无蛋冰淇淋的做法
奶油冰淇淋做法简单是苏菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看无蛋冰淇淋视频才能学会,但怎么做无蛋冰淇淋最好吃,跟着的做法图解来做这道无蛋冰淇淋吧。
材料:
无蛋版懒人冰淇淋的做法步骤
1. 准备好所有材料。材料按配料里准备,香草精和椰浆不同时使用。分别是香草味和椰子味,当然也可以完全不用,这样做出来是牛奶原味冰淇淋。
2. 我现在做的是原味冰淇淋。白砂糖先用料理机打成粉再使用。
3. 牛奶加入一半的糖粉(15g),搅拌至溶化。淡奶油加入另一半糖粉(15g)略打发,大概四五分吧。
4. 混合牛奶和淡奶油成冰淇淋液体。准备液体倒入准备好的冰淇淋机器。(冰淇淋桶必须提前12小时冷冻至冰箱冷冻柜,取出来冰桶以后马上按上盖子及搅拌棍,打开机器然后再倒入制作好的冰淇淋水)
5. 时间大概需要半小时。
6. 搅拌好后是这样的软冰淇淋,比较轻盈,成型却不硬。如果在低温操作,装入裱花袋能挤出甜筒冰淇淋的形状。不过,自家吃就别折腾了。
7. 马上来一碗,味道超级好,儿子喜欢得不得了。剩下的装入玻璃保鲜盒中,放入冷冻,明天做成雪顶咖啡再享用。嘿嘿。。(他爸在旁边喊,怎么只给儿子不给我??)
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