关注食品安全,关爱生命健康。下面是YJBYS小编带来的食品安全黑板报图片,希望大家喜欢。
食品安全黑板报(一)
食品安全黑板报(二)
食品安全黑板报(三)
黑板报资料:食品安全知识之菜豆篇
应该很多人都知道四季豆没有烧熟透就吃,不过专家说菜豆类都容易中毒,如果没炒熟的话!真真是吓死小编我了!
据豆不光指四季豆,还包括扁豆、芸豆、刀豆等。食品与营养信息交流中心专家介绍,食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生,以夏、秋季为多。
菜豆中毒的潜伏期多在一小时左右,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻,也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部烧灼感等,病程一般为数小时或1~2天,一般程度的中毒可自愈,严重者需就医治疗。
预防菜豆中毒最有效的措施是烧熟煮透,要加热至菜豆失去原有的生绿色,食用时无豆腥味,不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间。烹调时,要使所有菜豆均匀受热。
身为吃货的小编我,找了个食谱,也推荐给大家吧---干煸四季豆
材料:四季豆500克,猪肉20克,大蒜8瓣,干辣椒10个,食用油50克,料酒3小匙,酱油1小匙,精盐1小匙,味精1小匙。
做法:
1.将四季豆掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分。
2.蒜切末,猪肉切末。3.锅内放油,烧至
八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥油。
4.锅中留底油,烧热,放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成味汁。
5.锅内放油,烧热,倒入炸过的豆角,用小火煸熟,再将味汁倒入锅里,撒上干辣椒,调入精盐和味精炒匀即
黑板报内容:食品中毒如何预防?
预防食物中毒要注意以下事项:
(1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔细清洗。
(2)选购包装好的食品时,要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。
(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净,加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。
(4)正确烹调加工食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
(5)冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
(6)妥善保管有毒有害物品,防止误食误用。
(7)不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。
(8)在外面吃饭,尽量不要到无证饮食场所。
(9)腌菜时选用新鲜菜多放盐,至少腌30天以上再食用,现腌的菜,最好马上就吃。
(10)食用海味产品必须采用正确的烹调方法,炒熟烧透,生吃海产品应洗干净,用食醋调着吃,对预防食物中毒有一定的作用。
(11)不吃腐败发霉的食物。
(12)尽量不吃鱼胆。