生物化学与分子生物学专业主要是从微观即分子的角度来研究生物现象，涉及物理、化学、数学、生物学等多学科的交叉。生物化学与分子生物学渗透于生物学的其他专业之中，属于基础性研究专业。
生物化学与分子生物学既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域。
本专业主要培养具备生物科学的基本理论、基本知识和基本技能，受到良好的专业技能训练;具备进一步攻读硕士研究生和博士研究生的良好潜质，同时具备运用所掌握的理论知识和技能的科学技术人才和生物化学与分子生物学专业人才。
2015年生物化学与分子生物学专业大学排名
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
| 1 | 厦门大学 | 5★ | 14 |
| 2 | 南开大学 | 5★ | 14 |
| 3 | 清华大学 | 4★ | 14 |
| 4 | 四川农业大学 | 4★ | 14 |
| 5 | 中南民族大学 | 4★ | 14 |
| 6 | 安徽工业大学 | 4★ | 14 |
| 7 | 中山大学 | 4★ | 14 |
| 8 | 西北大学 | 3★ | 14 |
| 9 | 天津师范大学 | 3★ | 14 |
| 10 | 西南林业大学 | 3★ | 14 |
| 11 | 安阳师范学院 | 3★ | 14 |