青岛大学机电工程学院拥有年龄、职称和学位结构合理、教学科研实力较强的师资队伍。现有外聘院士1人、教授14人、副教授33人、博士 26人、硕士26人，硕士以上学位者占专任教师比例80%，另聘有兼职教授多名。
学院专业布局紧扣半岛制造业和青岛市高度发达的工业经济需求，毕业生很受社会欢迎。现有机械工程及自动化、热能与动力工程、工业设计、测控技术与仪器四个本科专业和机械工程、热能工程两个个工学硕士学位授权点及机械工程、车辆工程、工业设计工程三个工程硕士专业学位授权点。机械工程及自动化专业为国家级特色专业建设点。各类在校全日制学生1500余人，本、硕毕业生就业率连续多年居全校各学院前茅，被评为校毕业生就业先进集体。
学院设有机电工程、车辆工程、热能与动力工程、工业设计和机械基础教学5个教学系部，有省级示范工程训练中心、机械基础实验教学中心、机械工程专业实验室、热能与动力工程实验室、工业设计实验室、CAD/CAM中心、车辆与交通工程研究中心、车辆电子技术研究所、机械电子工程研究所、热能与环境工程研究中心和青岛市动力集成及储能系统工程技术研究中心等科研与教学实习基地。此外还与多家企业建立产学研结合教学实习、联合培养和科技合作基地。
学院坚持育人为本、产学研结合，人才培养、学科建设与服务地方协调发展。近五年承担国家自然科学基金、863、973等国家级科研项目16项、部省市级项目30余项，横向合作20余项。获教育部技术发明二等奖1项、山东省技术发明二等奖1项、发明专利16项、软件著作权4项，出版著作、教材及CAD/CAM系列图书80余部，发表论文300余篇。
学院积极开展教学研究和教育创新。近五承担和完成省部级以上教改项目和研究生教育创新计划项目10余项。获国家级教学成果二等奖1项、省级教学成果一等奖2项和二等奖1项、省级优秀教材一等奖1项。学生知识、能力和综合素质全面协调发展，获全国大学生机械创新设计大赛一等奖3项、全国周培源大学生力学竞赛个人二等奖1项(全国个人第六名)和团体三等奖1项(全国团体第六名)。