生物科学与生物系技术专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，了解生命科学的前沿和发展趋势，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的生产、开发、研究、管理与教学的基本能力。本专业主要培养具有扎实数、理、化基础和生物学宏观与微观领域的理论基础和实验技能，并系统掌握生物科学及其重要分支学科的基本理论、基本知识和基本技能以及生物科学的研究方法和实验技术，对生物科学的学科发展和生物技术新的进展也有相当深入的了解，并具有一定的从事基础研究及应用研究和科技开发的能力。
2015年生物科学与生物系技术专业大学排名
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 | 开此专业学校数 |
| 1 | 中山大学 | 5★ | 261 |
| 2 | 北京大学 | 5★ | 261 |
| 3 | 复旦大学 | 5★ | 261 |
| 4 | 武汉大学 | 5★ | 261 |
| 5 | 中国科学技术大学 | 5★ | 261 |
| 6 | 南京大学 | 5★ | 261 |
| 7 | 上海交通大学 | 5★ | 261 |
| 8 | 厦门大学 | 5★ | 261 |
| 9 | 山东大学 | 5★ | 261 |
| 10 | 南开大学 | 5★ | 261 |
| 11 | 浙江大学 | 5★ | 261 |
| 12 | 四川大学 | 5★ | 261 |
| 13 | 中国农业大学 | 5★ | 261 |
| 14 | 湖南师范大学 | 4★ | 261 |
| 15 | 内蒙古大学 | 4★ | 261 |
| 16 | 东北师范大学 | 4★ | 261 |
| 17 | 西北大学 | 4★ | 261 |
| 18 | 东北林业大学 | 4★ | 261 |
| 19 | 河北师范大学 | 4★ | 261 |
| 20 | 华中师范大学 | 4★ | 261 |