食品的工作报告

时间：2020-11-29 16:17:13 工作报告我要投稿

食品有关的工作报告

　　在人的生活当中，衣食住行，样样缺不得。特别是食品，它是与我们每个人紧密相连的，是我们每天的必需品。俗话说得好，民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以我们更该关注食品安全。以下是小编带来食品有关的工作报告的相关内容，希望对你有帮助。

食品有关的工作报告

　　食品有关的工作报告【1】

各位领导、同志们：

　　首先，我代表县政府对各位领导前来检查指导工作表示热烈的欢迎。下面，我就今年以来全县食品药品安全工作情况作一简要汇报。不当之处，请批评指正。

　　一、加强领导，明确责任，凝聚食品药品监管工作合力

　　今年以来，我县根据市政府和市食品药品安全协调委员会的统一安排部署，对照全县《2006年食品药品安全工作责任状》所规定的目标任务，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，全县食品药品安全工作取得了显著成绩。一是强化组织领导。年初成立了由县政府分管领导任组长、有关单位主要负责人为成员的食品药品安全协调委员会和食品药品市场整顿工作领导小组，进一步加强了对全县食品药品安全工作的组织领导。半年来，先后两次召开食品药品安全工作会议，对各个时期的食品药品安全工作进行调度、研究和部署。二是加强制度建设。制定了食品药品安全协调委员会工作制度、成员单位工作职责、安全事故督查督办制度、重大事故应急预案等四项工作制度，明确了各部门的工作职责，形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。三是落实目标责任。将食品药品安全工作列入对各乡镇政府和有关职能部门的政务督查考核内容，与各单位签订了《食品药品安全工作责任状》，并制定出台了相应的考核办法、考核标准和考核细则，将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面。四是搞好调研，做好规划。组织工商、卫生、质监等*个部门对我县有代表性的××镇开展了农村食品安全情况调研，基本摸清了全县的食品安全状况；对全县××家粮食加工经营企业库存环节的原粮质量进行了调查，确保了收购、入库粮食的质量；开展了××路企业污染情况调查，强化了对各企业的污染治理。五是强化考核，务求实效。对各乡镇和有关部门参加会议、领取文件、报送材料等日常工作实行“量化考核”，对市、县食品药品安全协调委员会工作制度贯彻落实情况、责任状落实情况等工作进行督导检查，考核结果与年终考核成绩相挂钩，确保了各项工作任务落到实处。

　　二、突出重点，强化措施，推动食品药品监管工作深入开展

　　今年以来，县食品药品安全协调委员会各成员单位认真履行职能，密切协作，互相配合，逐步建立起了统一、权威、高效的食品药品安全监管体制，推动了全县食品药品安全工作的深入有效开展。

　　(一)互相配合，形成市场监管的整体合力。县食品药品安全协调委员会是县政府加强食品药品综合监管的协调议事机构。在具体工作中，协调委员会办公室充分发挥职能作用，主动搞好与农业、工商、卫生、质监等部门的职能衔接，整合现有的监管资源，实现了相关部门的整体联动。同时，各成员单位经常向县食品药品安全协调委员会通报食品药品安全信息和状况，服从委员会及其办公室的协调安排，互相支持，密切配合，形成了全县食品药品市场监管的整体合力。

　　(二)强化措施，大力开展食品市场专项整治。围绕农村、城乡结合部和边远地区等重点区域，以肉类、禽蛋、奶制品、豆制品等与群众生活密切相关的产品为重点品种，组织开展了多次食品市场集中整治活动。一是组织开展了“春节”、“五一”、“十一”期间食品市场专项检查活动。全县共出动执法人员195xxxx次，检查单位168xxxx次，取缔无证经营业户xxxx，查处假劣食品6种次，杜绝了食品安全事故的发生，确保了节日期间食品市场安全稳定。二是开展了学校食堂、建筑工地食堂专项检查。共检查单位5xxxx，其中学校食堂3xxxx，查处无证经营单位2xxxx，有效规范了学校和建筑工地食堂的管理。三是组织开展了食品安全源头治理活动。农业部门加强标准化基地和示范区建设，购置了农业残留检测设备，加大了对农业投入品的监管力度；对全县春季农资市场进行了一次全面清理整顿，检查各类农资经营业户15xxxx，查处不合格种子3500公斤，不合格肥料35吨，假农药25吨；

　　质监部门大力推行食品市场准入制度，在全县实行“区域监管责任制”，对10大类食品质量进行了监督检查；工商部门切实抓好食品流通领域监管，重点实施了市场巡查、食品抽查和查处违法案件的“三查”执法，共检测农产品86xxxx，查处劣质奶粉156袋，劣质牛奶860箱，仿冒青岛啤酒65箱；卫生部门大力推进食品卫生监督量化分级管理，加大了食品卫生许可证、从业人员健康证明、食品检验报告书等环节的执法力度。四是组织开展了液态奶生产、乳制品市场的专项检查，维护了全县食品市场秩序的稳定。五是组织各有关部门从各自的监管环节出发，开展了食品质量安全、打击商业欺诈、盐业市场整顿等重点整治工作，确保了食品各个环节的

　　安全，各类不法行为得到有效遏制，食品市场秩序有了明显好转。

　　(三)加大力度，深入实施药品放心工程。一是加强药品市场整治。开展了特殊药品、一次性使用无菌医疗器械、医疗机构配制制剂、非法回收假劣药品、中药材(饮片)、齿科医疗器械使用及节日期间药品市场整顿等专项监督检查，严厉打击了药品和医疗器械违法违规行为。截止6月底，共出动执法人员177xxxx次，检查单位54xxxx次，查处违法经营药品、医疗器械18种次，货值0.xxxx余元。全面开展药品质量抽检工作。共完成日常监督抽验170批，查处假劣药品7批。加强了药品和医疗器械不良反应监测和违法广告监测工作，规范了个体诊所用药行为。截止11月底，已上报药品不良反应223例、监测药品和医疗器械广告1xxxx。二是严格规范管理，提高用药水平。县食品药品监管局、卫生局联合制发了《关于加强医疗机构药品医疗器械规范化管理的通知》，进一步加强了对医疗机构的药械管理，全面推进药品和医疗器械管理的规范化建设。目前，全县*家乡镇卫生院已投资2xxxx元，全部配齐了必要的设施设备，全部实现了药械管理规范化。三是积极开展帮促服务。认真抓好农村零售药店g认证的帮促、督导工作。全县××家农村零售药店全部通过g认证。

　　(四)开拓进取，积极探索食品药品市场监管长效机制。大力实施监管机制创新，以健全和完善食品安全日常监管、信息、信用、检验检测、标准化、预警应急处理、目标责任考核等七大监管体系为目标，逐步建立起了覆盖全县、科学化、规范化的食品安全监管长效机制。县农业、林业、畜牧、环保、盐务等部门结合各自实际，分别设立了举报投诉电话，实行24小时值班制度，维护了市场经济秩序的有序规范发展。扎实推进农村“两网”建设。依托计生服务网构建了农村食品药品监管网。全县成立食品药品协管站××个，聘任食品药品协管站站长、副站长、协管员和信息员××人，实现了乡乡有站、村村有人，形成了对全县农村食品药品市场的全方位监管。今年以来，全县已通过农村监管网络接到举报案件××起。

　　(五)强化宣传，营造良好的市场监管氛围。为提高食品药品生产、经营业户的守法意识，先后组织开展了食品药品安全知识培训、农业投入品安全知识讲座等活动。各职能部门利用执法检查等各种机会，积极开展“送法到企业”活动，并就有关的法律条文、食品药品安全操作标准等内容进行详细的讲解，实现了执法与服务的紧密结合，取得了良好的宣传教育效果。为进一步增强全民食品药品安全意识，先后开展了送法下乡、“3·15”消费者权益保护宣传咨询服务等活动，同时广泛利用电视、宣传栏等媒体，采取出动宣传车、节假日上街宣传等形式，以食品安全宣传周为载体，及时揭露、曝光食品药品安全方面的违法行为，向城乡居民宣传食品药品安全法律法规、识假辨劣的基础知识，增强了广大群众的自我保护意识和自我保护能力，营造了全社会关注、支持食品药品安全工作的浓厚氛围。

　　三、加强队伍建设，切实提高执法人员依法行政水平

　　加强执法队伍建设始终是县委、县政府紧抓不放的一项重要工作。今年以来，我县结合规范化执法活动，切实加大教育和整改力度，各部门执法人员的整体素质有了新的提高。一是加强法律法规学习。采用集中培训和分散学习相结合的方式，认真组织学习食品药品法

　　律法规知识，提高了各执法部门履行职责、依法行政的能力和水平。二是加强工作作风建设。以行风建设为抓手，重点加强对执法检查人员的监督管理，规范执法流程和办案程序，加强廉政思想和服务理念教育，深入开展“文明服务”活动，确保了公正执法、文明执法。三是加强部门协作配合。教育各有关部门主动服从服务于全县经济建设大局，进一步加强部门之间的协作配合意识，整合执法力量，形成了全社会齐抓共管、全员参与食品药品安全工作的良好局面。

　　今年以来，在市政府、市食品药品安全协调委员会的正确领导和全县各级各有关部门的共同努力下，我县食品药品市场秩序有了明显好转，广大群众的饮食用药安全得到了有力保障。但是，我们在具体工作中还存在着一些问题和不足：一是全县食品药品安全管理工作还不够平衡，个别单位对食品安全监管工作重视程度不够。二是部分小饭店、小餐馆和食品摊点，卫生条件差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患。三是食品药品监管网络刚刚建立，各项管理和运行机制还有待于进一步完善，等等。今后，我们将在市政府的正确领导和上级业务部门的具体指导下，牢记保障人民群众饮食用药安全的神圣职责，进一步强化各项措施，不断加大工作力度，坚持不懈地抓紧抓好食品药品安全工作，确保人民群众饮食用药安全有效。

　　食品有关的工作报告【2】

　　今年上半年,按照市委、市政府在全市开展建设食品安全城市的统一部署，我区积极响应，认真组织，迅速行动，始终坚持把食品安全监管工作作为当前重要工作，以学习贯彻落实《食品安全法》为契机，不断拓宽食品安全监管思路、更新监管理念，创新监管措施、探索监管机制，区食品安全监管工作成效显著。

　　一、食品安全工作的情况

　　（一）加强领导、提高认识，提升食品安全监管综合能力

　　食品安全工作是一个系统工程，靠一个或几个部门都难以做到食品安全监管不留空白、不留死角。必须建立和完善上至政府、下至食品安全的`生产、加工、流通、消费各个经营单位的纵向监管网络和全区统一领导的各部门、各街道、乡、镇参加的全区辖区内的横向监管网络，做到横向到边，纵向到底，使食品安全工作从上到下，每个地方、每个环节，每时每刻都有人管的局面。一是今年年初成立了食品安全委员会，区委赵书记任顾问，政府陈区长任主任，区委、人大、政府、政协分管领导任副主任，相关职能部门为成员单位，切实加强食品安全领导力量。二是建立了食品安全工作体系，元月中旬，区食品安全委员会办公室正式成立。区食安办在区食品安全委员会的领导下，具体负责组织、领导、协调、督查和考核工作，相关部门和各街道（乡、镇）均成立了相应的组织领导机构，认真制定了工作方案，并将工作网络延伸到各社区（村）。三是多次召开专题会议，全面传达贯彻盛市食品药品安全工作会议精神，明确了全区2009年食品安全工作目标任务，提出了2009年食品安全工作的重点和措施，为全年食品安全保障工作开展奠定了基矗四是明确了工作经费，区财政在及其困难的情况下，今年安排食安工作经费50万元，列入区财政预算，做到专款专用。

　　（二）加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好氛围

　　一是紧紧围绕“增强食品安全意识，提高自我保护能力”的目标，相关部门、各街道（乡、镇）结合各自实际，广泛深入开展各类食品行业教育，提高食品生产经营企业的安全责任意识和产品质量意识。二是积极开展食品安全宣传教育活动，组织开展了《食品安全法》宣传周活动，张挂宣传横幅368条，开展现场接受人民群众咨询72场，悬挂气球拱门87个，发放宣传资料4000余份，为群众提供咨询服务，普及食品安全知识。为积极响应市委宣传部的号召，大力宣传和普及食品安全、饮食文化、营养科学和食品监管知识，使其真正进入百姓家庭，由区委宣传部指导，区食安办具体组织的我区代表队获全市食品安全与饮食文化知识竞赛总决赛第二名。三是主动上门宣传，将假劣食品的简单识别、使用方法及维权途径编印成小册，免费进机关、进学校、进社区、进家庭。四是举办行业培训，如工商分局3月底组织辖区内工商所长、生鲜超市负责人举行了“食品安全快速检测培训班”，培训超市检测人员79名，5月份组织食品安全快速检测技能竞赛，将法律法规和相关规定及时传递给生产经营使用人员，共同维护市场安全。根据各街道（乡、镇）食品安全隐患所存在的重点，望城坡街道、梅溪湖街道及天顶乡地处城乡结合处，农村聚餐居多的特点，在区食安委的指导下，街道（乡）食安

　　办曾多次举办农村厨师及街道食品监管员培训班，以增强厨师队伍的食品安全和营养科学的知识及日常监管力度，虽然农村聚餐近百起，但无一列中毒事故发生。五是密切与新闻媒体等部门联系，邀请新闻媒体、专业记者参与执法行动现场报道，通过报道查处“白板肉”、关闭非法屠宰点等食品安全案件案例，提高人民群众食品安全意识。

　　（三）强化督查、落实责任，健全食品安全监管长效机制

　　一是全面实行食品安全工作责任制。加强对全区食品安全工作的领导，明确工作责任，制定出台了《岳麓区2009年食品安全工作实施方案》。区政府与5个食品监管职能部门及15个街道（乡、镇）签订了《2009年食品安全工作目标责任书》，进一步强化了食品安全工作的责任意识。二是建立健全了对区食安委成员单位的目标管理考核机制，明确和细化了目标任务，切实将2009年食品安全工作目标落到实处。三是要求相关部门与站所签订监管责任书、乡镇与村签订监管责任书、监管部门与食品生产经企业签订责任书或承诺书，逐级落实目标管理责任制。四是不定期组织商务、质监、工商、卫生、农林水等部门组成督查组对街乡餐饮、农贸市尝生鲜超市、酒店、学校食堂、冷冻厂等单位开展督查工作，以推动各相关单位抓紧抓好食品安全专项整治工作，把工作落到实处。

　　（四）建立台帐、严格执法，加大食品安全监管惩处力度

　　一是加强经营户管理。食品经营者的经济户口管理是食品安全监管的重点，经调查，我区范围内共有食品经营户1858家，其中有证的1298户，无证户560户。区工商分局对上述经营户建立了电子台帐，在监管执法中不断更新，打牢了工作基矗二是加强监管检查力度。以“六查六看”为手段，强化重点场所、重点单位日常巡查，今年以来共出动执法人员2559人次，检查经营户6886户次，检查市场71次，捣毁制假窝点12个，查获假冒伪劣食品、不合格食品、过期食品2648公斤，没收“白板肉”1524公斤，价值20多万元。三是加大质量监测力度。充分利用快速检测设备对食品市场进行监管，上半年共检测816批次。对休闲食品、熟食等26组样品进行的26次抽检中，16批次产品不合格，对监测中发现的问题，通过消费警示、提示引导、通报情况等措施，进行了整改。四是加大无照经营查处力度。引导“五小”门店合法经营、守法经营，对无法达到经营条件的经营户坚决取缔，今年上半年共取缔无照经营户244户。五是区领导高度重视每月专项行动的组织开展。众所周知，今年我区的拆迁任务特别重，但是区委、区政府对食品安全工作非常重视，每次开展专项整治行动前，赵建强书记都要亲自过问专项整治工作的部署情况，及哪个方面存在难度；而只要能抽出时间，陈中区长都要亲自担任整治行动的总指挥，在确实抽不出时间的情况下，就委托夏文斌书记任总指挥，汤智斌部长担任副指挥，确保每次整治行动中至少有两名常委组织领导。为专项整治的顺利开展，并取得良好的效果，得到最有力保障。在上半年的各项专项整治行动中，我区先后组织开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，酒类市场整治，肉类市场整治，学校周边及建筑工地食堂整治。特别是6月份对熟食、米粉、豆制品的专项整治，各乡、镇（街道）食安委组织协管员、

　　信息员配合质监部门对本辖区内78家熟食、米粉、豆制品加工企业和小作坊进行摸底调查和建档，与证照齐全、风险低的小作坊签定《食品质量安全承诺书》，并对无证无照的下达责令整改通知书。对责令其关停而拒不执行的，我们采取取缔行动。6月25日凌晨4时到11时30分，在区长、区食安委主任陈中的统一指挥和调度下，由区食安委统一部署，食安办具体组织实施，区质监、工商、卫生、公安、城管及相关街道联合行动，对三家无证无照，卫生条件不合格且拒不停业的食品加工小作坊进行取缔。取缔行动共出动人员118人，车20多辆，查处不合格的面条加工作坊1家，豆制品作坊2家，没收生产设备48台件生产用原辅材料面粉25袋计625公斤，消泡剂91公斤，石膏粉260公斤，食用纯碱80公斤，没收加工好的成品已经全部销毁（豆制品700余公斤，碱面10余公斤）。为了扩大影响，起到杀一儆百的效果，长沙新闻频道、长沙政法频道、长沙公共频道、长沙晚报、潇湘晨报等多家媒体进行跟踪报道，有力地打击了无证无照小作坊，解除了一批安全隐患，保障了人民群众的饮食安全。

　　二、工作中存在的问题

　　尽管上半年我们的工作取得了较好成绩，但工作中也遇到了不少困难，存在一些问题，主要体现在以下几个方面：一是消费者尤其是四镇农村消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。二是部分街道（乡、镇）对食安工作认识不到位，重视不够，对如何组织建设与监管等具体工作不知从何入手，工作进度严重滞后于目标任务的要求。

　　三、下半年工作重点

　　（一）进一步加大源头治理力度

　　加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。严格落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，提升餐饮业卫生管理条件的准入门槛。加强对学校、建筑工地食堂等集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。

　　（二）进一步加强宣传发动

　　要进一步做好宣传发动,努力在全社会营造创建食品安全城市的浓厚氛围。按照食品安全知识进机关、进企业、进社区、进学校、进农村的要求，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。通过宣传资料、宣传标语和互联网等方式，广泛向社会发布食品安全信息，宣传食品安全城市建设动态，形成良好的互动机制和社会氛围。切实增强食品生产经营企业的社会责任，进一步提倡食品安全诚信，建立食品安全公共信用平台，严厉打击不安全食品的违法生产经营行为。

　　（三）进一步加强专项整治

　　结合市建设食品安全城市实施方案，在全区范围内广泛开展食品安全摸底排查，重点开展以下专项整治行动：一是继续开展以小作坊、小餐馆、小摊贩、小商店为重点对象，在前段食用油、酒类、食品添加剂专项整治的基础上，重点开展肉类、餐饮、学校食堂、食品加工等专项整治行动。二是放心早餐行动。对现有早餐经营网店进行逐一检查，对无证照的早餐店予以清理整顿。三是放心市场行动。全面开展对食品市尝食品超市和农贸市场的专项整治。四是阳光消费行动。完善餐饮单位食品卫生信誉分级评定制度，积极开展消费者对餐饮单位食品终端检测和现场监督等活动。

　　（四）进一步加强监督检查

　　要积极落实政府责任、部门责任、企业责任和岗位责任，强化工作措施，切实完成好各项工作任务。区委、区政府将严格按照“属地管理、分级负责”和“谁主管、谁负责”的原则，实行属地管理，切实解决有法不依、执法不严、监管不力的问题。同时，在把建设食品安全城市工作纳入各单位及干部绩效考核的基础上，进一步完善和建立责任追究制度，对工作落实不力或发生食品安全责任事故的单位及责任人，严格进行责任追究。

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