学院成立于1994年。2001年经上海市教育委员会批准，由上海海事大学与美国圣马丁大学(Saint Martin’s University)合作举办中美合作专业，首期开设会计（国际会计）、英语（商务英语）两个专业，学制三年，招生纳入国家全日制高等学校招生计划，2001年已开始在全国招生，并逐步扩大办学规模。教学、管理等工作由该院实施。
美国圣马丁大学创建于1895年，大学位于美国华盛顿州。该校是美国高校联合会及高等教育联合会的成员。一百多年的办学历史以及优质的教育使其在西部享有极好的声誉。该学校现开设20多个学士学位专业及6个硕士学位专业。其工程专业、教育专业、商学经济专业极具实力。该院聘请一流的教师，充分保证教学质量。
浦东工商管理学院的学生在校学习期间，第一年以强化英语训练为主，在中学英语教学基础上，使学生在英语听、说、读、写方面有明显的进步，并要求大部分学生在一年级通过大学英语四级考试。第二、第三学年的主要专业课程采用圣马丁大学相同专业的本科英文原版教材用英语授课。其中三分之一以上课程直接由圣马丁大学教师主讲，其余课程由能用英语授课的专业教师担任。学生学习期满成绩合格者可获得两份证书，一为上海海事大学毕业证书（专科），另一为美国圣马丁大学颁发的学分证书。学习期间还利用假期，在教学计划外，由学生自愿报名参加赴美国圣马丁大学的商务文化交流活动。
学院为满足学生毕业时的去向要求，将有关工作列入管理工作的重点，力争做到“三高”，对要求就业的，争取有一个高就业率；对要求专升本的，争取有较高比例进入本科学习；对要求出国留学的，认真做好各项准备工作，争取高的成功率。2009届毕业生就业率达98%以上， 每年均有近百毕业生实现专升本或被国外本科院校录取，近年来，大学英语四级通过率达95%以上，出国留学成功率达申请人数的100%，学院的办学特色日趋明显。
在我国高等教育的中外合作办学模式中，浦东工商管理学院确立了其办学质量方针：“办出中美合作专业特色，积极引进先进的教育理念和教育资源，致力培养谙熟国际惯例，通晓国际商贸运作的跨文化工商管理人才。”。