春节黑板报素材

时间:2020-11-23 17:58:46 黑板报 我要投稿

春节黑板报素材

  在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。

  蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思,也有来年节节高之意。

  年糕的口味因地而异。北京人喜欢吃江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣来蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖来吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的.年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

  真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包吃年夜饭、包饺子,饺子的作法是先和好面,做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容更是五花八门各种各样,肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可以入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为外形似元宝,所以,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,吃饺子,话新春,其乐融融。

【春节黑板报素材】相关文章:

现代春节黑板报素材11-29

2016春节黑板报图片素材11-30

关于春节黑板报图片素材11-29

有关春节黑板报图片素材11-28

小学春节黑板报图片素材11-27

元宵黑板报素材11-29

2016新年黑板报素材11-30

元宵黑板报内容素材11-30

元宵黑板报素材内容11-30

元宵佳节黑板报素材11-30