7月7日小暑：小暑节气养生常识
小暑是二十四节气中的第11个节气。《月令七十二候集解》：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，意指天气开始炎热，但还没到最热，故曰“小暑”。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。由于出汗多，消耗大，人易感心烦不安，疲倦乏力，再加之劳累，就更不能忽略对身体的养护。
小暑养生，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》曰“喜怒不节则伤脏”，这是说人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定的规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，心神受损又必涉及其他脏腑。故夏季养生重点突出“心静”二字。
夏季又是消化道疾病的多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节、不洁，以及有所偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，摄食不足，易致气血不足，会引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症;过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐吞酸、厌食、吐泻等食伤脾胃之病。
用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用。多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担。
民间还有“冬不坐石，夏不坐木”的`说法。小暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，可能诱发痔疮、关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。
下面介绍几种适合小暑节气的食谱。
素炒豆皮
[ 原料] 豆皮两张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
[ 做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至六成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
[ 功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
素烩面筋
[ 原料] 水面筋500 克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精各适量。
[ 做法] 水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。
[ 功效] 解热、除烦、止渴。
蚕豆炖牛肉
[ 原料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120 克，瘦牛肉250 克，食盐少许，味精、香油各适量。
[ 做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出沥水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
[ 功效] 健脾利湿，补虚强体。
西瓜番茄汁
[ 配料] 西瓜半个，番茄3 个。
[ 做法] 西瓜去皮、去子，番茄沸水冲烫，剥皮去子。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
[ 功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振、消化不良，小便赤热者尤为适宜。
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