甘蓝的营养价值

时间:2020-12-06 15:17:27 常识 我要投稿

甘蓝的营养价值

  引导语:甘蓝是一种非常古老的蔬菜,是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。那么甘蓝有哪些营养价值呢,一起来了解一下吧!

  一、有益于胃部细胞

  其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

  二、抗癌

  甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的.抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症。

  和冠状动脉疾病

  三、保护骨骼

  蓝菜含有维生素K,维生素K在维持骨骼密度上发挥着重要的作用,上了年纪的妇女,如果服食适量维生素K,骨骼会更加密实,骨折的机会也较少。

  四、有助于视力

  甘蓝菜、菠菜等含有叶黄素。叶黄素作为抗氧化剂,可有效防止视网膜黄斑退化。经常吃这两种蔬菜,还可使白内障的发病率减少40%。

  五、抗癌价值

  最新研究证明,多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%。

  六、助发育

  有利于激素分泌,帮助乳房发育。

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