1、在后勤管理处长的领导下，负责餐饮中心的日常行政事务和管理工作，认真履行经济目标责任管理制度，全面提高伙食质量和管理水平。
2、根据学校、后勤处工作安排，制定中心工作计划、组织实施并定期检查和总结。
3、负责传达党和政府及学校的各项方针、政策、法规和有关规定，并组织贯彻执行。
4、负责餐饮中心全体工作人员的政治思想教育工作，抓好炊事员业务技术培训工作，提高炊管队伍的理论水平和业务水平。
5、负责中心人、财、物的调配、管理初审及督促检查、指导与协调工作。
6、负责抓好安全、防火、计划生育、劳动纪律、固定资产管理，做好“三服务、两育人”工作。
7、负责抓好采购、维修、食品卫生安全管理等工作。负责制定和完善中心各项管理制度和考核制度，定期检查落实，保证中心正常工作顺利开展。
8、抓好档口、学友超市管理，为学校绿化补充部分资金。
9、定期召开伙委会，宣传、公布伙食改革工作，征求意见和建议，及时改进工作中存在的不足。
10、定期向后勤处领导汇报请示工作。及时完成学校和后勤处交办的其它工作，做好学校大型活动的就餐服务接待工作。