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张掖自驾游攻略
张掖是一个非常适合自驾游的地方，造型各异的古建筑，构建精巧，绚丽多姿，古有“一湖山光，半城塔影，苇溪连片，古刹遍地”之美景。小编给大家带来了张掖自驾游攻略，希望对大家有所帮助。
张掖自驾游路线:
DAY1---甘泉公园---大佛寺
第一天吃过早饭后不妨到市区内的甘泉公园去转一转，它位于甘州城区西北角，利用天然芦苇湖建成，借张掖名胜“甘泉”而得名。园内松柏常青，花草遍地，亭台遥望，山水互映，垂柳拂水，风景优美，是全市最大的休闲游乐、观光度假的综合性城市花园。
下午可以到位于张掖城西南隅的大佛寺游览。作为丝绸之路上的一处重要名胜古迹群，它是张掖的标志性建筑，人称"塞上名刹，佛国胜境"。寺内古建林立，古树参天，碧草成荫，环境优美。
DAY2---张掖丹霞地貌---山丹军马场
早晨从张掖市区出发，驱车前往40公里外的丹霞地貌。远远望去，你便会被它的美轮美奂所折服。在方圆一百平方山地丘陵地带，许多孤立的山峰和陡峭的奇岩怪石全都造型奇特，色彩斑谰，气势磅礴。据说，这里以层级错落交替、岩壁陡峭、气势磅礴、形态丰富、色彩班斓而称奇，有七彩峡、七彩塔、七彩屏、七彩练、七彩湖、七彩大扇贝、火海、刀山等奇妙景观。
下午不妨到位于山丹县南55公里的军马场去看一看。它是目前世界上历史最悠久、亚洲规模最大、世界第二大马场，地势平坦，水草丰茂，夏季绿草如茵，冬季一片金黄，无论什么季节来都可以看到旖旎的风光。这里会举行赛马或马术表演，如果您有兴趣的话，还可以亲自参与骑马、野营等活动。
张掖交通
张掖市位于甘肃省，交通比较发达，游客可以通过火车、汽车或飞机等多种交通方式到达。
乘坐飞机可以直达张掖机场，距离市区较近，十分方便。
张掖只有一座火车站，就是张掖火车站，在张掖市区东北方向。
张掖市有三个汽车站，可以选择乘坐长途大巴车到达。
当地交通以公交车和出租车为主，也可以包车。
张掖住宿
张掖旅游住宿有两种选择，一是住在市区内，二是住丹霞地景区附近。张掖市内有很多专为游客准备的不同档次的宾馆，集中在甘州区东大街、西大街和南大街上，大多服务热情，价格合理。如果选择在丹霞景区看日出，那么前一晚就住在临泽丹霞景区门口处的农家院即可。来张掖的游客一般会半天马蹄寺加半天丹霞的行程安排，因丹霞景区和马蹄寺在市区不同方向，若没有计划看日出，建议住在市区会较为方便。
张掖美食
张掖的小吃较有名，比如搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、 鱼儿粉等到处都是，令人回味无穷。除此之外，豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品，也是张掖人民的最爱。
由于张掖的纬度和法国极为相似，具有和法国一样的酿制葡萄酒的自然条件，因此，张掖的葡萄酒酿造历史悠久，名扬海内外。
张掖购物
张掖拥有丰富的物产，曾为皇家贡品的乌江大米、细腻甜美的临泽红枣、一代梨王民乐苹果梨，都是张掖特产的代表，享誉海内外。
在张掖，女子从小就学习剪纸、刺绣等手工艺制作，精美的窗花，别致的枕头、肚兜、绣鞋、被单在那些心灵手巧的女子手中呈现出各种花样，深受各地游客的喜爱。
注意事项
1、张掖跨纬度很大，所以南北气候有明显差别。北地区夏天炎热，冬季严寒，日夜温差大，干燥少雨，到这里旅游除必备太阳镜、帽子等防晒品外，最好再带件厚实的外套，以抵御早晚的寒气。
2、甘南地区天然草场是重要旅游资源，夏季游甘南要备雨伞、雨鞋，这里天气多变，常有风雨。
3、每年7月到8月间有很多关于赛马、马术的盛会，值得一看。
最佳旅游时间
张掖属大陆性气候，气候特点是干燥少雨，年平均气温6℃，一月份最冷，7月份最热。每年6月至9月，是全年最佳旅游季节。
张掖特色美食攻略
张掖鱼儿粉
张掖的鱼儿粉是用精细的大豆粉制作的小吃，形状象小鱼，颜色有白有红，配上调料、小菜，活象一条条小鱼在碗里。吃起来清凉可口，既充饥，又止渴，是一种地道的夏令风味小吃，随喝一声“鱼儿粉……吃”，总招来不少顾客，卖者走街串巷，几十年过去了，那悦耳动听的晚喝声仍萦回在“老张掖”的耳边。
张掖搓鱼子
张掖搓鱼子从外型上看，犹如一条条白色的小鱼苗，也是因此而得名。做法也很简单，重要的是用盐水和面，之后揉面到软硬适中的程度，面里不能有空气。揉好后切成条状，撒点干面粉在面板上用手指来回搓。一边搓另外一只手拉断，面条基本上和火柴一般长短，略微粗些。然后就可以烧水下锅煮了。
精华部分是要做配料了，先将肉炒成肉丝做好准备，接着将锅烧热放适量的油把各种喜欢的配菜放进炒，什么青椒丝、洋葱丝、豆芽、土豆丝、西红柿块等，炒得时候加入调味料，最后再放进之前备好的肉丝。炒熟后就将煮好的面捞干放进菜里，搅拌均匀后放入少许味精，这道美味家肴就做好了！ 面吃起来又滑软又有韧性，既可以干拌来吃，也可以和汤一起，可真算是一道美味，但要得饭后一定要喝点煮过面的原汤，这样有助消化。俗话说的好么，原汤化原食呀！
张掖这道美食也是遍布街头小巷，十分亲民，所以经过张掖，就记得尝尝这味道吧，记得喝原汤哦
张掖卤肉炒炮
张掖卤肉炒炮又名炮仗子，是回族的一种汤面。做法是把面条揉得很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成25—3厘米那么长，个个如小炮仗一般。
简便快捷的炮仗子汤饭，一般用生氽法制作，在锅里添好凉水后，再放上鲜羊肉，适当的辣椒、熟清油、味精、青菜、西红柿等，将炮仗子面在锅内滚上几滚，放入葱蒜姜、花椒面、胡椒面、酱油、醋、盐，吃到嘴里有放炮仗的味道，吃着火辣辣的，越吃越想吃，令人胃口大开。
牛肉小饭
牛肉小饭里面的牛肉选取的是新鲜的黄牛肉，把刚刚被宰杀牛身上的肉切成小块状。用面粉加水做成面团，随后将面团揉成跟铜钱差不多厚的面片。将面片用刀切成大小均匀的小小方块，与饭粒差不多。将这些方块放到锅里面煮，煮熟以后捞出来放到凉水里浸泡一段时间。
用鸡或牛骨头熬汤，在里面加一些胡椒粉、姜粉之类的调味料，再放适量的水淀粉，使汤有一定的粘度。把饭盛到碗内，把准备好的黄牛肉片、豆腐片、粉条一些汤卤配料浇到饭上面。刚出炉的小饭热气腾腾，汤中的面粒粒都分得很清，有着晶莹剔透的外表，就跟真的饭粒一样。再配上点浓浓的胡椒的香辣味，非常地诱人，吃得鼻间直冒汗，真是回味无穷。
张掖香饭
香饭又称西北大菜，是用猪的心、肝、肺剁成碎末，加入适量面粉和盐、葱、蒜等调料，反复杵臼，均匀上劲，搓成直径为4厘米左右的圆柱状，用油炸熟，名曰“卷干子”，斜刀切段。另将膘肥大肉切为长约10厘米，宽约6厘米的极薄片，梯状码入碗内，以盖满碗内壁为度，名曰“紫盖子”。再将卷干段装于碗内肉片之上，加入适量高汤置笼内蒸透，扣于另一大盘内，鸡蛋调汁浇于其上，即可食用。
香饭色泽鲜美，清爽可口，“紫盖子”肥而不腻，“卷干子”香味独特，营养丰富，美容养颜，是张掖宴席上必上之菜。
张掖炒拨拉
其来历渊源无从考证，按其制作称为“炒—拨—拉”。“炒”，制作首先熟油，油或为大肉油，或为羊油，随之炒猪或羊之下水，心、肝、肺、肠、肚、腰子皆可如食，视食客爱好选择；炒制过程可以加洋葱、青辣椒，以佐滋味，这便是“炒—拨”之过程；最后是“拉”，将炒熟的美味拉之食客面前，剩下的便是享用美食了。
张掖臊子面
张掖臊子面是张掖市最受欢迎的早餐，主要特点是“薄、亮、精”，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入豆腐片。勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。
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