通过调查比较,记者选择了两类公司进行了体验:一类为老牌国企转中外合资的公司——西子奥的斯,拥有各个年龄层的员工,食堂文化一直伴随大家几十年并且改革多次;一类为坐落在滨江开发区的高新企业——阿里巴巴和绿城电子商务有限公司,员工多为新杭州人,年轻、单身的居多,食堂对他们来说,是职场和生活都不可或缺的很重要的一部分。
食堂宽敞明亮,饭菜价格低廉,蔬果新鲜卫生,员工乐意吐槽,公司积极改进……记者体验归来,终于明白为什么食堂是职场高级吃货的追求:“感觉上有一种。”
一中一西两个食堂 红烧肉非常好吃
地点:西子奥的斯电梯有限公司食堂
食堂打探:西子奥的斯公司内有一大一小两个食堂。平日里,近千名员工的伙食,都是在一楼大食堂解决,一菜一价,自行取菜,丰俭由人。每天推出5种荤菜,价格为4元至4.5元;半荤菜7种,价格为2.5至3.5元;蔬菜5种,价格为1元;另有两款8元的面食,一款4.5元的铁板烧,菜汤和米饭免费。
按照一线员工8元、行政员工6元的餐贴标准,大多员工贴2元至4元就能吃饱吃好了。同时,大食堂还推出了圆桌聚餐,每桌有200元、300元两个档次,员工可以提前半天预订第二天的午饭聚餐。
二楼的自助餐“西餐厅”,酒店式环境,专门招待客户。每天中午会提供主食2种、荤菜4种、蔬菜3种、汤类3种、水果1种,还有橙汁、红茶、水果沙拉。只要凭餐券就能免费吃。不过,只有公司主任级以上员工,每月才能获得几张招待餐券。
记者试吃:红烧肉色泽红亮诱人,肥而不腻,又香又甜的滋味非常好吃。其次是菠萝虾,酸酸甜甜的口感很棒,但虾都没有去壳。而凉拌莴笋口味就太重了,似乎多放了几把盐。
每天20多种小吃 晚饭11元以下免费吃
地点:阿里巴巴滨江园区
食堂打探:阿里巴巴滨江园区内有两个食堂,虽然分属两家不同的供应商,但对近8000位园区员工而言,这是一件好事——给三餐更多选择。
这两家食堂的伙食都分三个档次,一类是小份点菜,一类是小吃,一类是炒菜。最实惠的自然是小份点菜,荤菜4.5元,半荤2.5元,素菜1元;大份的炒菜,几个同事一起点,平均15元每人;小吃则是这两家食堂的强项!每天会推出20多种小吃,米线、饺子、盖浇饭等品类,杭帮菜、广式餐点、川菜等口味……价格在10元到15元不等。
这里的食堂也为员工提供早餐和晚餐。早餐价格比市面上略有便宜。晚饭11元以下免费吃,超过11元的自己贴,菜色也与午饭的一样丰富。据悉,晚饭待遇如此之高,是因为公司明里暗里鼓励员工多加班。
记者试吃:小份点菜的口味一般,而小吃选择丰富,是最值得尝试的。卤味广式烧鹅,皮脆而多汁;香辣鲫鱼,口味鲜美醇浓,都很美味。
员工免费吃38元自助餐 周边企业员工都想来搭伙
地点:绿城电子商务有限公司食堂
食堂打探:这是一间有200多个座位的自助餐式食堂。每天中午12点至13点30分,该食堂会推出荤菜、素菜各3种,水果4种,甜汤、咸汤各1种,以及各色饮料、包子、土司、粗粮等,不限量供应。员工免费享用,餐标18元,由公司买单。员工只要每天刷一次卡即可。而如果外部人员想要在里面吃一顿,则收费38元。即便如此,依然有不少周边企业的员工,想在这里搭个伙。
此外,这家食堂也为员工提供早餐和晚餐的自助餐。早餐,员工要付费3元,有包子、面包、豆浆、牛奶等;晚餐,付费12元,和午餐菜式相似。
记者试吃:记者的餐盘里,鸡蛋炒年糕、青椒牛柳、酸菜鱼、炒藕片、炒青菜、白木耳汤、西瓜、橙子、荔枝……所有的菜式都来了一份。食堂整体口味偏清淡,但菜式感觉都很新鲜。其中白木耳红枣汤很浓稠,味道很不错。