留学韩国饮食文化别具特色

发布时间:2017-10-28 编辑:结珍

  去韩国留学的学子不用过于担心饮食的问题,韩国有各种饮食,由于其过去处于农耕社会,因此从古代开始主食就以米为主,因此和中国是差不多的。

  韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)、海鲜酱(盐渍海产品)、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品,以营养价值和特别的味道而闻名。

  韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出。传统菜数为贫民三种,王族十二种等,摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比。韩国饮食提供汤。在韩国饭匙实用使用更频繁。

  韩国饮食包括每天重复的日常饮食,一生中必经的举行仪式时摆的食品,祈求丰年和丰渔时摆的丰年祭与丰渔祭食品,祈祷部落平安而摆的部落祭食品,还有悼念过世的人而摆的祭祀食品等。同时也随季节的不同利用当时的食物做季节美食。

  韩国的季节美食风俗是协调人与自然的智慧而形成的,在营养上也很科学。例如,正月十五吃核桃整年不会生疮,这必定以补充所缺脂肪酸,有效防止皮肤的烂﹑癣﹑湿疹的科学说法为依据。而立春吃春天的野菜,既有迎春的感觉,又能补充因过冬而缺的维生素。

  可以说,乡土饮食是根据当地地理﹑气候特点而产的地区特产,是由祖传烹调法做出来的正宗民俗饮食。由此看来,在各地承接的岁时风俗,通过仪式以及生活习俗,不仅具有当地文化的特点,而且从营养来说也有很大意义。

  相关阅读:

  韩国留学生活常识

  韩国的大学中有一部分大学是有自己的学生宿舍,但是也有很多的大学没有自己的学生宿舍,所以在学校的周边地区可以经常看见学生们在找房子的身影。韩国的住房一般可以分为4种,有下宿、月房、考试院还有公寓。

  下宿:就是韩国人把自己家空闲的一个房间拿出来租。这种房子的优点就是很方便,因为需要经常和房东交流,所以住这样的房子可以快速地提高自己的韩国语。还有就是住这种房子一般房东是管一日三餐的。这样可以使我们腾出更多的时间来学习。但是住这种房子的缺点就是租房人要和房东公用所有的房屋设施。这种房子一般在学校附近有很多,很容易找到,一般20万韩元—50万韩元/月。住这样的房子是不需要保证金的,所以很方便。但是住这样房子一定要遵守韩国人的家规:不要大声喧哗,不要自己炒菜(韩国人一般都喜欢吃炖菜,讨厌炒菜的油烟)。要不就会被赶出来的。

  月房:一般是一个屋子,有独立的卫生间和厨房。房东是不提供床和书桌这样的生活用具,所以想住这样房子的朋友就需要自己去买这些东西了。住这样房子的优点就是可以有个安静的个人空间,缺点就是每个月要按时去银行交水、电、煤气等费用。住这样的房子一般是需要100万到500万的保证金。保证金是信誉的象征,在你退房子的时候是如数退还的。

  考试院:一个很小的房子,里面有床、电视和书桌,但是一般的考试院是没有窗户的,只有条件好点的考试院是有窗户的。考试院价格很昂贵,住这样的考试院很方便,是按月收费,一般都提供大米和泡菜,所以想吃别的菜的话,还是要自己做的。住这种考试院的优点就是价格便宜,没有保证金,缺点就是所有的房屋设施都要公用,比较麻烦。

  公寓:这种房子无论从里到外都是很完善的,屋子里面什么都有,可以说是很全的。但是这样的房子是需要很多的保证金的,如果要是租房人能一下提供5千万—2亿韩元的话,房租是可以免的。房东用这笔钱投资其他生意代替收租。这样的房子又称之为免税房。韩国的房屋,一般都是有网线的,韩国的网费根据网络的不同价格也不同,一般是每个月2万—4万韩元之间。

  在韩国要是想买吃的,可以去超市或者去市场。一般买菜我们还是去市场的时候比较多,因为那里的菜和超市相比比较便宜。如果要是想买那些熟食的话,我还是建议大家去超市,在韩国很多的超市都是在晚上有活动的,可以半价买那些东西。因为韩国不允许食物隔夜再卖。所以往往在晚上去超市逛逛,说不定会有很多的意外收获。

  韩国的交通有地铁、公共汽车和出租车。韩国的地铁票价起价是900韩元,根据所要到达目的地的远近价格也有所差异。但是如果是在地铁和公共汽车之间换车的话,30分钟之内是免费的。所以对韩国人来说一般出行都是靠地铁和公共汽车换乘。

最新推荐
热门推荐