简单青菜炒年糕的做法

时间:2024-06-18 08:11:14 糕点培训 我要投稿
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简单青菜炒年糕的做法

  年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。下面小编为大家带来了简单青菜炒年糕的做法,希望大家喜欢。

  简单青菜炒年糕的做法

  准备材料

  苏州青洗净,放入加了盐、色拉油的开水里窜烫变色

  咸肉用温水泡2小时后洗净

  青菜取出过遍冷水,切碎,胡萝卜切碎备用

  年糕切片,水开后下锅煮软取出

  炒锅烧热加色拉油,放入胡萝卜粒翻炒

  变色后放入年糕片、咸肉丁

  咸肉丁,加一汤匙水炒匀

  最后放入青菜碎,加盐,鸡精,麻油翻炒均匀即可

  完成。

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