研发中心实验部会议记录

时间:2020-10-22 08:36:05 会议纪要 我要投稿

研发中心实验部会议记录

  7月3日生产实验部xx作

研发中心实验部会议记录

  参会时间:20xx年07月03日(星期五)

  参会人员:薛xx、李xx、刘xx、孙xx

  主持人:陈 总

  记录员:李 xx

  一、本部门成员昨日xx作情况

  褚xx(生产部)

  1.在xxxx作。

  薛xx(生产部)

  1.xxxx食品研发中心生产车间停产安排八名xx人翻检整理400克的马口铁罐调味番茄酱,现在已经整理包装完毕,入库待发;

  2.安排指导机修班的人员检修保养车间的生产设备,到目前为止已经检修完毕;

  3.与韦xx去xx黄瓜种植户查看黄瓜的长势,了解农户的意见,因为蔬菜研究所与农户定的收购价格是2元/公斤,因此农户有较大的意见,现在黄瓜因为今年的气候冷热转换较大且,并且雨水较多,已经有部分黄瓜得病死亡,针对以上的问题找果蔬研究所的石所长进行了协商解决;

  4.向陈总汇报xx黄瓜的产地和收购的整体情况,按照陈总的指示,联系在xx建20立方米的保鲜冷库和10立方米的低温库的事宜,综合报价完毕后上报公司领导决定;

  5.召开的关于近期生产安排的会议,实验室负责制作浸泡黄瓜框的标识,要求标注清楚开始浸泡时间及结合时间,避免接班后造成混乱,错误,并强调每班生产时要对灌装机处的汤汁进行抽查,控制PH值,生产黄瓜时每日9:00前将汤汁调配好,PH值控制在2.65-2.70之间。

  6.协调处理生产车间的日常事宜。

  杨xx(实验室)

  1.陪社科院专家团到xx考察。

  李xx(生产部)

  1.调休。

  孙xx(生产部)

  1.调休。

  李xx(实验室)

  1.做了生产实验部晨会纪要和今日部门xx作总结;

  2.制作并打印了47-48车货物的报检单据,47车为一车220g调味辣椒酱,批次G-L2026,日期20xx-5-20,48托,5760件,138240瓶,共计30.4128吨;48车为一车850g番茄酱,批次M-8012,日期20xx-6-4,52托,4680件,56160罐,共计47.736吨;

  3.对车间新进的10名员xx进行培训,主要在车间熟悉车间的布局,xx装的着装区域,更衣区域,个人物品的存放,出入洗手间的规定,以及黄瓜罐头的`生产xx艺,清洗黄瓜、装瓶时的注意事项,以及个人卫生注意事项等等;

  4.对研发中心HACCP计划进行仔细检查和修改,和茹玛娜沟通整改材料事宜,茹玛娜表示明天再说,今天还有内审的事宜,明天专心进行整改材料的沟通;

  5.对到厂黄瓜进行验收,今天到厂黄瓜2693.4公斤,黄瓜整体情况良好,花和梗摘的较干净,从五筐中抽取1.578公斤样品,从中挑出梗未摘干净的188.5g,占所有黄瓜比例的11.9%,允许接收入库;

  6.给乌市沙区xx实验器材供应站打电话联系购买农残快速检测试纸事宜,对方表示还需要问一下才能给答复。

  刘xx(实验室)

  1.协助车间夜班准备黄瓜生产所用的辅料,以及对黄瓜进行清洗和浸泡,为明天白天生产700克的酸黄瓜罐头做好准备xx作;

  2.安排车间xx人进行插彩旗、挂横幅,做好明天接待专家组来xx检查指导算黄瓜罐头的生产等事宜。并将成品放置区的地面卫生和窗台卫生进行清扫和擦拭,将卫生打扫干净,做好明天的接待准备xx作;

  3.做好七月份生产实验部管理人员加班考勤表,以及做好生产实验部管理人员下周的车辆预算表;

  4.给xx人发放一次性手套等车间的日常事宜;

  5.对还未贴好标识的车间大桶继续进行贴好标识,前面已经将洗瓶间、灌装机和小料间的部分不锈钢桶贴好标识,今天晚上将剩余的不锈钢桶和塑料桶进行贴标;

  6.安排今晚夜班的卫生员毕亚春准备好10套红xx装,明天白班时用;

  7.今晚制作浸泡黄瓜框的标识,要求标注清楚开始浸泡时间及结合时间,避免接班后造成混乱、错误,并强调每班生产时要对灌装机处的汤汁进行抽查,控制PH值,生产黄瓜时每日9:00前将汤汁调配好,PH值控制在2.65-2.70之间;

  8.到财务室进行核对个人往来,以及冲账等事宜。

  沈xx(实验室)

  1.调休。

  杨xx(生产部)

  1.配合车间生产700克酸黄瓜罐头,巡检生产设备;

  2.维修了杀菌机后循环水泵电机;

  2.在薛xx的指导下对旋盖机进行维修,对灌装机过滤器进行维修加置过滤网。

  许xx(生产部)

  1.协助车间清洗黄瓜及检查黄瓜清洗线;

  2.今天学习了LH5C1B旋开盖真空封口机的主要步骤:

  3).自动旋紧

  经预封的瓶子进入旋紧机构区域,靠压板压住的两条旋转方向相同但速度不同的旋紧平皮带,跟盖子顶面接触,外面的皮带起稳定瓶子的作用,里面的皮带比输送链、两侧抱瓶三角胶带、压带的速度快,使盖子相对于瓶子作旋转运动,拧紧在瓶颈上,达到最后旋紧目的;

  4).真空及排气

  由蒸汽锅炉送来的0.4MPa以上的蒸汽,经由管道接入本机蒸汽控制系统,通过滤清器、汽水分离器后,依据不同的罐头、果酱产品对真空度的不同要求。靠减压阀在0.05~1.3MPa之间进行调整,分送至装置在瓶盖滑道和输送链通道侧面的喷气口喷出。旋盖时高温蒸汽替代了瓶口和盖子之间的常温空气,但蒸汽冷凝后就实现了真空封瓶的目的;

  5).使用时应把冷却水供应管用软管引接在本机冷却水管接口上,使完成封口的瓶子传送至xx作室的尾部时,有装置在xx作区上面的冷却水管将冷水喷淋在盖子上,使瓶内顶隙的蒸汽冷凝而形成真空。另一方面,冷水喷洒在旋紧皮带压板和抱瓶三角带及小滚轮等处,减少因摩擦产生的升温,有效保持这些零件的正常使用性能,并减少其磨损。

  4.更换400克封罐机模具。

  二、本部门成员今日主要xx作

  褚xx(生产部)

  1.在xxxx作。

  薛xx(生产部)

  1.xxxx食品研发中心生产车间按照计划排产5吨的700克玻璃瓶装酸黄瓜罐头的生产,夜班要更换模具转产220克的玻璃瓶装辣酱;

  2.接待专家组来xxxx食品研发中心生产车间检查指导酸黄瓜罐头的生产;

  3.配合项目部接待石河子大学农学院专家去南山基地参观指导。

  杨xx(实验室)

  1.在xxxx作。

  李xx(生产部)

  1.协助夜班生产辣椒酱。

  孙xx(生产部)

  1.按照生产计划,车间生产黄瓜罐头的xx作,做好现场检查记录及每日的交接班检查记录;

  2.更新板报等日常xx作。

  李xx(实验室)

  1.继续联系有关农残快速检测试纸事宜;

  2.和彩虹香料人员联系有关甜味宝的成分证明事宜,并和商检局食品处王瑶沟通此事;

  3.继续准备不符合项整改材料;

  4.参加每周体系检查。

  刘xx(实验室)

  1.对车间夜班生产220克玻璃瓶装调味辣椒酱进行跟班检查,并做好相关的记录;

  2.参加车间的早晚班的交接班会议;

  3.实验室的日常xx作。

  沈xx(实验室)

  1.对车间生产黄瓜罐头进行跟班检查,做好相关记录;

  2.参加每日交接班会议。

  杨xx(生产部)

  1.车间休息,对车间设备进行维护保养;

  2.安装杀菌机循环水泵电机,维修车间护栏。

  许xx(生产部)

  1.配合车间生产220克辣酱,巡检机械设备。

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