中南民族大学法学院成立于2001年，由原政法系发展而来，现有教职员工66人，专业教师54人，其中教授9人，副教授31人，有36名硕士生导师；20多人拥有律师资格，专业教师具有硕士以上学历者46人，其中博士学位占50%；2人被评为湖北省有突出贡献中青年专家、并入选湖北省新世纪高层次人才，1人享受湖北省人民政府特殊津贴，2人获首届国家民委突出贡献专家奖，1人获湖北省劳动模范，1人获湖北省优秀教师，1人为部级学科带头人；全日制在院学生1721人，其中硕士研究生341人。
学院设有经济法、法理法史、宪法与行政法、刑法、民法、国际法、诉讼法、政治学与行政学等8个教研室和诊所法律教育与法律援助中心；学术研究机构有民族法制研究中心，侧重民族地区社会发展、法制建设和知识产权等理论和实践问题的研究，具有鲜明的研究特色；另有本土资源视域下当代中国法治的理论与实践学术团队、市场经济法制建设研究学术团队。
拥有能容纳300多人的模拟法庭；图书资料图书20余万册；在湖北省人民检察院、武汉市洪山区人民法院和东湖开发区人民检察院等司法机关及湖北今天律师事务所建立有稳固的教学实践基地。
学院现有法学政治学与行政学等2个本科专业；学院具有法学一级学科硕士学位授权点，设置有法学理论、宪法学与行政法学、刑法学、民商法学、诉讼法学、经济法学和中国哲学等7个二级学科硕士点以及法律硕士专业学位点。法学理论为部级重点学科，法理学为省级精品课程。许多教师担任了全国和省级法学专业学术团体的副会长、常务理事、理事等职务；与日本、德国、韩国、美国等国家的大学及科研机构开展的学术交流和互访活动。学院近五年来，获得国家社科基金项目14项，承担省部级科研项目近20项，出版学术专著20余种，在国内外学术期刊发表论文200余篇，许多成果获省部级社会科学优秀科研成果一、二、三等奖，具有较强的学术基础和发展潜力。
学院于1997年被国家教委（教育部）和国家民委联合授予全国民族教育先进集体称号，两度被评为湖北省高等学校先进基层党组织。