职责一：超市生鲜经理岗位职责
1、保证生鲜食品的品质良好，包装完好;
2、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;
3、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;
4、安全操作，安全用电、煤气;
5、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满;
6、控制损耗和库存量，提高销售业绩;
7、组织实施盘点，并做盘点分析;
8、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
职责二：超市生鲜经理岗位职责
一、保证生鲜食品品质良好、包装完好;
二、整个生鲜区域的卫生清洁的达标;
三、冷库、冷柜的温度控制检查;
四、组织盘点，核算各分组的经营状况;
五、控制损耗，保持合理的进货量、库存量;
六、实现部门的营业指标，利润指标;
七、组织实施店内促销、降价活动。
职责三：超市生鲜经理岗位职责
1、保证生鲜食品品质良好、包装完好;
2、整个生鲜区域的卫生清洁的达标;
3、冷库、冷柜的温度控制检查;
4、组织盘点，核算各分组的经营状况;
5、控制损耗，保持合理的进货量、库存量;
6、实现部门的营业指标，利润指标;
7、组织实施店内促销、降价活动。
职责四：超市生鲜经理岗位职责
1、负责维持本部门优质的顾客服务;
2、负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;
3、负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等;
4、严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;
5、执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本;
6、完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩;
7、控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放;
8、负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生;
9、实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况;
10、负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转;
11、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。