瑞士酒店管理专业——一直很优秀，从未被超越
瑞士酒店管理除了世界第一的洛桑，还有瑞士最大的酒店管理教育集团SEG(五所大学，SHMS, HIM, IHTTI, Cesar Ritz, CAA)，以及罗瑞特集团旗下的三所酒店管理大学(格里昂Glion, 理诺士Les Roches, LRG格鲁耶尔,但由于不能符合政府要求格鲁耶尔2013年7月起停止招生)。瑞士的酒店管理，无论从名声、环境设施、教育质量、还是就业都领先世界。但瑞士的酒店管理学校有非常明显的优劣之分，除上述提到的酒店管理学校，在瑞士的其它酒店管理多属于规模小，建校时间短的，学生及家长需要慎重考虑。
国际声誉：★★★★★
瑞士酒店管理在行业的知名度最高，历史最悠久，毕业生遍布世界各地酒店管理层
酒店管理教学质量：★★★★★
首创在酒店里教酒店管理的模式，用养成教育的典范
学习环境/教学设备：★★★★★
几乎所有酒店管理学校都由星级酒店改造而成，寓学习于生活，且瑞士安全系数高
学制：本科：三年制/四年制 硕士：一年制/两年制
语言环境：英语、法语、德语
留学签证通过率：>95%
就业机会：绝大多数的国际酒店管理集团或相关企业会直接去瑞士的酒店管理学校招学生
认证情况：瑞士的酒店管理教育的文凭受专业机构认可，如ASEH，及酒店管理行业协会等等，除了酒店管理行业，其他旅游、奢侈品、会展等行业也对瑞士酒店管理认可
实习/打工工资：实习最低工资2168瑞郎/月
美国酒店管理专业——工商管理，反客为主
美国酒店管理是工商管理的其中一个分支，很少综合大学开设酒店管理专业，而康奈尔大学是少数有酒店管理专业的名牌大学，但是其毕业生一般不在酒店工作，原因主要是课程设置偏向工商管理方向，整体来说康奈尔大学的酒店管理学院学生在酒店管理业界凤毛麟角，如果期望能够在酒店业界拥有广阔的校友人脉，那么康奈尔大学虽好，但也可能不是最适合的。
国际声誉：★★★★
美国名牌专业是工商管理，而酒店管理属于工商管理其中一个分支
酒店管理教学质量：★★★★★
综合大学通才教育
学习环境/教学设备：★★★☆
美国的环境设施跟中国的差不多，学生容易融入环境，但是少点校园枪击案更好。
学制：本科：四年制 硕士：1-2年制
语言环境：英语
留学签证通过率：>75%
就业机会：虽然美国有众多酒店管理集团，但都要都瑞士、英国等欧洲国家招聘，原因就是在美国很难找到数量比较多的酒店管理毕业生
认证情况：美国几所有酒店管理专业的综合大学文凭认可程度高，但不乏存在部分野鸡学校
实习/打工工资：时薪6.55美元
法国酒店管理专业——起步较晚，半路出家
法国酒店管理教育起步非常晚，主要是看到邻国瑞士做酒店管理做的风风火火，法国也想在这个专业领域分一杯羹。法国公立大学有部分提供酒店管理课程，但需要学生学习法语，学校只提供法语授课。法国的私立的酒店管理学院要收取较为昂贵的学费，提供用英语授课的课程。法国酒店管理学院本科生需要读3年，每年约二十万人民币，研究生读1年，需要二十五万人民币左右。
国际声誉：★★★
法国是旅游大国，酒店管理教育发展不错，公立和私立学校都有这个专业
酒店管理教学质量：★★★☆
由于历史原因，课程偏重烹饪方向
学习环境/教学设备：★★★
法国的学校设施有点古老，整体经济情况不好，咬咬牙还是能过的
学制：本科：三年制/一年制/两年制
语言环境：法语，英语
留学签证通过率：>50%
就业机会：由于法国经济持续低迷，还是不要抢法国人的饭碗好
认证情况：法国的认证制度跟其他国家不一样，为了刺激经济和就业，法国劳工部对一批原来只属于技校级别的学校进行了认证
实习/打工工资：相当于当地最低工资(1200欧元)的1/3
英国酒店管理专业——合纵连横，增强实力
与久负盛名的瑞士相比，英国酒店管理专业的名气要略逊一筹。但即便如此，英国还是有一些大学设有酒店管理专业课程。由于课程内容缺乏实践性，英国部分酒店管理专业院校和瑞士学校合作，让学生在瑞士完成课程的前一到两年的理论与实践相结合的部分，最后一年理论授课再由英国和瑞士联合授课的模式进行，此类学校有英国德比大学(和瑞士SHMS大学合作)、英国曼彻斯特都会大学(和瑞士恺撒里兹大学合作)等。
国际声誉：★★★★
英国的酒店管理教育以其学制短而闻名。
酒店管理教学质量：★★★★☆
传统的英式酒店管理教学，比较擅长管家服务管理
学习环境/教学设备：★★★★★
作为教育大国，学习氛围浓厚，教学设备还是需要跟上的
学制：本科：三年制 硕士：一年制
语言环境：英语
留学签证通过率：>90%
就业机会：英国取消了PSW(毕业后工作)签证，深深地挫伤了留学生们的积极性，
认证情况：传统的英国正统大学认证情况不需要怀疑
实习/打工工资：时薪6.19英镑
澳大利亚酒店管理专业——想法很好，有心无力
酒店管理在澳大利亚属于非移民加分专业。酒店管理专业是要求动手能力较强的商科科目，近年来澳大利亚对于酒店管理教育比较重视，然而非传统的酒店管理教育国家，澳大利亚很想把酒店管理教育提升到较高的水平，还需要走一段很长远的路。昆斯兰大学、格里菲斯都是先行者，然而就目前的教学成就来看，成绩还是差强人意。
国际声誉：★★★
酒店管理教育不是澳大利亚政府主推的专业，相应地其教育质量和其他专业还有一定差距
酒店管理教学质量：★★★
参考澳大利亚的总体教育情况，属于中等，八大当中的昆士兰大学算是澳洲酒店管理教育中较优秀的
学习环境/教学设备：★★★★
越来越多中国学生去澳洲，所以融入环境绝对不是问题，还有阳光与海滩等着你
学制：本科：四年制 硕士：1-1.5年制
语言环境：英语
留学签证通过率：>95%
就业机会：为什么酒店管理在澳洲不是移民加分项目?就是因为这个行业在当地并不是紧俏行业，所以毕业生想留下找工作绝对有难度
认证情况：澳大利亚的学校与中国高中对接越来越多，所以中国教育部认证绝对没问题，但是追求教育部认证没意思，因为教育部连电大都承认
实习/打工工资：15.96澳元/小时
新加坡酒店管理专业——衔接海外，狗尾续貂
毕业后基本上能找到工作，新加坡现在大力发展博彩旅游行业，像澳门那样。现在新加坡的很多学校都有开设酒店旅游管理专业，新加坡的酒店管理一般需要读3年时间，大概需要30-50万元人民币左右的费用。没有雅思限制。但由于新加坡宽松的办学政策，许多私立酒店管理学校只租用一两层写字楼就开办学校，而这些学校都不具备学位颁发资格，学生完成文凭课程学校后，一般都需要转到其它国家完成学校，目前据统计，在新加坡完成酒店管理文凭后，瑞士成为新加坡学生完成学位的留学国家第一选择。
国际声誉：★★★
新加坡大力发展其旅游业和博彩业，衍生出大批酒店管理学校，但大多数参差不齐
酒店管理教学质量：★★★☆
不被看好，主要是学生学术水平较差，尤其英语水平不好，学校“难为无米之炊”
学习环境/教学设备：★★
许多新加坡酒店管理学校是新建起来的，但大部分学校规模较小
学制：本科：三年制/四年制
语言环境：英语
留学签证通过率：>90%
就业机会：新加坡对海外引进人才项目收紧，留学生在当地找工作的竞争越来越激烈，加上本地人反对政府为留学生提供就业机会影响自身利益
认证情况：新加坡的文凭课程很多，比较混乱，业界对新加坡的学历情况一直不置可否
实习/打工工资：800新币/月