哈尔滨工业大学食品科学与工程学院2015年考研参考书目

　　哈尔滨工业大学食品科学与工程学院创建于2006年03月，前身为哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院。

　　学院下设食品科学系、食品工程系、生物化工系、食品安全研究中心、中法国际乳品科学与技术实验室(HIT-INRA)。国家轻工业甜菜糖业质量监督检测中心、黑龙江省食糖产品质量监督检验站、全国甜菜糖业标准化中心挂靠在我院。2005年12月，以学院为主体与法国国家农业科学研究院联合成立了“中法乳业学院”。由我院负责编辑出版的《中国甜菜糖业》是我国唯一公开对外发行的甜菜糖业中文科技核心期刊，《生物信息学》是从2004年起对外公开出版发行的中文科技核心期刊。

　　学院共有教职工44人(专职教师30人，高级职称教师14人)，其中教授5人，博士生导师4人，境外(爱尔兰)兼职博士生导师1人，境外兼职教授3人(美国、台湾、日本)，境内兼职教授1人。具有博士学位的教师占教师总数的72.4%，副教授及以上教师普遍具有海外留学背景，高素质的师资队伍为高水平人才培养提供了保证。