法语专业培养目标：
法语专业培养具有扎实的法语语言基础和比较广泛的科学文化知识，具备较熟练的法语语言运用能力和一定的科研能力，能在教育、科研、外事、文化、经贸、旅游等部门从事教学、研究、翻译等工作的法语高级专业人才。
法语专业主要课程：
基础法语、高级法语、法语语法、法语视听说、法语口语、法语写作、语言学概论、翻译理论与实践、法国文学、法国文学史及文学作品选读、法国概况、法语教学理论与实践、机械制造及自动化、法语测试理论及方法、基础英语等。
法语专业就业前景：
对于法语专业好就业、工资高的情况，姜老师分析，人们习惯把英语以外的其他语种都视为小语种，这让选择学习法语的学生比学英语的学生少很多，就业竞争自然就小了。加上法语自身并非小语种，全世界约有1.2亿人讲法语。出于历史原因，法语在五大洲通用，同时她也是联合国的通用语种，特别是非洲许多国家还把法语当作官方语言。加之法国文学、电影、时尚对世界文化的影响力巨大，法语在官方应用十分广泛，市场对法语人才的需求量很大。
随着近年中国企业在非洲投资增加，对法语专业学生需求量大增，工资待遇给得也很高，但由于非洲环境艰苦，女生很少去，法语专业的男生也就成了香馍馍。姜老师就曾经在北非的阿尔及利亚工作了将近6年，他对那边的工作和生活都十分满意，尤其是那边的气候和自然风光，真是美不胜收!可能有人担心那边的社会治安情况，姜老师认为其实没有那么夸张，大部分的非洲国家的社会治安都是不错的。
由于看好法语专业的就业前景，近年学法语的学生增多。姜老师提醒说：法语要比英语略难学，词语的使用和语法较英语复杂得多。此外，对于长期学英语的学生，法语入门会很难。因为法语与英语所用字母基本一样，很多单词甚至是一样的拼法，但读音却大不一样;语法上也容易和英语混淆。
姜老师还建议，尽量入门时就泡在法式法语中学习语音语调，因为法国人很看重法语的纯度，一开口就知道你在法国呆了三天还是三年。