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使用微波炉的9个小常识
微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。以下是小编整理的使用微波炉的9个小常识，欢迎阅读！
使用微波炉的9个小常识
随着生活节奏的加快，微波炉应声而出，这里介绍使用微波炉的9个小常识：
1.加热时间不要过长。微波炉采是高频加热，加热速度很快，如果加热时间太长那么食物就会变干、变硬，甚至产生毒素。所以，使用时，要控制好微波炉的加热时间。
2.普通塑料容器、塑料袋等不可放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。更可恨的是，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。所以使用微波炉加热一定要用微波炉专用容器。
3.不要加热油炸食品。高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，一定要等火熄灭后才能开门。
4.不要用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，把电磁波挡在金属器皿外，微波炉无法对金属器皿内的食物进行加热。
5.微波炉解冻的生肉，不要再放入冰箱冷冻。肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。记住用微波炉解冻的肉类，如果要再放入冰箱冷冻，请先加热至全熟。
6.不要使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破，或者不盖盖子，安全第一。
7.不要加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，释放出有毒物质，危害健康。
8.不要在微波炉上放东西。微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。
9.微波炉工作时，不要站在附近。为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。
使用微波炉的5大注意事项
1、用微波炉提前做半成品
如果想不去买菜的时候也能吃到较新鲜的蔬菜或者更加缩短烹饪时间，可以在闲暇时将新鲜的蔬菜放在微波炉内，利用低挡火力进行加热，直至蔬菜一面微微收缩呈干状但还略带水分，出炉冷却后用塑料袋包装密封好放入冰箱，这样可以保存较长时间，需要时用水浸泡后，就可以烹调了。这种处理方法，不仅能保持食材新鲜时的营养价值，且能保持原来的风味和大部分口感。
2、蔬菜微波2分钟，维生素损失最少
如何最大程度地留住维生素，一直是蔬菜烹饪过程中最为纠结的事情，用荠菜进行的一项实验发现，焯烫2分钟，维生素C损失高达63%，而油炒2分钟的损失为23%，如果用微波炉高火2分钟的损失只有12%。所以，要想让蔬菜颜色漂亮，营养丰富，微波烹饪的确是不错的选择，但一定要把加热时间控制在2分钟以内。
3、练好刀工，食物熟得更均
较大块的食物，容易受热不均匀需要加热的时间也更长最好先切成小块，而且大小、形状要相近。排放食物时，也要避免太多的重叠，这样不但能减少烹调时间，食物也会熟得更均匀。
4、烹饪肉类学会分部位穿“衣”法
用微波炉做排骨之类的菜肴是最不好完美掌控的，因为肥肉和骨骼的传热较快，接近肥肉和骨骼的部分便较其他部分好熟，所以容易造成半生不熟，因此在烹煮时，可以先用锡箔纸盖着有骨头或肥肉的部分，加热一段时间后再除去锡箔纸，烹调至熟，这样做出来的排骨就能加热均匀，口感一致。其他食材，比如鸡翅的翅尖，鱼尾都可以如法炮制。
同样的，蒸、煮、炖食物和烹饪蔬菜时，为保持食物的原汁原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜，但一定要留出散气孔。
5、控制时间，从做减法开始
a、使用微波炉烹饪，最主要是运用时间的长短来控制加热的程度。因此，在我们对时间的控制未熟悉之前，宁可用较短的时间来烹煮，即使食物未熟透，也可以继续加热，比一次性加热过长，引起食物过量脱水，无法补救好得多。要特别说明是，微波炉不是维生素的保险箱，加热时间过长，同样会损失维生素。
b、一般情况下，微波烹饪的时间约为传统烹饪所需时间的1/4或1/3，比如一道需用60分钟才能煮熟的传统烹调菜式，若使用微波炉烹饪，则只需15～20分钟，全自动的微波炉面板上也会有相应指示，但一定要看准食物重量。
c、此外，愈是疏松和密度较低的食物，所需的烹煮时间便愈短；食物在烹煮前的温度愈低，所需的烹煮时间便愈长等。
使用微波炉的安全距离是多少
开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外，以免发生意外。
微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。微波炉应该平放，远离炉火及水龙头。
炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有5厘米（2英寸）的距离，使热气易于散发。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
微波炉使用方法步骤
1、打开微波炉门，将要加热的食物放在微波炉的旋转盘上。
2、如果您需要加热多个食品，请确保它们之间有足够的间隔，以便微波能够均匀地传递。
3、关闭微波炉门并确认微波炉插头插在插座上。
4、选择适当的加热程序。大多数微波炉都有多个加热程序可供选择，例如常规加热、快速加热、解冻等。您可以根据您要加热的食物类型选择合适的程序。
5、如果您想自定义加热时间，可以按下微波炉上的时间键，并输入您需要的时间。
6、按下启动键，开始加热过程。
7、微波炉在加热时会发出嗡嗡声或者其他声音，表示加热正在进行中。
8、如果您需要在加热过程中暂停或者停止加热，可以按下相应的暂停或者停止键。
9、加热完成后，将微波炉门打开，小心地取出热食物。如果您发现热食物仍然不够热，可以再次进行加热。
哪种微波炉质量好
目前市面上质量较好的微波炉的品牌有 格兰仕 、美的， 松下 ， LG ，海尔， 三洋 等等是比较出名的，在质量方面的技术也是一流的，好的品牌与其的质量方面都是有密切关系的，因为质量好才能得到消费者的信赖。
1、 格兰仕微波炉
格兰仕微波炉公司成立于1992年是世界上最大的微波炉生产基地，格兰仕微波炉设计简单时尚大方，工作时无噪音且经济实惠，不锈钢内胆功能齐全性价比高，质量有保证。
2、美的微波炉
美的微波电器事业部是一家集研发、生产、营销为一体的 现代 化企业，美的微波炉已形成了从产品设计、模具开发到磁控管、 变压器 、电子元器件等零配件自给的行业内最完整的产业链。美的微波炉先后通过3C、UL、CE、GS、SAA、RoHS等众多国内外认证;
3、松下微波炉
松下电器 是日本最大的电器企业之一，松下的微波炉产品主要讲求的外观的精致和产品性能。松下微波炉在制造工艺技术也比较高。产品有蒸气巧速解冻、变频烧烤、光波脆烤功能、电脑自动烹饪等功能。
微波炉温度一般多少
微波火大概100度以上，中高火大概80-90度，中火大概60-70度，中低火大概50-60度，低火大概30-40度。
微波炉纯微波的时候没有固定的温度，主要看加热的是什么，比如水加热，水的沸点是100度，不管加热多久，它的最高温度也是100度，当然超过100度的话，油性食物的温度比较高，可以达到190度，通常微波炉的餐具耐温要求是120度。
微波炉中餐具的温度是多少
微波餐具要求耐温120度，但是注意烧烤模式下温度会高于120度，纯烧烤没有微波炉的时候用金属烤盘，有微波炉的时候千万不要用金属烤盘，纯微波炉只要不含金属，任何标有微波炉的餐具都可以。
微波炉可以做哪些食物
1、蛋卷：这是一道非常简单的微波炉美食，而且味道也非常美味。首先，将鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后将搅拌好的蛋液倒入一个平底锅中。接下来，放入微波炉加热1-2分钟即可。蛋卷可以搭配各种佐料，如番茄酱、芝士、香肠等。
2、迷你披萨：这是一道非常适合家庭聚会的微波炉美食。首先，准备好披萨面团、番茄酱、芝士和各种佐料（如培根、洋葱、蘑菇等）。将披萨面团放在一个平底锅里，涂上番茄酱，撒上芝士，然后放上佐料。接下来，将平底锅放入微波炉加热2-3分钟即可。
3、炸鸡腿：这是一道经典的微波炉美食，而且味道非常鲜美。首先，将鸡腿放在一个平底锅里，撒上盐、胡椒粉和其他调味料。接下来，将平底锅放入微波炉加热5-7分钟，直到鸡腿变得金黄色即可。这道美食可以搭配各种沙拉或是薯条，也可以直接单独食用。
4、微波炉蛋糕：这是一道非常简单又美味的微波炉美食。首先，准备好鸡蛋、砂糖、面粉、可可粉、香草精等原料。将这些材料混合在一起，倒入一个平底锅中。接下来，将平底锅放入微波炉加热1-2分钟即可。微波炉蛋糕可以搭配各种水果或是糖霜，也可以单独食用。
5、微波炉香肠卷：这是一道简单又营养的微波炉美食。首先，准备好面包、香肠、芝士和番茄酱。将面包放在一个平底锅里，涂上番茄酱，放上切片好的香肠和芝士。接下来，将平底锅放入微波炉加热1-2分钟即可。这道美食可以作为简单的早餐或是午餐食用。
微波炉不能放的几类
1、微波炉不能放有：金属、袋装盒装牛奶、塑料制品、圣女果等一些水果、带壳鸡蛋。
2、金属：微波炉里不能放金属，这些东西放进微波炉就会产生火花。还会发生自燃。
3、袋装盒装牛奶：牛奶，并不能直接放到微波炉里，因为这些包装的成分里有金属，不单单是纸。可能会引起燃烧，产生有毒气体，到时候就会危害人体健康。
4、塑料制品：塑料袋不能放进微波炉是常识。因为微波炉里的温度非常高，塑料袋非常容易融化，塑料制品都不耐热。有一些特殊的塑料制品是可以放进微波炉的。
5、圣女果等一些水果：像一些含有大量汁液的水果，它们放进微波炉就会爆炸。因此这些水果不要放到微波炉中加热。
6、带壳鸡蛋：鸡蛋放进微波炉就会爆炸，不管是生的还是熟的。鸡蛋的汁液受热之后就会膨胀，水汽就会溢出来。
7、干辣椒：干辣椒放进微波炉里面，干辣椒种的辣椒素具有挥发性和不稳定性，很可能在加热的过程中着火，而且打开微波炉的时候，加热锅的辣椒会散发的化学物质会刺激双眼和呛鼻子，所以，干辣椒是不能放进微波炉里面加热的。
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