外国语言文学专业是专门学习某门外国语言，以其作为工具或内容，进行应用或研究的专业。语言是文化的载体，通过学习外语，不仅可以掌握一个应用广泛的交流工具，还可以了解异国的文化与社会，开阔眼界，满足日益增长的精神文化需要。教育部公布的专业目录有37个本科专业，如英语、俄语、德语、法语、西班牙语、日语等。
外国语言文学专业主干学科：外国语言文学。
外国语言文学专业主要课程：
基础相应语言、高级相应语言、报刊选读、视听、口语、相应语言写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要相应语言国家文学史及文学作品选读、主要相应国家国情等。
外国语言文学专业培养目标：
外国语言文学专业学生主要学习相应语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到相应语言听、说、读、写、译等方面的良好训练，掌握一定的科研方法，具有从事翻译、研究、教学、管理工作的业务水平及较好的素质和较强的外语能力。
外国语言文学专业就业前景：
随着世界经济的全球化和我国对外开放程度的扩大，与外国机构及人员交流的机会越来越频繁，对外语类人才的需求也越来越大。虽然各高校都积极培养各种外语类人才，但是比起目前蓬勃增长的对外经济、文化交流的需求，其数量还是相对较少，优秀的外语类人才在未来社会将受到各行各业的重视。