澳洲凭借其低廉的留学费用、优越的地理位置和纯正的全英语教学模式等优势吸引着大批的中国学子前去澳洲留学。其中旅游与酒店管理专业更是很多学子的选择。下面小编就来介绍一下澳洲旅游与酒店管理专业的就业与申请等情况。
根据全球顶尖管理咨询公司波士顿管理咨询公司2011年发布的一份报告，国内酒店业及旅游业未来三年内的平均增幅超过10%，2013年中国将超越日本成为全球第二大旅游市场。国内酒店业及旅游业的发展蕴含了无穷的潜力和机会，也为在澳洲留学的中国学生提供了大量就业机会。澳大利亚总理吉拉德4月末访华时也曾明确表示，欢迎更多的中国游客到澳大利亚旅游。
虽然国内旅游业发展势头迅猛，但尚未成为绝大部分国人的刚性需求，因此仍有巨大的增长空间。国内大学也因此在酒店及旅游管理专业各项细分学科上的总体水平并不高。尤其在星级酒店管理、旅游策划、旅游目的地营销等方向上，相对而言澳大利亚大学具有无以伦比的优势。据《第一财经周刊》2011年6月在一次对全球著名高端连锁酒店品牌洲际酒店在中国大陆生意拓展的报道中提到，一位外资高端酒店的总经理坦言国内大学酒店管理方面的老师对行业知之甚少，只会照本宣科，培养出来的学生只会死读书。这份报道也同时透露，洲际酒店未来五年在中国大陆的发展需要招聘9万名高素质的中国员工。这些都为酒店及旅游管理专业的学生提供了大量的工作机会。
一、澳洲旅游与酒店管理专业课程设置：
酒店管理管理课程主要学习酒店的运营管理、并通常包含一定的酒店实际实习课程。酒店的运营管理需要学习酒店的财务管理、市场营销、员工管理、战略规划以及国际酒店管理需要注意的文化、饮食及员工管理中的问题。澳洲的酒店管理硕士课程通常都包含从三个月到半年不等的酒店实习时间。
旅游管理课程主要学习旅游目的地的市场营销、旅游者行为学、旅游服务管理以及旅游业的财务知识等方面的知识。
学术等级分成文凭，学士，硕士三档。
二、澳洲旅游与酒店管理专业就业前景：
在澳洲完成旅游或酒店管理课程后，毕业生在旅游业、酒店业都有非常广泛的就业选择。
工作经验尚浅的毕业生可以在国内的旅行社、酒店、B2C的旅游及度假网站、航空公司、旅游景点管理公司、旅游或酒店业的广告公司机构找到相关职位。在澳洲酒店有较长实习经历的学生还可以申请进入国际连锁酒店集团在国内开办的各类酒店做初级运营管理方面的工作。
由于澳洲是旅游大国，因此在澳大利亚完成酒店或旅游管理硕士课程后在澳洲主要旅游城市都有大量工作机会。
毕业生就业起薪：酒店管理专业本科生平均起薪4万澳元左右，平均年薪为5--6万澳元，高管更可高达10万澳元左右。
三、澳洲旅游与酒店管理专业申请要求及费用：
要入读澳大利亚大学的旅游、酒店管理专业并不是想象中的那么困难。如果要读本科，必须要高中毕业，同时雅思必须至少达到6分。而要攻读硕士，除了获得学士学位，达到相应的语言要求外，并不需要相关的学历或工作经验。
该专业的学费也不是特别高。一般本科一年学费为15000澳元左右，硕士一年学费为17000澳元左右。学费的高低依学校所处澳大利亚的区域不同而变化。
四、澳洲旅游与酒店管理专业推荐院校：
(以下学校录取及课程设置仅供参考，同学们在申请前，一定以最新的学校招生要求为准)
常说澳洲旅游与酒店管理专业，一般是对以下几个专业的统称：旅游管理(Tourism Management)、酒店管理(Hotel Management或Hospitality Management)、会展管理(Event Management)、体育休闲管理(Sports and Recreation Management)，这几个专业均属于服务业管理范畴，旨在培养掌握现代旅游酒店管理与服务的基本原理和技能，具有解决问题、尤其是现代旅游酒店管理工作中的实际问题的基本能力，可以从事旅游事业，酒店宾馆、大型会议展览及体育休闲服务和经济管理工作的应用型人才。 本科及硕士：好的学校主要集中在旅游产业发达的地区。推荐的学校有：格里菲斯大学，昆士兰大学
1、格里菲斯大学：
格里菲斯大学旅游酒店管理学院位于著名的旅游胜地"黄金海岸"，距离冲浪天堂仅7公里，学院不仅将教育与旅游及酒店产业相结合，还积极参与该产业的项目研究，并受到了澳洲研究委员会和合作研究中心的资助。学院的课程设置灵活实用，随着旅游业的发展而不断变化更新。而且课程中包括了广泛的实习内容。使学生不仅具有丰富的专业知识，还拥有大量的实践经验，这使得格里菲斯大学旅游酒店管理学院的毕业生就业率一直保持在很高的水平上。
本科学位课程：Bachelor of Business(Hospitality Management)
学制：3年
职业方向领域：Cluband Gaming Management – 俱乐部和游戏管理
Conference& Function Management – 会议和功能管理
Food and Beverage – 食品和饮料
Supervisory Positions – 高管职位
Guest Services– 客户服务
Corporate Hospitality Traineeships – 企业酒店管理培训
研究生学位课程 Master of Business(International Tourism and Hospitality Management)
学制：1年全日制
入学条件：国内本科学士学位，相关专业背景，没有专业背景的学生要先加读个半年的GC课程，学校可以打包直接出1年半的offer。
专业认证：完成该专业学习后，可以满足下列机构的职业认证要求。
International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education (CHRIE)
Hotel， Catering and International Management Association (HCIMA)
Pacific Asia Travel Association (PATA)
2、昆士兰大学：
学制：本科3年全日制
开设课程：Bachelor of International Hotel and Tourism Management 国际酒店及旅游管理本科
雅思入学要求：总分6.5，单科不低于6
硕士课程Master of Tourism，Hotel and Event Management
学制：1.5年
入学要求：雅思总分6.5，单科不低于6， 本科成绩65%以上
同样在本科有酒店管理专业的院校还有：斯文本科技大学，中央昆士兰大学，爱迪斯科文大学;硕士的还有：维多利亚大学，詹姆斯库克大学，爱迪斯科文大学，西悉尼大学供学生在区域选择上的不同需求。以下是澳洲旅游与酒店管理专业的大学招生信息情况。
3、拉筹伯大学
拉筹伯大学是墨尔本地区的综合性公立大学。学生满意度极高的维州大学。其艺术和人文学科世界前150名。提供国际认可并经专业权威认证的专业。该校旅游和酒店管理专业方面的教学经验十分丰富，任教的老师都曾为行业中工作经验丰富的优秀人士。能为学生提供最新的信息和资料。该校热门专业有：
Bachelor of Business (Tourism and Hospitality) –3年制本科课程
Bachelor of Business (Tourism Management) - 3年制本科课程
Master of Tourism – 1年制硕士课程 (每年只有2月开课)
4、澳洲维多利亚大学
澳洲维多利亚大学拥有全澳洲历史最悠久的科旅游和酒店管理专课程。被欧洲基金管理委员会认可。该校是“国际旅游与酒店业优质教育”创办成员之一。其本科学制均为4年，学生在第四年的时候会有带薪实习的机会。这给学生将来的就业做了一个很好的铺垫。
Bachelor of Business (Hospitality/Tourism Management)
Bachelor of Business (Hospitality Management/Event Management)
5、悉尼科技大学
课程名称: 会展及休闲管理学位Bachelor of Management in Events and Leisure
学制: 3年
入学要求: 学生需完成国内本科大一或通过预科/大一文凭快捷课程
语言要求: 雅思6.5(写不低于6.0)
课程名称: 会展管理硕士Master of Management in Event Management
学制: 1.5年
入学要求: 相关本科学位
语言要求: 雅思6.5
6、南澳大学
课程名称: 旅游及会展管理学士 Bachelor of Tourism and Event Management
学制: 3年
入学要求: 完成国内本科大一或通过预科/大一文凭快捷课程
语言要求: 雅思6.0
7、埃迪斯科文大学
课程名称: 商业学士(会展管理)Bachelor of Business(Event Management)
学制: 3年
入学要求: 完成国内本科大一或通过预科/大一文凭快捷课程
语言要求: 雅思6.0分
8、澳大利亚邦德大学
邦德大学酒店度假村旅游管理学院优势：
旅游行业为澳洲的支柱产业，就业机会多(30%人口在此行业就业);学校坐落在世界级旅游圣地-黄金海岸，旅游为第一产业;学生均安排在全球万豪国际管理集团实习(课程中包括实习)并优先就业;课程设计内容丰富，涵盖酒店、度假村和旅游管理，其他学校课程只涉及到其中一个;拥有国际化的师资力量，教授均来自于世界知名的酒店管理学院，具有广博的行业人际脉络(万豪酒店定期派管理人员来访讲课);以管理为导向课程设计，培养行业高端人才。
9、澳大利亚南十字星大学
南十字星大学的旅游及酒店管理学院在澳大利亚旅游教育领域中处于领军地位。在1997，1998 和1999年连续三年荣获新南威尔士州旅游行业教育优异奖，并且在1999年第一个获得澳大利亚旅游行业教育奖。2000年，与悉尼洲际饭店一起获得新南威尔士州旅游行业十年培训教育优异奖。2001年，与悉尼洲际饭店一起荣获新南威尔士州提供私营企业培训旅游教育优异奖。2002年，获得新南威尔士州旅游行业教育优异奖。2003年，本系再次荣获新南威尔士州旅游行业教育优异奖, 并获2003-2004年度澳大利亚国家旅游教育培训大奖。
开设了一系列与旅游、酒店和会展相关的细分专业，学士学位的相关专业包括: 旅游管理、酒店和度假管理、酒店管理、会议和会展管理、国际旅游管理、生态环境旅游管理学士、运动旅游管理学士、俱乐部和博弈管理商学学士;硕士学位专业设置: 会议和会展管理、酒店和旅游管理工商管理、国际旅游和酒店管理;还有其它一些荣誉学士学位和研究生文凭课程。
课程设置：Bachelor of Business in International Hospitality Management
长度：3年
入学要求：完成大学指定预科或者完成国内大一