早上应聘上班、下午辞职 江门旅游行业缺乏人才

时间:2018-04-21 职场动态 我要投稿

早上应聘上班、下午辞职 江门旅游行业缺乏人才

  “游客朋友,说起江门,一个‘侨’字尽显风流,这里是‘中国第一侨乡’,历史上因为富庶,素有‘小澳门’、‘小广州’之称……”一个多才多艺的导游总能让游客对这座城市迅速亲近起来。一段简单的导游词,一下子让游客对江门的历史与人文有了印象。

  导游是旅游业的一线工作者,导游的素质,直接影响到游客对旅游产品的认知和对旅游城市的印象。在2012年江门旅游座谈会上,一些旅游企业反映,江门地接导游严重缺乏,外语导游更是奇缺,整体导游素质参差不齐。这样的现状,导致旅行社的地接业务难以拓展。

  除旅行社外,与旅游业相关的酒店业也出现了“用工荒、用工难”现象。“去年薪水涨了25%,今年估计还要涨,但还是招不到人。”酒店管理者为此愁眉不展。

  面对旅游企业反映的用工荒问题,江门旅游人才缺口有多大?如何解决旅游企业人才缺口问题?记者进行了采访调查。

  一线导游:流动性大 素质参差不齐

  现状:一些旅行社管理者反映,80后、90后年轻人难以忍受导游职业的辛苦,流动性非常大,甚至还出现过有人早上来应聘上班、下午就辞职的现象。另外,大多旅行社聘用导游存在淡旺季问题。淡季时,出团量少,难以养活众多导游,旅行社不愿意储备太多导游,而到了旺季,出团量大,但一时之间却难以招到导游。如此恶性循环的结果,自然是严重影响旅行社业务发展。

  调查:记者获悉,目前,我市持证导游员 1570人,其中,初级导游1526人,中级导游41人,高级导游3人。截至2011年11月,持证外语导游33人,其中在旅行社从事导游工作的13人,兼职导游20人。“我市旅行社共50多家,平均下来每家旅行社导游仅30多名,应付淡季还可以,到了节假日,尤其是黄金周期间,旅行社动辄一天都是上百个旅行团同时出发,这时,导游的数量远远满足不了需求。”一位业内人士说。

  拿江门最大的旅行社大方旅游来说,目前该旅行社导游储备约80人,在暑假、黄金周等旅游旺季,经常是一天有上百个旅游团出发,至少需要再聘用100多名兼职导游才足够。“除了缺普通导游,我们还缺高素质导游,就是能保证旅行团的服务品质、让参团游客二次消费的高素质导游。”大方旅游相关负责人说。

  除了一些大型旅行社有较充足的导游储备外,很多旅行社都存在导游缺口,他们当中不少是依靠兼职导游带团。这些兼职导游大多是旅游学校老师和学生。“兼职导游没有底薪,按出团天数计算工资,日工资大概是50-150元不等。”一位导游私下告诉记者,因为没固定工资、保障,这些兼职导游明显存在管理难、流动大的问题。

  酒店普工:靠实习生支撑

  现状:工资年年上涨,普工年年难招。一些酒店普遍反映普工招工难,大部分要靠实习生来支撑,而“屋漏偏逢连夜雨”,原本实习生资源就不足,还遭遇外地酒店“釜底抽薪”。有酒店负责人反映,许多江门酒店专业实习生被外地酒店提前抢走,加剧了本地酒店用工荒问题。

  调查:江门一些五星级酒店每天有大量的接待任务和宴会围餐,需要大量普工支撑,但由于普遍存在用工荒问题,使得酒店餐饮部难以招收到普工,大部分员工是实习生和利用寒暑假打工的学生,这不仅给酒店管理带来一定困难,还使得企业不得不面对员工大量流失、人员极不稳定等问题。“我们前厅部新入职的俊男靓女,培训的第一步就是要求他们在酒店大堂站一个星期,每天站8小时(每2小时休息一次),以此来锻炼他们的耐性和站功。没想到这样的岗位培训吓走了不少人。”逸豪酒店负责人说,去年该酒店员工平均薪酬上涨了25%,估计今年还要涨,但仍难解决人手紧缺的问题。

  据悉,酒店普工薪水低、社会地位低,使学生们对这一职业望而却步,很多酒店专业的学生毕业后都转行做其他行当。

  中高级管理人才:学历偏低,过于年轻

  现状:去年还是普通导游,今年就成了部门主管。这种现象在旅游企业中普遍存在,20多岁担任旅行社、景区部门主管的比比皆是。过于年轻、学历偏低,导致旅游企业管理人才层次不高,这也制约了旅游业的发展。

  调查:去年年底,市旅游局做了一项调查。调查显示,目前江门市旅游企业基层管理人员的年龄段主要集中在29岁以下,中层管理人员的年龄段主要集中在30-39岁之间,高级管理人员的年龄段主要集中在 40-49岁之间,其中29岁以下基层管理人员约占29岁以下一线员工1/6,29岁以下基层管理人员与30-39岁之间年龄段管理人员的比例约为1 /2,这相对于旅游产业在我市的发展成熟度来讲,管理层年龄结构偏于年轻化。

  而在学历方面,我市旅游企业管理人员中,拥有大学本科及以上学历的接近两成;拥有大学专科学历的约占3成;拥有中专或高中学历的却占到总人数的四成;其余的为初中及以下学历,约占一成。可见,我市旅游企业管理层依然缺乏高素质、高水平、高层次的人才,大量管理人员需要依靠各种形式的继续教育和培训,来提高他们的层次和学历,以适应江门旅游业的发展。

  如何解决旅游人才缺口?

  江门今年将开设首个旅游本科专业

  “旅游人才队伍建设还不能完全适应旅游发展要求,特别是缺乏适应两大战略目标要求的企业管理人才、专业技术人才、投资创业人才等,现在外语导游、专业的景区讲解员、宾馆饭店的主管领班等,都不能适应旅游发展需求。目前全国开展旅游教育的高等院校、中等职业学校达1968家,在校旅游专业学生109万人,但没有真正意义的名牌大学。”这是国家旅游局局长邵琪伟在接受新华社记者专访时说的一段话,这表明旅游人才的问题普遍存在。

  据不完全统计,目前江门共有12所院校设有旅游管理、酒店管理以及烹饪等旅游相关专业,其中旅游专业教师88名,旅游专业在校生2857名,而旅游专业毕业生又以中专、中技学历为主。江门市旅游人才的缺口有多大?到目前为止,还没有一个最权威的统计,我们只是知道2857名学生全部投入旅游服务行业,仍然满足不了用工需求。

  方法1

  加强培训,提高人才素质

  近年来,市旅游局在旅游人才培养方面做了不少工作,如鼓励和发动从业人员参加导游人员资格考试,加强导游人员考前、岗前和在职继续教育培训等,市旅游局先后邀请了惠州的全国优秀导游林大康、上海的旅游专家王大悟、白天鹅酒店中餐部经理黎海燕等来江门参与导游培训工作,提升旅游从业人员专业水平。另外,去年市旅游局还发动了旅行社和旅游院校推荐政务导游人选,经过评选及专项培训,选出了一批高素质政务导游。此外,去年市旅游局还组织旅游院校老师和资深导游,对原有导游词进行加工润饰,重新编写了我市旅游景点导游词。

  “目前,五邑大学已经举办‘申报旅游专业可行性研讨会’,会上,有关专家做了报告,对申报的条件、可行性等进行了阐述。预计今年6月开始招生,招生人数50人,9月份开班。这将是江门地区第一个旅游管理本科专业。”市旅游局行业管理科梁金爱科长告诉记者,今后,市旅游局将继续抓好政务导游队伍建设,以点带面,通过树立优秀导游形象,提升社会对导游的美誉度;狠抓酒店、景区管理人员培训工作,以请进来、走出去等方式,加强学习交流和培训。同时,鼓励企业做好内部培训工作,如逸豪酒店、古兜温泉综合度假区、大方旅游都有专门的培训部门去开展工作。今年,市旅游局将与港澳地区旅游院校进行培训合作,计划5月或6月组织相关人员到澳门进修。

  方法2

  校企可合作开办“逸豪”班、“碉楼”班

  “鹤山雅图仕印刷有限公司也曾经遭遇用工难问题。2011年,该公司全资新建了江门雅图仕职业技术学校,从根源上解决人力资源问题。江门的旅游企业可以学习雅图仕,即使建不了相关的学校,也可以开办 “逸豪”酒店管理班、“碉楼”旅游管理班等等,从学生源头抓起,培养有针对性的旅游人才。”在2012年江门旅游企业座谈会上,副市长易中强对解决旅游人才“用工难”提出自己的见解。

  “加强校企合作培训,是今后人才培养的主要方向。”市旅游局梁金爱科长说,首先,建立校企合作培训体系。院校要加强与旅游企业合作模式,可采取“名导进课堂”的教学模式,也可聘请一些资深从业人员担任实操性较强的课程,共同肩负培养优秀旅游人才的责任;其次,在企业建立实习场所,使学生做到学以致用;第三,开设校企交流论坛。定期围绕企业发展中的热点、难点问题,组织高校专家与企业管理人员进行研讨交流,促进理论与实践紧密结合,构建校企合作双赢平台,实现企业出效益和院校出人才的“双赢”目标。

  方法3

  企业需增强磁石效应吸纳人才

  对于如何留住人才、吸引人才的问题,在旅游局举办的“江门市旅游业发展需求与人才培养”研讨会上,一些院校相关负责人和旅游企业都提出,要提高整个行业的整体薪酬及福利水平,而记者采访时发现,旅游行业薪酬和福利水平明显偏低,一名普通导游的底薪仅700-800元,有些旅行社甚至只有500-600元,一般月收入为2000-3000元。

  “解决普通员工招工问题,可以通过当地旅游协会,制定集体合同,规定行业难招工的岗位最低薪酬。对于高端人才,则可同过赠送股票、积分换房、免费出国培训等方式,吸引外地职业经理人加入本行业。”一位院校人士说,3年内,劳动密集型企业用工矛盾将会更加突出,旅游企业一定要有人才危机意识。

  大方旅游相关负责则表示,企业必须完善管理,增强磁石效应吸纳人才。通过加强企业文化建设,增强凝聚力,以公司愿景、使命和核心价值观,来吸引人才、留住人才。开平碉楼旅游发展公司也提到,努力加强企业文化建设,用感情留人。

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  导游收入:

  兼职导游:领取日薪,带团出游50-150元/日。

  全职导游:一般底薪500-100元,带团出游补助50-100元/日。普通导游一般月薪为2000-3000元,出境团导游收入会比较高,最高时收入可过万。  

  导游晋升渠道:

  一些旅行社会设A、B、C三级导游。新进入的导游一般是C级,通过游客回访后,投诉少、受到表扬的导游会晋升到B级、A级。女导游经历几年职业生涯后会转向做后勤计调,设计、统筹旅游产品和行程。比较优秀、学历高的男导游,则有机会荣升部门经理。

  本版撰文/庄英业

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