冬至养生吃什么
冬至养生应该吃什么呢，下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于冬至养生的饮食推荐，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
时令：冬至
我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接受的太阳辐射量最少，但这时地面在夏季所积蓄的热量还可以提供一定的补充，故这时气温还不是最低。过了冬至，虽然昼渐长、夜渐短，但短期内仍是昼短夜长，能量聚集不起来，白天的温度也在不断下降，民间有“冬至不过不冷”的说法。我国民间也习惯从冬至起“数九”，每九天为一个小节，最冷的时节是冬至后的第19天到27天，也就是我们所说的“三九”天。
最适合冬至吃的食材
黑米
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
大杏仁
大杏仁有着独特的营养价值，可以为人体提供丰富的食用纤维、矿物质(如铜、镁、钾)、维生素(如叶酸、烟酸、维生素E和维生素B6)等营养成分，以及其他生物活性成分，如酚类抗氧化剂和植物甾醇等。
白萝卜
白萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。其中所含的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。因为糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
推荐食谱：
“ 酸菜饺子”
食材
饺子皮 300g
酸菜 100g
油面筋 30g
香菇 50g
木耳 10g
盐 2g
姜末 3g
蘑菇精 1g
十三香 少量
做法
1 香菇洗净，切碎挤掉水分。木耳泡发，沥干水切碎。酸菜和面筋也切碎。
2 锅中放油30ml 烧热，将香菇和姜末放入炒出香味，然后再将酸菜、木耳放入炒匀，最后加入面筋碎拌炒匀，再放入盐、蘑菇精和十三香少量炒匀。
3 准备饺子皮和炒好的饺子馅。
4 包好饺子。
5 锅中放水，将饺子下下去煮熟后捞起即可。
冬至养生二、三事
洗两遍澡
冬至这天洗澡要清洗两次，一次是白天，一次是晚上，既日浴和夜浴。日浴的目的是在冬至这一天通达脉络，人身上有十四经脉，十二条经加上任督二脉，还有奇经八脉，所以白天要洗一次澡，疏通十四经脉，增强人体的气血流注，气血流注越旺盛，身体就越健康。夜浴的目的是疏通腠理，疏通体表皮肤的微细纹路，纹路叫卫表，理叫营里，卫表就是气的意思，营里是血的意思，营里包括五脏六腑，把五脏六腑的纹路清洗干净，身体就更加健康了。
赶“寒”行动
人的身体遇到寒邪，血液的温度也随着降低，血液也就流动缓慢，甚至停滞不前，导致血液淤积。健康的血液流经全身，可以滋养全身;同样寒冷的血液流过全身，也就把寒邪带到了全身。对于血寒的'人，可以每天坚持用热水泡脚。 因为“寒从足下生”，在中医的阴阳属性上，寒邪属阴，下半身属阴，所以对腿脚的保暖尤为重要。泡脚的时候，最好选用高一点的塑料桶或木桶。一是可以将整个小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易凉。如果头部微微出汗，是最好的。根据各人喜好，还可以加入几片姜或些许盐，也有助于驱寒和治疗脚部皮肤等疾病。此外，怕冷的朋友早上起来的时候，也可以喝杯姜糖水，能温脉养血。
这个冬天不易“感”
冬天除了用饮食预防感冒外，还可以食用一些特别的手段来保护身体。比如将麝香虎骨膏贴于涌泉穴上，24小时更换一次，这样可以起到预防感冒的效果。另外将食用的小苏打用凉开水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2—3滴，或用棉签蘸取擦鼻孔，每3小时一次。用茶壶或者茶杯一个，倒入开水后使鼻孔对着冒出的蒸汽呼吸，距离以能忍受为宜，直至水不冒气为止，每日5次，对预防感冒和鼻炎都有一定好处。
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