酒类行业调查报告范文
酒业的调查报告怎么写?以下是小编搜集整理的调查报告范文，欢迎阅读参考。
酒类行业调查报告范文一
曾几何时，传统零售企业彼此之间视为对手，而面对厂商，又是一副店大欺客、舍我其谁的派头。而像茅台这样的白酒巨头，又有自己的一套做派，让销售企业颇有微词。不过，面对白酒行业已经到来的严冬，以及混合所有制改革的潮流，白酒行业的领头羊贵州茅台和中石化走到了一起。
贵州赖茅酒业有限公司正式注册成立，股东包括贵州茅台酒股份有限公司、中石化易捷销售有限公司等。这意味着，在国有企业混合所有制改革大潮中，高调的中石化不仅要卖水，还要卖酒，而相对低调的贵州茅台将携手中石化重新打造新的赖茅酒。
业内人士认为，赖茅酒的合理定价为50元到300元，也有人士称200元到500元之间比较合理。有白酒专家认为，茅台应该将赖茅酒定价在200元以内，作为单独的品牌，赖茅酒可以有多个价位。相对于曾经高达千元以上的茅台酒，赖茅酒走的则是亲民路线。而这种定价上的变化，也意味着茅台在经营思路上的变化。那么，茅台酒放下身段推低价酒，是否能够给面临严冬的白酒行业带来春天的气息呢?华龙证券高级投资顾问任亮对此进行分析。
目前来看，整体白酒行业积极的布局与跨界的合作已经是行业的一种趋势，白酒的销售交流方式以及渠道逐渐呈现大量多元化一种方式，我们看到一些网上白酒的企业跟互联网企业合作，再推出一些白酒促销，这也是它们不断在转变自己营销方式的一种手法。所以目前来看，由于现在白酒整体行业处在一个相对比较困难的时期，他们使用这种原来的渠道经销已经不能满足白酒供应商的利润需求，所以现在开始多渠道跨界合作，是整个行业的必然趋势。
但是到底未来效果怎么样，还是看白酒的定价，以及中国目前国内消费整体水平，可能在未来选二三线白酒，它的市场销量比原来处在一线的白酒销量应该更好一些，在老百姓当中它们可能更有一定的市场占有率。而像原来一线的白酒，如果放低自己的身价进行这种销售，对市场的冲击还是比较小，而且在老百姓当中，虽然原来售价比较高，大家都在仰望的一瓶白酒虽然价值降下来，但是在老百姓心目当中接受度还是有疑问的。所以目前来看，整个白酒一线、二线、三线都是处在一个相对比较焦灼的竞争过程当中，跨渠道、跨行业合作是整个趋势，但是效果到底怎么样，取决于比较多其他的因素。我个人认为白酒的冬天才刚刚来到，整个行业的冬天也刚刚来到，它们未来的竞争将是白热化的。
酒类行业调查报告范文二
一、市白酒企业XX年生产经营情况及全年运行预测
1、XX年我市白酒企业生产经营情况：据不完全统计，XX年我市白酒企业白酒销售量为16111千升，实现主营业务收入4.38亿元，实现白酒税金总额3326.62万元。
2、XX年我市白酒企业生产经营预测：从六户白酒企业的统计报表看，XX年我市白酒企业白酒销售量达到16057千升，实现主营业务收入4.92亿元，实现白酒税金总额3650.7万元。
二、市白酒企业现状
我市白酒企业分布在各县(市)，基本上每个县都有1-2家白酒企业，我们调研了xx酒业、xx酒业、xx酒业、xx酒业、xx酒业、xx公司等七家白酒企业，从调研的情况看，我市白酒企业的总量和体量都不大，占gdp的比重逐年降低，除x酒集团今年销售收入超亿元外，其它白酒企业均在亿元以下，其主要原因是宏观经济上行压力加大使白酒企业产量上升趋势不明显，市场占有率不高，另外部分企业甚至没有自己的酿酒基地，影响了产品的信誉度，直接影响产品在本地的销售和本地的占有率;六家白酒企业中：中国驰名商标1个，省著名商标2个，市著名商标3个，拟申报省著名商标的有2个。
三、存在的问题
1、思想观念陈旧制约企业发展。有些企业经营者思想还比较保守，制约了企业发展。一是有得过且过思想，没有对企业经营的长远规划，不注重企业的扩大再生产。二是缺乏战略合作意识，甚至为了争夺客户和市场，互相压价，损害了自身的长远利益，妨碍了酒类产品的健康发展。三是市场意识差。有的企业在经营、原料采购、产品升级，市场开发等方面，过分地封闭自已，也把一些有益的市场信息拒之门外，制约了白酒行业的发展。
2、规模小，效率低，效益低。我市白酒企业始终没有走出“规模小，效率低，效益低”的圈子。白酒企业虽然数量不少，但真正有规模、有竞争力的较少。
3、融资难造成企业发展难。由于白酒行业生产成本高、土地的需求量大，缺少流动资金是所有白酒企业的一个通病，是制约白酒行业发展的一个瓶颈。
四、 企业调整产品结构和经营理念的思考和实践
白酒行业的发展能带动下游的产品、拉动消费、提供地方税源有着积极的作用，应加大企业产品结构的调整和经营理念的改变，强抓机遇，占有市场。
一是要回归到传统的销售渠道格局，充分发展自营店、连锁店、加盟店、发展民间团购等销售渠道，扩大市场占有率;
二是走对外拓展、中端下沉的路子，利用一切渠道开拓省外市场、占领农村市场，农村是产品销售的大市场，利用广大农村红白喜事、宴席等机遇强抓市场的占有率; 三是调整产品结构，要生产高、中、低档系列酒，高、中档酒拓展省外和高端市场，低档系列占领广大的农村市场，从而来拓大产品的市场占有率; 四是适时以平面广告和立体广告的支撑，应拿出产品销售的一定份额在适当的时机以广告形式吸引消费者的眼球，提高企业的产品在本地乃至更广的范围的知名度; 五是积极申报中国驰名商标;鼓励有条件的企业积极申报国家级驰名商标，对获得国家级著名商标的企业给予一定的奖励，企业用商标的影响力获取市场的占有率。
五、对策与建议
1、提升行业竞争力。一是做大总量。我市白酒企业近几年来，产量下降，但产值和销售收入上升，酒行业是一个特殊行业，对其卫生、工艺等有特殊要求，应利用现有的资源和优势，把企业做大做强。二是做好龙头。要培育一批技术水平高、产量大、质量好的小型巨人企业，引导其他企业做大做强，培育一批龙头企业，加强竞争能力，发挥龙头企业对整个行业发展的引领作用。三是做强特色。做强酒文化的特色，要培育和壮大一批有规模、创新能力强、管理水平高的企业，加快产品创新步伐，提高产品科技含量，提升行业竞争力。
2、拓宽融资渠道，争取信贷支持。一是充分发挥中小企业担保公司的作用，为企业担保申请贷款。二是实施企业互保互贷，建立企业互信关系。消除同行是冤家的狭隘传统观念，建立一种风险共担、利益共享的依存关系，以获得更多的金融信贷，加大信贷资金的流动，盘活银行资金。三是吸收民间资金。企业采取入股分红等方式，广泛吸纳民间资金。
3、吸引人才，加强行业人才队伍建设。一是出台政策引进机制。定期举办专题人才交流会，并与有关高校建立长久的人才招聘计划，促进人才与企业的衔接工作，为高素质人才的引进创造良好的政策环境。二是架构培养机制。通过与各大高校联合办学邀请国内外有关专家培训、加强与国内外企业、管理机构的交流等方式，学习专业知识，研讨营销策略，提高企业家素质。三是发挥老专家的优势，利用各种渠道把一批老专业人才充分吸引到企业中来，为企业的发展献计献策。
4、各级、各部门要引导、推介本地产品。政府各部门要加大对本地产品消费的推介、引导力度，为本地企业提供和谐的发展环境。
5、做好酒文化的'文章。我国酒文化源缘流长，确实做好酒文化的文章，提升白酒的品味，促进品牌的上升。
6、成立白酒类行业协会。根据调研了解和通过召开座谈会，各企业家普遍要求成立白酒行业协会，加强行业自律、沟通思想、相互学习、取长补短。
酒类行业调查报告范文三
提到**县，不能不提白酒制造业，计划经济时代，商家为进货，在**酒厂外一等就是几天，人们为买一瓶**生产的“***酒”，到处找人批条子，昔日的辉煌场面仍不时的勾起人们的追忆，活跃在人们茶余饭后的言谈之中。今天，制酒业仍是**当之无愧的地方特色产业，在促进区域经济发展、解决就业、增加税收等方面起着举足轻重的作用。
一、白酒制造业现状
我县制酒业有着悠久的历史，企业数量最多时曾达百余家，通过1998年省生产许可证的颁发和2000年国家生产许可证制度的实施，我县制酒业逐步走上了正规化、法制化的发展道路。通过市场竞争、优胜劣汰，目前，我县共有白酒生产企业46家，全部取得了国家生产许可证;从业人员共计5000余人，资产总额2.3亿元，年总产量3.2万吨，年产值2.4亿元，占全县的5%;利税4000万，占全县的5%。
其中，**酒厂规模最大，是当之无愧的龙头企业，从业人员达600余人;******等六家企业从业人员在100——300人之间;其他各厂从业人员数在50人左右，规模较小。
由于白酒属于实施生产许可证管理的产品，所以我县这46家酒厂无论规模大小，利润好坏，生产设备及检测设备都非常齐全，技术水平优良，企业内部管理制度完善，经营者都具备基本的质量意识和质量管理知识和经验。标准覆盖率达100%，还有10家企业制定了严于国家标准的企业标准，在采用国际和国外先进标准方面，有4家企业取得了双采证书。在今年上半年的产品质量监督检查中，合格率达96.3%。在质量管理方面，有3家企业通过了iso9000质量体系认证， **酒厂荣获“**省质量效益型先进企业”、“**省质量信得过单位”等称号，“**”酒获得“**省名牌产品”、“省酒”、“中国白酒创新品牌”等美称;“**”酒也获得了“**省优质产品”。
二、目前存在的主要问题
1、多数企业规模小，产值低，效益差。我县46家酒厂大型企业只有一家，年生产能力在5000吨以下的却有35家，小型酒厂只能在农历7月至次年春节期间生产，春、夏两季都处于停产状态。面对越来越激烈的市场竞争环境，企业无法向规模要效益，单件产品的利润却越来越低，近半数的酒厂在生死线上苦苦挣扎。
2、企业不注重开发、保护自己的品牌。企业在多年的发展中，都注册过自己的白酒品牌，但只有不到20%的品牌保持至今.
三、在酒业治理整顿过程中采取的措施
1、深入调查研究，积极献言献策。作为制酒业主管部门，我局经过深入调查研究，积极向县委、政府献言献策，得到了县领导的高度重视。多次以政府名义召开制酒企业治理整顿会议，制定出台《**县酒类生产企业治理整顿实施方案》，明确各部门职责。
2、实行委托加工产品登记制度。针对我县生产委托加工产品的企业较多这一事实，我们根据全许办《关于委托加工实施生产许可证管理的产品标识标注有关问题的通知》、《关于委托加工企业承包备案问题的通知》等文件的要求，积极与有关省、自治区、直辖市生产许可证办公室联系，核查委托加工手续的真实性、合法性，并对上述手续逐一登记，实行微机化、档案化管理，严防不法企业鱼目混珠。
3、责任到人，强化监管。根据酒业治理整顿工作的要求，结合行政执法责任制，我局实施驻厂员制度，将酒业治理整顿工作目标量化到执法股(队);将责任区域内的制酒企业责任到人，每个执法人员必须分包1-2个企业，从局领导到股(队)长，从股 (队)长到一般干部，层层签订责任状，执法人员责任心大大增强。
4、突出重点，集中力量打假抓源头。我局全面贯彻国务院“从源头抓质量”这一工作方针，及时调整战略部署，联合工商、公安等有关职能部门开展酒业打假联合行动，发现问题，严肃处理，决不姑息迁就，有力打击了制假售假行为，净化了市场环境。
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