北京联合大学已经将2017年食品科学与工程学科硕士研究生招生简章公布了，下面是小编搜集整理的详细内容，供大家阅读查看。
一、学校简介
北京联合大学是1985年经教育部批准成立的北京市属综合性大学，其前身是1978年北京市依靠清华、北大等大学创办的36所大学分校。北京联合大学以培养适应国家特别是首都经济社会发展需要的高素质应用性人才为己任，经过30多年的建设与发展，学校的综合实力显著增强，形成了经、法、教、文、史、理、工、医、管、艺等10个学科相互支撑、协调发展学科专业体系。学校占地约900余亩，校舍面积约40万平米，图书馆藏书近235万册，专任教师近1600人，全日制在校生近3万人。学校拥有考古学、计算机科学与技术、食品科学与工程、软件工程、工商管理5个一级学科硕士学位授权点，覆盖22个二级学科硕士学位授权点,是北京市重点建设的应用型人才培养基地，也是北京地区规模最大的高校之一。
二、学科概况
食品科学与工程学科为北京市重点建设学科，依托于1997年国家卫生部认定的“保健食品功能检测中心”和2001年北京市教委/科委认定的“生物活性物质与功能食品北京市重点实验室”，隶属于北京联合大学功能食品科学技术研究院。本学科现招收食品科学与工程一级学科硕士研究生和食品生物分离技术二级学科硕士研究生。
食品科学与工程一级学科以研究“生物活性物质与人类健康关系”为特色，向上辐射已具有理论储备的基础研究，向下辐射已具有技术储备的应用研究。致力于将研究明确的生物活性物质产业化以获得第三代功能食品。研究方向为：生物活性物质制备及生理功能研究、功能食品的功能评价方法研究、生物活性物质的毒理学研究、天然活性高分子物质的研究、食品营养与功能成分贮藏加工稳定性研究和影响食品安全的环境因素研究。
食品生物分离技术二级学科研究方向包括：生物质资源化综合应用研究，生物活性物质的分离、纯化和制剂，食品工业用酶和生物反应器。北京市科委认定的“生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室”为生物分离技术的发展提供了强有力的支撑。其重点研究领域包括：农产品和食品有机废弃物的热化学转化与生物转化，天然产物的修饰以及活性组分的生物合成等。
本学科现有正高23人，副高31人，博士30人，硕士导师29人，特聘教授2人。
近五年来，本学科承担包括国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目等各级各类科研项目60多项，到校经费2000余万元。发表论文近300篇，其中以通讯单位或第一完成单位发表CSCD收录论文近180余篇;SCI、EI收录论文近60篇。授权发明专利100多项。获得省科技进步三等奖1项。参与制定国家行业标准1项。科研成果转化5项。社会服务收入近500万元。
本学科拥有许多大型、先进的仪器设备，总计价值近8000余万元(40万元以上大型仪器设备30台，其中100万元以上14台)，为本学科的科研和研究生培养提供了优越的实验条件。
三、学科带头人简介
姜招峰，医学博士，二级教授，博士生导师。北京市高层次人才、北京市拔尖创新人才。现任北京联合大学功能食品科学技术研究院院长，生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任;兼任北京食品学会理事长， 国家保健食品审评专家。主要从事自由基生物学及自由基医学、神经生物化学及分子生物学(衰老发生机理及老年性痴呆发病机理研究)和生物活性物质(天然抗氧化剂)的研究与开发等。近五年主持国家科技部十一五科技支撑项目1项，国家自然科学基金项目1项，北京市自然科学基金项目1项，北京市拔尖人才项目1项，北京市创新人才项目1项;发表学术论文50余篇，SCI收录论文17篇。
四、培养成果
近5年培养研究生人数68人，授予硕士学位45人，发表论文172篇，其中SCI收录19篇(影响因子4以上的2篇)，核心期刊120篇，申请专利11个。研究生参与多项国家级课题、国家及北京市自然科学基金、市教委课题，参加国内外的学术交流。本学科硕士研究生就业率为100%，主要分布在中国环境科学研究院等科研院所、万全医药集团等生物医药和食品相关公司、医院、村官、行政事业单位，或继续深造。近年毕业的硕士研究生，有近30%考取了南开大学、中国农业大学、中国海洋大学等重点高校的博士研究生。
五、考试科目
1.思想政治理论(100分)
2.英语一(100分)
3.数学二(150分)
4.生物化学 (150分)：参考书《生物化学》, 王镜岩等主编.高等教育出版社
六、学费
7000元/年/生
七、奖励
我校为在读学生提供国家奖学金、国家助学金、学业奖学金、学院奖学金及助管、助教、助研津贴等各种形式的奖助体系。