意大利高等教育中，最负盛名的是法律和设计，最有特色的是艺术，尤以歌剧、造型艺术、建筑和时装设计享誉世界。中国学生如果到意大利学习美术、舞台布景、歌唱、演奏、建筑设计，时尚专业如服装设计，首饰设计都是不错的选择。另外，意大利在自然科学、医学、人文科学的不少领域也居于世界领先的地位。
意大利大学招收学生不受名额限制，所有获得五年制高中毕业文凭的本土学生都可以任选一所大学继续深造，公立大学的学生学习期间还能享受学生优惠待遇，提供奖学金的面也比较宽，但如果学生不按规定期限完成学分，不能按期毕业则成为编外生，也就享受不到学生优惠待遇。
与英美等国家相比，意大利招收海外学生的起步滞后多了，虽然该国对国际学生也提供与本国学生同等的学生优惠待遇，如学费、医保等，也提供奖学金，但由于意大利高等院校招收欧盟以外国家学生的名额不多，加之语言障碍，在意大利留学的中国学生至今寥寥无几。最近几年，意大利才加大了对海外的教育宣传，高校也扩大了招收国际学生的名额。
根据意大利的有关规定，中国高中毕业以上的学生有资格申请意大利本科课程。
中国的在校大一或大二的学生，可以报读意大利大学，不但可取得入学资格，而且还能实现转学分，可将在国内已修完的学分转到意大利学校的学制中去，这样在当地再读两年左右，就可以取得意大利的第一阶段学位。
中国的大学本科毕业生可申请意大利的研究生课程，这一学历层次可申请的名额是最多的，有些学校还可接受英语成绩。
中国的大专毕业生也可申请意大利高校的硕士生，但只允许大专生报读与本专业一致的硕士课程。
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意大利留学佩鲁贾音乐学院
佩鲁贾音乐学院位于翁布里亚首府佩鲁贾的市中心，是一所始建于1974年的高等国立音乐学院，是一个翁布里亚大区高等音乐教育机构。学院院长是著名指挥家朱利阿诺?西尔维利。佩鲁贾音乐学院无论是教师团体的威望，以及教学质量，学生数量和连续性的艺术生产，还是丰富的音像资料与先进的教学设备都足以证明该校雄厚的师资水平。现有103名教授和讲师，600多名意大利和外国学生。
该校为符合条件的学生提供奖学金的机会，激励学生努力学习，同时也为经济困难的优秀学生提供经济资助。为了参与国际交流与合作，该校加入了欧盟框架内的苏格拉底-伊拉斯谟交换生计划，与奥地利、比利时、德国、爱尔兰、塞浦路斯、芬兰、西班牙、瑞士等多个国家的高校签订了友好的双边合作协议。佩鲁贾音乐学院目前开设了意大利传统的音乐教育项目(三到十年制，相当于我国的研究生学历)与两年制硕士研究生学习项目，开设的专业有竖琴演奏、歌唱艺术、吉他演奏、单簧管演奏、羽管键琴演奏、低音提琴演奏、喇叭演奏、合唱指挥、巴松管演奏、爵士乐、长笛演奏、电子乐、钢琴演奏、萨克斯演奏、打击乐演奏、弦乐器演奏、小号与长号演奏、中提琴演奏、小提琴演奏、大提琴演奏等。
佩鲁贾音乐学院的课程设置与国内基本相同，有声乐、器乐、作曲、指挥等，授课内容包括音乐理论、试唱法、乐谱、钢琴、音乐评论、音乐史、意大利文学、诗词、音乐剧、艺术背景等。但教学方法和手段与国内有所不同，更注重实践性。如，声乐系学生在学习一部歌剧的时候，不仅要练习其中的著名唱段，还要对整部歌剧的唱段进行深入细致的学习，之后演绎整部歌剧。另外，意大利的声乐老师在讲解技巧的同时，特别注重对不同作品风格的比较。学院经常有声乐、器乐及交响乐演出，既有名家的专场音乐会，也有学生的汇报演出。在佩鲁贾音乐学院教师琴房里都配有高级的三角钢琴供授课使用。学院图书馆里存有世界各国经典歌剧的总谱和世界著名歌唱家、乐队的演出录音与录像，免费向学生开放，这也成为学院吸引各国教师和学生前来进修、留学的主要原因之一。
意大利语课程设置是从周一到周五，每天上午，三个小时的意大利语培训课程;每个星期3下午;每个学生将有两个小时单独同CeciliaValdenassi教授学习;每个星期5下午，每个学生有两个小时单独同陪练教员学习意大利歌剧课程。佩鲁贾音乐学院同时参与图兰朵计划。注册费:800欧元/年左右。
学在意大利，还可以充分利用当地丰富的音乐资源，充分感受到当地浓郁的音乐氛围，从歌剧的演唱中，可以学到许多在课堂上学不到的东西，获得很多启示，如可以更多地了解各声部在不同造型上的特殊音色与风格，欣赏与品评不同作品的艺术魅力。加之意大利语的魅力和意大利人的热情好客，
在意大利这个“音乐之乡”，可以真切地感受到音乐是无国界的。