品，牛奶的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙以及氨基酸等营养成分。牛奶容易被人体消化吸收，并且能与谷类蛋白质发生营养互补作用，适量的喝一些牛奶，能够补充身体所需的能量，增强人体的免疫力，牛奶中的钙含量不仅高，而且吸收率也高。

　　虽然牛奶的营养价值非常高，如果一次性喝的过多，可能会加重患者的肠胃负担，导致患者出现肠胃不适，使患者出现恶心呕吐、腹痛腹胀等症状，此外肠胃不好的患者最好不要空腹喝牛奶，尽量在饭后半小时少量的喝，以免使患者的病情加重。失眠的患者也可以在睡前喝一杯温牛奶，不仅有利于钙的吸收，还可以调节睡眠状态。

　　喝牛奶会上火吗

　　喝牛奶不会引起上火的症状，所谓的上火在中医上认为体内有热邪所表现出的一系列症状的概括性描述。主要包括面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛，皮肤表面出现痈、疖、疮、疡，以及小便短赤、大便闭结等症状。

　　而体内有热邪可以分为实邪之邪或者虚邪之邪，有时吃较多具有辛辣刺激特性食物，如羊肉、狗肉，甚至葱、姜、蒜、胡椒等调味品，都具有温热的特性，比较容易助长体内的热邪，从而产生湿热。另外由于其温热的特性，消耗体内的津液，从而导致虚热，引起一系列上火表现。

　　牛奶从中医上认为其不属于辛辣刺激特性饮品，不具有温热特性，对于体内热邪的产生没有助长作用。所以从这个角度来进行分析，喝牛奶不会引起上火的症状。

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