西厨主管岗位职责

时间:2021-01-04 10:55:38 岗位职责 我要投稿

西厨主管岗位职责

  每个工作的岗位要求都是不一样的,以下是“西厨主管岗位职责”希望能够帮助的到您!

西厨主管岗位职责

  要求A

  1、西餐厨师长 积极乐观 吃苦耐劳 要有5年以上的西厨工作经验 会研发新品 有成本掌控的意识 熟悉西厨的管理事务

  职责:

  1、 执行不同类型的烹饪和糕点备制;

  2、 确保所有厨房供应,设备和用具保养和状况良好;

  3、 总厨开发新菜单,促销和提出建议;

  4、 执行食品质量和准备的标准,监控。

  任职资格:

  1、 3年以上相关经验,有相关工作经验者优先考虑;

  2、 持有职业培训发放的西厨证书者优先考虑。

  2、西厨员工 积极乐观 吃苦耐劳 有西厨工作经验的优先

  3、吧台主管 积极乐观 吃苦耐劳 有3年以上连锁咖啡店的'吧台管理工作经验 熟悉吧台内工作运转 有成本掌控意识 能培训新员工

  要求B

  1、能吃苦

  2、每周工作6天,休1天,节假日正常放假。

  3、接收学徒。

  要求C

  现招热房中厨  冷房中厨 切配中厨  面点中厨

  岗位职责:

  1. 负责厨房上什、切配工作;

  2. 负责厨房的各项基础工作,包括清洁,领料,食物运输等;

  3. 完成上级下达的其他任务。

  职位要求:

  1. 一年以上相关工作经验;

  2. 有星级酒店工作经验者优先;

  3. 有中厨工作经验者优先;

  4. 具有团队合作精神;

  5. 工作具有上进心,对食品知识和烹饪方法有基本的认知,并对食物具有一定的辨知能力。

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