从专业学习来说，酒店管理的课程相对于金融，会计等其他商科专业来说，简单易懂，容易深入学习，对学生本科的专业要求不是十分强硬，虽然有些会涉及finance management和accounting management的课程，但是内容深度适中，便于理解，也便于在专业中的应用。
酒店管理专业的学习，也要求学生能有细心周到的性格，对中国学生来说，普遍比较满足这点要求，如果对这个专业比较有兴趣，旅游与酒店管理专业可以称得上的中国学生的一个不错选择，从近些年的申请，以及毕业后学生的就业，还有行业的反馈，酒店管理可谓是非常有潜力的专业。
英国、美国，中国酒店管理行业都是需要这方面的人才的。但无论哪个国家，在国际化的当今，这个行业都是需要有熟悉世界各国文化背景的管理人才，所以到英美学习酒店管理专业，接触来自不同国度的学生，了解经济前沿的动向，对于学生自身的提升也是无尽的。
但是按照英国泰晤士报的排名，酒店管理相关专业都是集中在排名靠后的学校，大部分国内的学生还是对学校的排名比较看重，但是如果真的要考虑专业内容和水平，还是要找到比较适合的才最重要。
各个学校的酒店管理专业基本上都能为学生提供了比较好的学术环境。
首先，学校一般具有强势的专业背景，英国学校酒店管理专业普遍会经过全英高等教育质量保证委员会(Quality Assurance Agency，QAA)的评估，一定程度上证明此专业在英国的实力。
其次，学校一般会包含含金量丰富的实习，学生完成基本的课堂学习之后，将参加几个月的带薪实习。在参加带薪实习之前，学生接受制作简历、面试技巧、职业发展规划等全方位的培训，为在面试者中脱颖而出充分做好准备。
第三，学校与著名国际酒店及娱乐公司建立起紧密的合作关系，能为学生提供一流企业的实习机会。每年，这些公司都会定期到学校招聘实习生。在这些世界一流的公司里，学生能发展其专业管理技能、体验到国际化的商业运营，同时建立与未来潜在雇主的关系，为毕业后的正式就业打下良好基础。
好的学校
1.Surrey University 萨里大学
萨里大学的旅游酒店管理专业全英排名第一。
MSc International Hotel Management
雅思要求：总分6.5，单项6.0
2.Sheffield Hallam University
谢菲尔德哈雷姆大学和几乎英国的酒店行业、旅游行业都有较好的合作关系。学生在申请的时候，就要选择包含实习的课程，这样才能保证学生的实习机会。
MSc International Hospitality Management
Work experience route
雅思要求： an IELTS 6.5 score with a minimum of 5.5 in all skills or equivalent.
Non work experience route
雅思要求：an IELTS 6.0 score with a minimum of 5.5 in all skills or equivalent.
3.Bournemouth University
伯恩茅斯大学位于英格兰南部风光秀丽的旅游度假圣地，是一所现代化的学府，旅游与酒店管理专业作为本校的优势专业，本科课程和研究生课程都含有工作实习部分，将来以备在希尔顿等大公司实习。
International Hospitality and Tourism Management MSc
雅思要求：IELTS 6.0 (Academic) or above.