深圳大学化学与化工学院成立于2006年8月，其历史可追溯至建立于1985年的深圳大学应用化学系和建立于1995年的深圳大学师范学院化学与生物学系。建院之始，学院就坚持“教学为立校之本，科研是强校之路”的办学思想，以建设教学科研并重型学院为目标。
化学与化工学院现设有化学、应用化学、食品科学与工程和环境科学与工程4个本科专业，本科学生按学院招生入校，大二后可在院内选择专业就读，在校本科生近800人。拥有：2个二级学科硕士学位点，分别为：应用化学(工学)、高分子化学与物理(理学);1个二级学科专业硕士学位点：化学工程(工学)。另有一个一级学科化学硕士学位点已通过广东省评审。在校硕士研究生近100人。
学院现有在编教职员工62人，其中正高职称19人，副高职称24人，具有博士学位者37人。学院还聘请了国内外知名学者担任兼职教授，其中有中国科学院院士、香港中文大学化学系讲座教授吴奇先生，国防科技大学教授、博士生导师田德余先生，他们在本学院都组建了相应的课题组。
我院拥有一流的实验设备和高度开放的实验室，有：
一、深圳市功能高分子重点实验室;
二、深圳市新型锂离子电池与介孔正极材料重点实验室;
三、基础化学实验教学中心：无机化学实验室、分析化学实验室、有机化学实验室、物理化学实验室、化工原理实验室、化工制图实验室;
四、现代仪器分析测试中心：光谱学实验室、扫描电镜实验室、X-衍射实验室、X-小角散射实验室、核磁共振实验室、热分析实验室、激光光散射实验室、色谱学实验室、电化学实验室、流变学与力学性能实验室;
五、化学专业教学实验室;
六、应用化学专业教学实验室;
七、食品科学与工程专业教学实验室;
八、环境科学与工程专业教学实验室;
九、产学研实验中心。
目前，有实验室建筑面积8000多平方米。从2004年至今，学校已投入2200余万元用于实验室改造和仪器设备的添置更新。总仪器价值近3000万元，包括小角X-散射仪、核磁共振仪、扫描电子显微镜、X-射线衍射仪等一大批大型分析测试仪器。
近五年来，化学与化工学院承担了国家重点基础研究发展计划(973计划)项目、国家安全重大基础研究(国防973计划)项目、国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金面上项目、总装备部预研基金项目、教育部科学技术研究重点项目及广东省自然科学基金项目等50多项，科研经费2000多万元。我院老师获广东省科技进步奖二等奖2项、广东省科技进步奖三等奖3项。通过省部级成果鉴定3项，成果转化 3项，获得专利14项。教师在《Journal of the American Chemical Society》、《Journal of langmur》、《Journal of Inorganic Biochemistry》、《Dalton Transactions》、《New Journal of Chemistry》、《Journal of Colloid and Interface Science》、《Journal of Biological Inorganic Chemistry》、《化学学报》、《高等学校化学学报》及《物理学报》等国内外重要学术期刊上发表论文320多篇，其中被SCI收录110多篇，出版专著5部。