清明节假期旅游攻略及地方美食

时间：2020-12-14 09:14:35 其他范文我要投稿

清明节假期旅游攻略及地方美食推荐

　　引导语：你带上钱，小编帮你策划行程。想好去哪里玩耍了吗?怕景区人山人海?没关系，跟着我们一起探访河南那些“景美人少”的地方吧!希望大家旅途愉快。

清明节假期旅游攻略及地方美食推荐

　　热门地方

　　苏白两堤，桃柳夹岸。——杭州

　　三面云山，一水抱城，杭州清明时节的山光水色真应了“淡妆浓抹总相宜”。历史文人骚客也在杭州留下了丰富的历史遗迹和诗书绘画，可以说杭州的的景点处处有故事，处处有诗篇。

　　西湖

　　雨中西湖漫步雨中西湖胜仙境，难寻许仙白娘子。长堤美景游人醉，垂柳依旧伴娇花。苏堤春晓更是"西湖十景"之一，错过岂不可惜。

　　灵隐寺

　　灵隐寺又称“云林寺”，坐落于西湖西面的灵隐山麓。寺内环境清幽，是杭州最早的名刹，留存着各朝代众多精美文物。

　　春季是来灵隐寺的最佳季节，此时气候和景色宜人，也适合游览飞来峰和北高峰。

　　清河坊街

　　清河坊街是吃货必逛的地方，沿街的商铺是老建筑改建的，古色古香。这里各种本地小吃、老字号、茶楼云集，满足所有味蕾所需。

　　金华火腿、绍兴臭豆腐、嘉兴粽子、西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、杭州酱鸭、八宝鱼头、西施舌、干炸响铃、片儿川、宋嫂鱼羹......

　　上河清明梦悠悠。——开封

　　清明节最适合去的地方，无疑开封要算一个。一朝踏入开封，梦回千年大宋，又是清明雨上，古风配上历史，一段文化之旅不容错过。

　　清明上河图

　　清明上河园是按照1：1的比例把宋代著名画家张择端的代表作，堪称中华民族艺术之瑰宝的《清明上河图》复原再现的大型宋代历史文化主题公园，是中原地区最大的气势磅礴的宋代古建筑群。

　　整个景区内芳草如茵，古音萦绕，钟鼓阵阵，形成一派“丝柳欲拂面，鳞波映银帆，酒旗随风展，车轿绵如链”的栩栩如生的古风神韵。夜晚还有《东京梦华》实景演出，光影变幻，值得一看。

　　天波府

　　杨家将经过千百年的流传，在中国历史上久负盛名，而天波杨府正是这些故事发生的地方。清明时节，这里满园都是各色郁金香，怀古踏春真是再适合不过。

　　开封府

　　开封府门前广场的清明"颁新火"仪式，陀螺、秋千、风筝、蹴鞠、摔跤等比赛，让人重温宋代清明节的风情。

　　鼓楼夜市

　　通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。汴京烤鸭、开封小笼包、鲤鱼焙面、黄焖鱼、开封锅贴、花生糕、羊肉炕馍、杏仁茶、马豫兴桶子鸡、三鲜莲花酥......三天三夜你也吃不完。

　　水乡古镇，名闻天下。——苏州

　　远离城市的繁华，春天的梅花格外迷人。漫步青石板路，泛舟静谧河道，听听老艺人的评弹，品品精致的苏州点心....何尝不是一件乐事。

　　拙政园

　　拙政园是苏州最大、最著名的园林，全园以水为中心，萦绕着错落有致的假山及精致的庭院建筑，花木并茂。

　　园中小径曲折，从一重重门廊、镂空图案的石墙，到每个亭子、每扇窗户都不雷同，而且与树木花草搭配得恰到好处，构成一幅幅如画般的风景，你可以花上很多时间来摄影。建议租借一个导览器，了解这些美景背后的历史故事。

　　周庄

　　乘坐游船泛舟在周庄，看沿岸明清老建筑依次掠过，真是文艺的不像话。古镇内的小木船可乘坐六人，每船120元大概游览25分钟，划船的阿姨经常会唱些昆曲小调，很有水乡韵味。

　　虎丘

　　苏轼曾言：“到苏州不游虎丘乃憾事也”。看来虎丘也是苏州必赏之处。

　　狮子林

　　狮子林与拙政园、留园、沧浪亭合称为“苏州四大名园”。狮子林虽然小，但园内的假山群很出名，这些怪石形似起舞的群狮，而且假山与假山间连通犹如迷宫，你可以数石狮子、钻石头迷宫体验捉迷藏的乐趣。

　　搭个高铁，去婺源看油菜花

　　成大片金黄色油菜花的世界，白墙黛瓦掩在黄花绿树间，溪泽映着旷野和古树，阵阵云雾飘来，恍若天上人间，是心放松的世外桃源，让游人无比陶醉。

　　东线

　　东线主要景区有江湾、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源。

　　西线

　　西线是生态环境的浓缩，鸳鸯湖景区是世界上最大的野生鸳鸯栖息地。

　　北线

　　北线景区以原汁原味的明清古村落和田园风光为主。

　　万物复苏，云海仙境。——黄山

　　自古即有"无徽不成镇"之说，其秀美瑰丽的大好山河与世外桃源般的田园风光让多少文人骚客魂牵梦绕，让人由衷发出"一生痴绝处、无梦到徽州"的人生感叹。

　　黄山风景区

　　黄山风景绮丽，四季宜游，清明节去黄山可以欣赏到黄山“五绝”：日出，奇松、怪石、云海、温泉。还有令人叹为观止的黄山82峰，4月中旬的黄山，山下绿树成荫，百花争艳，桃花纷谢。而山上却春意淡淡，一片鹅黄嫩绿。

　　宏村

　　宏村是徽派古村中的代表，有“中国画里乡村”的美誉。来宏村一是看水利系统带来的水景，南湖、月沼是精华所在，二是看建筑上的徽派三雕，砖雕、石雕、木雕，像剪纸一样精细。

　　西递

　　宏村看水，西递则主要看建筑，记得留意建筑上的徽派三雕，砖雕、石雕、木雕，花纹枝桠精细得仿佛一捏就断。

　　除了保持了几百年的徽派建筑，西递是一个非常淳朴的古村落，不像有些地方商业气息已经浓厚到让人反感的程度。

　　古城依山傍水，沱江穿城而过。——凤凰

　　对凤凰城期盼又惶恐。期待那种质朴、健康、自然而又不悖乎人性的生活状态。惶恐源自于对现代凤凰城的了解，边城已经不复以往安静祥和的状态，取而代之的是浮华与商业化。好奇的还是想去一探究竟。

　　凤凰古城

　　城内的青石板街道、沱江边的吊脚楼、众多的古建筑，以及浓厚的苗族风情，构成了独具一格的湘西韵味。

　　沱江

　　游览沱江最常见的方式就是“沱江泛舟”，从靠近北门的码头上船，顺流而下，一直到东门外虹桥附近，全程约20分钟左右，途中还能听到船工的号子声和民歌对唱。

　　沈从文故居

　　很多人来凤凰，就是因为沈从文先生而来，因为《边城》、《湘西》、《从文自传》等自他笔下流出的大家耳熟能详的作品。故居是沈从文先生出生的地方，是一座具有浓郁湘西特色的四合院，具有明显的明清建筑风格。

　　好个腾越州，十山九无头。——腾冲

　　腾冲最有名和顺古镇，和顺古镇不比丽江古镇的喧闹与商业。民风淳朴，环境宜人。除了和顺古镇，最有名的便是火山热海了。都知道去了腾冲必须泡温泉。如果想来云南定居，腾冲也是一个不错的选择呢。

　　和顺古镇

　　和顺古镇是云南省著名的侨乡，更是茶马古道重镇、西南丝绸之路的必经之地。一座座明清时期的祠堂、牌坊、古宅遍布古镇，镇子前一马平川，清溪绕村，垂柳拂岸，一派和谐的田园风光，民国代总理李根源有诗赞和顺：绝胜小苏杭。

　　热海

　　热海是一片天然的地热温泉奇观。这里有众多奇异的景观，最有特色的是大小滚锅。大滚锅是一个直径为3米多的盆形沸水池，深约1.5米，终年冒着97℃的沸水，响声震耳、蒸汽冲天。

　　风花雪月，怎能不动心?——大理

　　下关风、上关花、苍山雪、洱海月。美丽的景色，让人的心情豁然开朗，行到洱海水穷处。坐看苍山云起时，这景色做梦都想去看看。

　　大理古城

　　大理古城是个适合生活的地方，当地人日出而作日落而息，闲时养花草晒太阳。农历三四月的大理天气晴好，民族节日也很集中，最有名的当属“三月街”。此时来大理欣赏风光、感受民俗，最是适合。

　　苍山洱海

　　苍山位于大理洱海西侧，风光极为秀美。主峰的积雪风光巍峨壮观，是大理著名的“风花雪月”四景之一。山间云雾变幻莫测，有“望夫云”、“玉带云”等奇秀形状。

　　洱海是美丽的高原淡水湖泊，在大理任何角度去看都是十分漂亮，这里随便一拍都美极了，无数文艺青年不远千里而来，就是为了拍一张小清新的照片。

　　双廊

　　双廊这几年已经渐渐被人们熟知，有些地方比较商业化了，但还是让人那么向往。在这里很休闲，除了晃荡还是晃荡，听着满街民谣喝着云南小粒种咖啡，日子比较慢。

　　四季如春，风情花海。——昆明

　　昆明是典型的温带气候，年温差为全国最小。清明节，正是踏春郊游的好时节。采樱桃，摘桑葚，骑马游园，走一遭春色浪漫之旅。无论从哪个角度看昆明，一定是春光明媚，天空碧蓝又高远，仿佛是透明的。

　　昆明湖

　　云茶素眉等水来，请两毫春意透湖心，湖拥山水厅，心却住昆明。

　　　浮戏山雪花洞

　　雪花洞也算距离郑州比较近的景区，它是一个天然溶洞，长1110米，常年恒温15度，洞内都是洁白的珊瑚石花，在灯光的映衬下如梦似幻。

　　《山海经》载为“浮戏山 ”; 夏、商、西周叫 “童戏山”、“越戏方”;《左传》称“阳城山”;《水经注》称“石城山”元明时期称 “方山”;近代称“九顶雪花山”、“老庙山”。

　　雪花洞是一个奇妙的地下世界，它“寂静、幽雅、深邃，洞内终年恒温，保持在15℃左右，是游览观光的宜人去处。”洞中晶莹漏玉、玲珑剔透的石花、石葡萄和石珊瑚等次生化学沉积物布满整个雪花走廊，其面积之大，形态之美，在国内外发现的洞穴中均属罕见，可谓是“天下第一雪花洞”。

　　地址：巩义市新中镇境内

　　伏牛山老界岭

　　老界岭山势陡峭、巍峨壮丽，主峰鸡角尖海拔2212.5米，像一只雄鸡昂首挺胸向着东方鸣叫。

　　神女峰也叫玉女峰，传说是七仙女的姐姐三公主留恋凡尘与老佛爷相伴而留下的化身。

　　神女峰北边有一座高大的石峰，像老子坐像，被称为伏牛山山神。相传老子修炼成仙后像把鸡角尖作为栖身之地。

　　然而他仙体太重，一落在鸡角尖，山峰就歪了，没有办法，只好在西面的景室山落脚，改为老君山。但老子心中还惦念鸡角尖，于是他的灵魂化作烟气飘向老界岭，落在鸡角尖旁的神女峰处，变成了一座高大的神像，镇守伏牛山。

　　清明时节，老界岭百花竞放，千年杜鹃也快到了红火盛开的时候，到这里爬山、赏花是不错的选择。

　　地址：南阳市西峡县太平镇东坪村

　　云露山风景区

　　云露山以药王文化为内涵，有500多种天然中药材，简直是“世外天然药圃”。传说药王孙思邈曾在此山采药7年，为周围的山民治病，山民还为他修建了药王庙。

　　这里以生态观光，休闲度假，科普体验，猎奇探险为旅游主题，以山雄、水秀、河婉、池清、湖阔、瀑险、潭幽、林密、石奇等景观优势名扬中原。

　　特有的气候、土壤和地理环境，造就了云露山独特的生态条件，森林覆盖率达98%以上，有天然中药材500多种，被誉为“世外天然药圃”。

　　主要景点有黑龙潭、药葫芦潭、雷劈石、药王庙、药王瀑、宝塔瀑、宝塔书院、拓展基地、商务会议等，其宝塔瀑布落差126米，被誉为“伏牛山第一瀑布群”。

　　地址：南阳市内乡县境内

　　西九华山风景区

　　西九华山森林覆盖率可以达到95%，而且有很多地方是原始森林。留梦河谷钟灵毓秀、飞瀑流泉、鸟语花香，是一条奇妙的山水画廊。据说当年乾隆皇帝南巡时在这里逗留了半个月，并御笔题诗，留下了“枕波留梦”的传说。

　　这里是是中原地区最大的集"茶、竹、禅"为一体的生态旅游地。西九华山的竹海是豫南地区的一大奇观，随处可见的一片片竹林，掩映着西九华山的农舍、水田，勾画出一幅幅人间绝美的田园画卷。

　　地址：信阳市固始县陈淋子镇境内

　　　中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

　　特色菜系

　　我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的'不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

　　鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。

　　(1)鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。

　　(2)川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

　　(3)粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。

　　著名的菜点有：鸡烩蛇、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。

　　(4)淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。

　　由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。

　　代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。

　　江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。

　　江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼(以上为南京名菜);松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉(以上为苏锡菜);霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼(以上为徐州菜);天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包，都很有名。

　　(5)闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。

　　最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

　　(6)浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。

　　浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。

　　名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

　　(7)湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。

　　著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。

　　(8)徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县(古徽州)、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味;不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢;皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。

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