引导语：餐厅保洁员不仅要讲究个人卫生，注意文明行为，还要树立良好的服务形象，下面是关于餐厅保洁员的岗位职责，欢迎大家阅读！
篇一：餐厅保洁员岗位职责范文
1、保洁员在食堂管理直接领导工作，负责除售饭时间以外饭厅内的所有桌、 椅、墙壁、水污染、水池、地面、暖气片、碗架、剩饭缸(桶)等清洁工作和食堂 门前卫生区的清洁工作。
2、每天早餐开饭前，要把食堂门前扫净，并用抹布擦净，桌椅要做到用手 摸不滑、不污、无异味。
3、开饭时(一日三餐)负责在饭厅巡视，检查公共设施是否被损坏，及时清 理桌上杂物。
4、对碗架墙壁、地面、门窗等要每周彻底擦洗一次，请食堂管理员组织人 力对电风扇、吊灯等每学期进行清洗清扫一次，要做到饭厅内无蛛网，无灰尘。
5、负责饭厅内所有公共设施的管理工作。发现损坏盗窃公共物品者，要制 止斗争，及时报告有关领导。
6、有条件的食堂要逐步进行美化工作，对饭厅内的花草要负责浇水、保管。
7、饭厅被借用之后，要对饭厅内所有公共设施进行验收检查，发现问题及 时汇报有关领导。
8、对未经领导批准，而擅自使用饭厅者的权制止，劝阻无效时，应立即报 告有关领导，由领导出面解决。以上每项未达标者扣罚 50 元。
篇二：餐厅保洁员岗位职责范文
一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作， 卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。
二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫干 净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。
三、除尘滤布 卫生标准：
1.餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥;
2.就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好;
3.师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物;
4.每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位置上;
5.学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准 进入食堂，违者必将重罚。
篇三：餐厅保洁员岗位职责范文
1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、 门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净， 地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布 防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照： “一洗、二清、三消毒、四保洁 ”的程序进行，防止餐具污染。
篇四：餐厅保洁员岗位职责范文
1、严格执行餐饮服务中心制定的各项规章制度。
2、负责餐厅的清洁卫生工作，听从指挥。
3、为就餐者提供良好的就餐环境，每天做到餐桌摆放整齐，桌面干净无油渍，地面干净无油垢杂物，窗 台明亮，水池干净，垃圾桶及时清理。
4、在就餐期间要及时清扫饭桌上的剩饭、食品包装盒，注意不影响就餐，严禁用大扫帚清扫餐桌。
5、环境卫生区要随时清扫，每日做到地面无尘土、无纸屑、无烟头、无塑料袋，更不能有剩饭垃圾杂物。
6、做好清洁卫生工具(墩布、垃圾桶、扫帚、洗盆)保管使用管理工作。