全国酿酒专业大学排名

2017全国酿酒专业大学排名

　　品一酒香，梦一回，醉一回。大家对酿酒专业感兴趣吗?下面YJBYS小编为大家整理了2017全国酿酒专业大学排名，欢迎阅读参考!

　　2017全国酿酒专业大学排名

排 序	学校名称	水 平	开此专业学校数
1	江南大学	5★	6
2	齐鲁工业大学	4★	6
3	河北科技师范学院	4★	6
4	绍兴文理学院	3★	6

　　酿酒专业

　　酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的'科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

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