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青岛大学化学化工学院起源于青岛大学合并前的原山东纺织学院纺织化学系、原青岛大学化学系和环境科学系，拥有了近四十年的本科教育历史，为我国经济社会发展培养了大量优秀人才，建功立业于工商、党政、教育、科研等各个领域。
1978年10月原山东纺织工学院组建成立纺织化学系，1986年原青岛大学组建成立化学系、环境科学系，1993年5月合并组建新青岛大学，1994年5月经过进一步调整后，原纺织化学系归属青岛大学纺织服装学院，成立化学工程系;原化学系、环境科学系归属青岛大学理工学院，分别成立应用化学系、环境科学与工程系。2002年9月由化学工程系和应用化学系合并组建青岛大学化工学院，2006年4月，由化工学院与理工学院环境科学与工程系进一步合并，组建成立青岛大学化学化工与环境学院，2013年8月根据学科发展的需要学院更名为：青岛大学化学科学与工程学院(环境科学与工程学院)。2015年12月根据学校学科调整方案成立化学化工学院。
学院现设4个教学单位，包括3个教学系和青岛大学化学实验教学中心;拥有省级“十五”强化重点实验室、2个省级工程技术研究中心、1个市级重点实验室，另有各类研究中心、研究所、研究室21个。
学院拥有化学工程与工艺、应用化学、化学、化学(师范类)4个本科专业;拥有化学工程与技术一级学科硕士点，分析化学二级学科硕士点;拥有化学学科教学硕士，化学工程工程硕士。
学院现有全日制本科学生1000余人，硕士研究生115人。现有教职工90余人，其中正高职称20人，副高职称40人，60%以上的专任教师和科研人员具有博士学位。有4人享受国务院特殊津贴，4人荣获省市拔尖人才称号，1人入选“‘百千万’人才工程”国家级优秀人才，1人担任教育部轻化工程专业教育指导分委员会委员，1人担任教育部化学类专业教育指导分委员会委员，2人入选省突出贡献的中青年专家，19人入选青岛大学2013年特聘教授人才工程，2人被评为青岛大学教学名师。
学院坚持“以学生为主体，以教学科研为中心，以师生为根本”的工作理念和“以理论创新为先导、以先进的文化思想为指导、以科学发展的思路为前提、以切实可行的规章制度为基础、以全面推进学院工作为目的”的工作方针，确立“扎实工作，科学发展，加快学院建设，争创一流学院”的总体发展目标，倡导“身在学院，心在学院，热爱学院，建设学院”的精神，营造“团结、和谐、拼搏、奉献”的工作氛围;学院重视本科生和研究生的教学工作，尊师重教蔚然成风，教学教改研究成果颇丰，多项课程为校级精品课程，其中《高分子材料》被评为省级精品课程，并被省教育厅推荐参评国家级精品课程，也是我校唯一首批入选并获全程资助的山东省普通高等学校教学改革试点课程，多人次荣获省级和校级教学优秀成果奖和教学优秀奖，累计承担各级教学研究项目达20余项;学生考研录取率保持在40%以上，甚至高达到51.6%，毕业生就业率均超过95%。目前，学院已形成了一种昂扬向上的院风、教风和学风，自建院以来，连年被学校评为先进基层党组织、师德建设先进集体和毕业生就业先进集体。
学院现承担国家自然科学基金项目9项，国家“973”前期研究项目1项、国家 “863”高新技术项目4项，国家“十五”科技攻关项目2项，在研项目经费1000多万元。获国家科技进步二等奖1项，山东省科技进步一等奖1项，省科技进步二等奖、三等奖20多项，桑麻杰出青年学者奖1项，桑麻纺织科技一等奖、二等奖3项，省级教学成果一等奖1项、二等奖和三等奖多项。有50余项科研成果转化为生产力，创造了巨大的经济效益和社会效益。
学院还先后与日本、美国、德国、英国、新加坡等国内外高校和科研机构建立了长期联系，与国内外100余家企业建立了长期合作关系，特别是与国内知名大企业联手合作，创立了“对接式培养”模式，受到了教育部门和企业的高度评价，在社会上引起强烈反响。