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侍酒师岗位职责（通用11篇）
在社会发展不断提速的今天，我们每个人都可能会接触到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的侍酒师岗位职责，希望能够帮助到大家。
侍酒师岗位职责 1
职责描述:
1、采购等日常工作(负责公司酒类采购工作,制定商品毛利、价格,对商品价格进行统一管理);
2、合同谈判(负责供应商品的开发与谈判,引进具有竞争力同时能带来公司盈利的商品);
3、负责对营业外收入的管理与交费的`跟踪;
4、负责新品试销分配、促销商品的选择,协助卖场开展活动等。
任职要求:
1、采购、社交能力强;
2、合同谈判能力好;
3、数据分析能力强;
4、原创性强,工作细心、负责;
5、对酒类知识有一定了解,尤其红酒,熟知采购工作,有侍酒师二级以上证书(wset 2)。
侍酒师岗位职责 2
岗位职责：
酒水服务与管理：
为客人提供标准的酒水出品服务，确保客户酒水工作正常运行。
熟悉餐厅酒单，根据客人需求推荐合适的酒类（尤其是葡萄酒）。
积极主动对客服务，保持优质的服务标准。
负责吧台、酒柜等日常整备与维护工作。
管理酒类库存，安排订货，定期盘点。
专业知识与培训：
收集各类酒品文化及专业知识，负责酒类知识及侍酒服务培训。
掌握足够的食品和酒水知识，定期培训门店其他人员。
配合侍酒团队，制定服务礼仪及酒水知识的培训方案，不断完善和提高团队的服务标准。
活动与销售：
负责酒类活动，组织策划酒会，参与执行侍酒方面的相关工作。
根据门店的标准和定位档次提供相应的'服务，利用自身优势推销酒品，协助团队完成销售任务。
策划品鉴活动，保证活动形式的新颖有趣，带动葡萄酒的销售。
客户关系维护：
维护客户客情，积极与客户沟通交流。
为客户提供专业的葡萄酒知识讲解及推荐客人用餐中葡萄酒的合理搭配。
任职要求：
教育背景与技能：
大专以上学历，葡萄酒相关专业优先。
熟练掌握及运用葡萄酒的专业知识与酒文化，懂得菜品搭配。
有WSET高级品酒师或wet3级在考资格者优先。
经验要求：
具有2年以上侍酒师工作经验或专业的侍酒师资格证。
有高端西餐厅经验或星级酒店接待经历和酒类相关行业销售背景者优先。
个人素质：
形象气质良好，具有较高的个人修养及沟通能力。
优秀的服务技能和销售技巧，能够承受工作压力，积极应对问题。
热爱侍酒工作，具备良好的学习能力、责任心强，具有团队合作精神。
其他要求：
有良好的服务意识，普通话标准，思维敏捷。
能够接受每天长时间的站立服务状态。
良好的英文听说写能力。
侍酒师岗位职责 3
岗位职责
酒水服务与管理
为客人提供标准的酒水出品服务，确保客户酒水体验的优质性。
熟悉餐厅酒单，懂葡萄酒等酒类的知识，能够根据客人的需求推荐合适的酒。
维护酒吧、酒窖的整洁与秩序，包括吧台、酒柜的日常整备与维护工作。
销售与推广
利用自身对酒文化的了解，向客人提供专业的葡萄酒知识讲解及推荐，提高客户酒品品鉴力。
根据库存情况制定有效的'销售策略，把控葡萄酒品质，确保其在适饮期，同时降低费损率。
配合侍酒团队，策划品鉴活动，通过新颖有趣的活动形式带动葡萄酒的销售。
团队协作与培训
配合侍酒团队，制定服务礼仪及酒水知识的培训方案，提高团队整体服务水平。
协助店长完成待客前准备工作，做好每日的盘点，管理酒类库存、安排订货、定期盘点等。
客户沟通与关系维护
维护客户客情，积极与客户沟通交流，解答客户疑问，提高客户满意度。
统计每日营收，并汇报工作，确保客户酒水工作的正常运行。
任职要求
专业知识与技能
具有丰富的品酒、侍酒知识，能够为客户提供专业的服务。
大专以上学历，葡萄酒相关专业优先，能熟练掌握及运用葡萄酒的专业知识与酒文化。
优秀的服务技能和销售技巧，能够处理好与客人的沟通及餐酒的推销工作。
个人素质与修养
形象气质良好，具备较高的个人修养及沟通能力。
性格外向，反应敏捷，有亲和力，有责任心，能够热情且优雅地呈现在客户面前。
具有良好的服务意识，普通话标准，思维敏捷，能够掌控工作情绪。
工作经验与证书
具有2年以上侍酒师工作经验或专业的侍酒师资格证。
WSET高级品酒师或wet3级在考者优先。
其他要求
能够接受每天长时间的站立服务状态。
有高端西餐厅经验或星级酒店接待经历者优先。
良好的英文听说写能力，尤其是与葡萄酒相关的专业术语。
侍酒师岗位职责 4
职责描述：
酒水服务工作：为客人提供优质的酒水服务，确保客户酒水需求得到满足。
酒品知识及培训：收集各类酒品文化及专业知识，负责酒类知识及侍酒服务培训。
活动组织与策划：负责酒类活动，组织策划酒会，参与执行侍酒方面的相关工作。
客户咨询与推荐：负责客户酒商来访的接待工作，提供咨询服务，解答客户疑问，并根据客户需求推荐合适的酒。
日常管理与维护：负责吧台、酒柜等日常整备、维护工作，确保酒品陈列整洁有序。
任职要求：
专业知识：具有丰富的品酒、侍酒知识，能熟练掌握及运用葡萄酒的专业知识与酒文化。
学历背景：大专以上学历，葡萄酒相关专业优先。
工作经验：具有2年以上侍酒师工作经验或专业的侍酒师资格证。
个人素养：形象气质良好，具备较高的`个人修养及沟通能力，有优秀的服务技能和销售技巧。
语言能力：良好的英文听说写能力。
侍酒师岗位职责 5
职责描述：
服务标准执行：根据门店的标准和定位档次提供相应的服务，确保服务质量。
酒品推荐与销售：熟悉菜单、酒水单，为客人推荐合适的酒类（葡萄酒），并利用自身优势推销酒品，协助团队完成销售任务。
库存管理：配合店长、店副工作，管理酒类库存、安排订货、定期盘点等。
培训与策划：掌握足够的食品和酒水知识，定期培训门店其他人员，并参与策划品鉴活动。
其他工作：执行其他领导安排的工作。
任职要求：
教育背景：大专以上学历，1-2年相关工作经验。
专业技能：了解葡萄酒文化及相关礼仪，有侍酒证书者优先。
个人素质：形象气质良好，具有较高的`个人修养及沟通能力，优秀的服务技能和销售技巧。
经验要求：有高端西餐厅经验者优先。
语言能力：普通话标准，思维敏捷。
侍酒师岗位职责 6
职责描述：
酒水服务与管理：
负责餐厅或酒吧的酒水日常工作，确保客户酒水服务正常运行。
熟悉餐厅酒单，对葡萄酒等酒品有深入了解，能为客户提供专业的酒品推荐。
根据客人的需求推荐合适的.酒，并提供卓越的酒水服务。
活动组织策划：
负责酒类活动的策划与执行，如品鉴会、酒会等。
协调现场服务，确保活动的顺利进行。
库存与采购：
管理酒类库存，根据销售情况安排订货和定期盘点。
把握酒水市场动态，参与采购决策。
培训与分享：
收集各类酒品文化及专业知识，负责酒类知识及侍酒服务培训。
为客户提供专业的葡萄酒知识讲解及推荐合理的餐酒搭配。
任职要求：
专业知识：
具有丰富的品酒、侍酒知识，能熟练掌握及运用葡萄酒的专业知识与酒文化。
了解菜品搭配，能为客户提供合理的餐酒建议。
工作经验：
具有2年以上侍酒师工作经验或专业的侍酒师资格证。
有高端西餐厅或酒吧工作经验者优先。
个人素质：
形象气质良好，具备较高的个人修养及沟通能力。
优秀的服务技能和销售技巧，能承受工作压力，积极应对问题。
语言能力：
良好的英文听说写能力，能与国际客户顺畅交流。
侍酒师岗位职责 7
职责描述：
客户服务：
为客户提供标准的酒水出品服务，确保客户满意度。
维护客户客情，积极与客户沟通交流，了解客户需求。
销售与推广：
利用自身优势推销酒品，协助团队完成销售任务。
策划品鉴活动，通过新颖有趣的活动形式带动葡萄酒的销售。
团队管理与培训：
配合侍酒团队，制定服务礼仪和酒水知识的培训方案，提高团队服务标准。
带领团队进行库存管理和销售策略的制定。
质量控制：
把控葡萄酒品质，确保产品在适饮期，降低费损率。
任职要求：
教育背景：
大专以上学历，葡萄酒相关专业优先。
工作经验：
1-2年相关工作经验，有星级酒店接待经历和酒类相关行业销售背景者优先。
个人素质：
具有良好的客户服务意识，责任心强，具备团队合作精神。
热爱葡萄酒文化，学习能力强，希望不断补充自己的`知识。
其他：
有一定的职业素养，普通话标准，思维敏捷。
年龄不限，女士优先录取。
侍酒师岗位职责 8
职责描述：
酒品推荐：根据客人的口味偏好和餐饮搭配，提供专业的酒品推荐服务，确保客人获得满意的用餐体验。
酒品知识普及：在服务过程中，向客人普及酒品知识，包括酒类的产地、酿造工艺、口感特点等，提升客人对酒品的认知和兴趣。
客户服务：提供优质的客户服务，包括为客人倒酒、解答关于酒品的问题、提供餐饮搭配建议等，确保客人感受到尊贵和贴心的服务。
库存管理：负责酒品的库存管理，包括酒品的进货、储存、盘点和报损等工作，确保酒品供应充足且质量良好。
团队协作：与餐厅其他员工保持良好的'沟通和协作，共同为客人提供优质的用餐体验。
任职要求：
酒品知识：具备丰富的酒品知识，包括葡萄酒、啤酒、白酒等，能够熟练辨识各种酒类的品质和特点。
服务意识：具备高度的服务意识和职业素养，能够主动为客人提供优质的服务。
沟通能力：具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与客人建立良好的关系，并提供专业的服务。
团队协作能力：具备团队协作能力和合作精神，能够与其他员工共同协作，完成餐厅的各项工作。
学历要求：大专以上学历，葡萄酒相关专业优先。
侍酒师岗位职责 9
职责描述：
酒品管理与陈列：负责酒品的管理和陈列工作，确保酒品摆放整齐、有序，方便客人挑选。
酒水服务：为客人提供专业的酒水服务，包括为客人开瓶、倒酒、换酒等，确保客人享受到高品质的酒水体验。
酒品品鉴活动：策划和组织酒品品鉴活动，吸引客人参与，提升餐厅的品牌知名度和美誉度。
酒品销售与推广：积极推广餐厅的酒品，提高酒品的销售额，为餐厅创造更多的收益。
客户关系维护：与客人保持良好的关系，了解客人的需求和反馈，及时改进服务质量，提高客户满意度。
任职要求：
专业知识：具备丰富的酒品知识和品鉴能力，能够熟练辨识各种酒类的.品质和特点。
销售能力：具备良好的销售能力和推广能力，能够积极推广餐厅的酒品，提高销售额。
活动策划能力：具备一定的活动策划能力，能够策划和组织各种酒品品鉴活动，提升餐厅的品牌形象。
沟通能力：具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与客人建立良好的关系，提供专业的服务。
学历要求：大专以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
侍酒师岗位职责 10
职责描述：
酒品专业知识与服务：
负责餐厅或酒吧的酒水服务工作，提供优质的酒水体验。
深入了解各类酒品，包括葡萄酒、啤酒、鸡尾酒等，并能根据客户需求提供专业的酒品推荐。
具备良好的酒品品鉴能力，能够为客户提供专业的品鉴建议。
客户关系维护：
热情接待客户，了解客户需求并提供个性化的'服务。
通过优质的服务和专业的酒品知识，建立并维护良好的客户关系。
酒品库存与采购：
负责酒品库存的管理，确保酒品供应充足且不过期。
根据销售情况制定采购计划，确保酒品采购的及时性和经济性。
团队协作与培训：
与餐厅或酒吧的其他部门密切合作，确保酒品服务的顺畅进行。
参与或组织酒品知识培训，提高团队成员的专业水平。
任职要求：
专业知识：
具备丰富的酒品知识和品鉴能力，对葡萄酒、啤酒、鸡尾酒等有较深的了解。
持有侍酒师相关证书者优先。
工作经验：
具有1年以上侍酒师或相关岗位工作经验。
有高端餐厅或酒吧工作经验者优先。
个人素质：
形象气质佳，具备良好的沟通能力和客户服务意识。
工作认真负责，能够承受一定的工作压力。
语言能力：
具备良好的英语口语和书写能力，能够与国际客户顺畅交流。
侍酒师岗位职责 11
职责描述：
酒品服务与体验打造：
负责餐厅或酒吧的酒品服务工作，为客户打造独特的酒品体验。
根据客户口味和需求，提供专业的酒品推荐和搭配建议。
具备良好的酒品调配能力，能够为客户制作优质的鸡尾酒等饮品。
酒品活动策划与执行：
策划并执行各类酒品主题活动，如品鉴会、酒会等。
负责活动的'筹备、执行和后期总结工作，确保活动的顺利进行和效果达成。
酒品采购与库存管理：
负责酒品的采购工作，确保酒品的质量和供应。
定期进行酒品库存盘点和采购计划制定，确保酒品库存的充足和合理。
团队管理与培训：
负责侍酒团队的日常管理和培训工作。
制定并执行团队培训计划，提高团队成员的专业水平和服务质量。
任职要求：
教育背景：
酒类管理、酒店管理或相关专业大专以上学历。
工作经验：
具有2年以上侍酒师或相关岗位工作经验。
有酒店、酒吧等场所工作经验者优先。
个人素质：
热爱酒品文化和服务行业，具备良好的客户服务意识。
具备较强的组织、协调和沟通能力，能够处理突发情况。
其他：
对市场趋势和酒品文化有敏锐的洞察力。
年龄、性别不限，具备团队合作精神和较强的抗压能力。
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