2016饭店打工寒假社会实践报告

时间:2016-01-08 编辑:jiefang 手机版

  段一:熟悉期(1月19日)

  我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。一开始到那家店里感觉好陌生,生怕犯错,被老板骂,一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作,可这项工作并不像我想象的那么容易,以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的,就不是端端盘子,洗洗碗,现在实践起来还真是不怎么容易。特别是服务员,要微笑待人,不管什么时候都要笑,一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦!最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么困难的,要碰到那些无理取闹的客人还真难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理,他是上帝就得听他的,我们就只好吃哑巴亏,也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过,好想放弃这分工作,但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式,这么轻易放弃也太没意思了,更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持,不会放弃的!由于是第一天,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

  之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盘子都抢着端,让我着实感动了一把。当然,第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

  阶段小结:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

  阶段二:1月20日至2月1日

  继续熟练第一阶段的各项服务要求。

  许我比较外向,也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了,彼此之间轻松交谈,可以自由发表个人见解,开始掌握各项工作的特点,主动性和灵活性增强。由于人多,我第二天就被分配到包间上菜,基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴,自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴,顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

  还有几天是早班。早班就是要早上5点起床,骑车30分钟到饭店后去签到,早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天,东西的摆放不是很清楚,只好到处问人到处碰壁到处乱转。

  2015寒假社会实践报告范文

  我所学的专业是化学教育类,将来很有可能是要走上教育工作岗位,当一名中学化学教师的。但是我并没有学习当幼师所需要的知识,为了挑战一下自己,我决定到幼儿园去。

  现在家乡兴办了许多所幼儿园,因此我的寒期社会实践就从选择合适的学校开始了。回到家的第二天早晨,我向有孩子正读幼儿园的邻居家长做了调查,最后把教委幼儿园作为了我这次社会实践的目标。我之所以选择教委幼儿园主要有两点原因:首先,教委幼儿园的教师的职业素质相对较高,得到了许多家长的一致好评,把自己的孩子送到这里,家长们都觉得放心;其次,这里的教学设备较齐全,教育教学环境好,有促于孩子们更健康的成长,这也是吸引家长的重要原因。

  来到幼儿园后,我找到了幼儿园的校长,向他介绍了这次到贵校实践的目的和一些有关的事,起初,校长并没有要接受我的意思,只是说有空的时候可以考虑一下,我见事情不妙,便改变了与他交谈的方式,让他知道我姐姐家也有孩子正在读幼儿园,我在家也有教育小朋友的经验,只是一个人不能只满足于现状,要寻找更多的机会锻炼自己各个方面的能力。经过一翻努力,校长终于答应让我在教委幼儿园完成我的这次寒期社会实践活动。

  我管理的班级是1小班,面对三十多个仅有两岁的小朋友,我突然觉得自己似乎又回到了童年,于是很自信的认为自己一定能够很好地和这些小朋友们相处。然而,事情哪有想象的那么简单?刚进教室就发现有一个小女孩在教室的一角,直哭着要妈妈,于是我急忙上前询问事情的原由,可小女孩只是一个劲儿的哭,毫不理会我的询问,周围的小朋友们也没有一个人告诉我事情的原委。看着女孩满脸的泪水,我急了:这下该怎么办才好啊?无奈之下,我请来了班主任老师帮忙。年轻的班主任老师一走进教室,就微笑着来到女孩的身旁,慢慢的俯下身子,起初她也试着问女孩哭泣的原因,女孩照样不愿说话,不停的哭着,叫着……这下老师把藏在身后的手摆出来,松开后将手中的一颗糖放到小女孩的手中,“玲玲最乖了,告诉老师为什么要哭就是最好的孩子了!”这招还真灵,女孩一手拿着糖,一手将脸上的眼泪擦干,“我…摔…倒了,痛…痛。”就是这么简单的一件事情,就是一颗糖,就是一个微笑,而我却没有想到小孩子就是要大人呵护,要大人用适当的方法来“哄”着才能成长的。

  上午遇到的难题是找他人帮忙解决的,下午又遇到了不同的困难:一会是小朋友午休睡醒后就不停的哭泣;一会是两个小朋友在吃点心的时候因为一小块蛋糕而争吵得泪流满面;一会又有小朋友尿湿了裤子,哭吵着要妈妈爸爸;一会还有孩子吵着要回家……所有的突发事件让我不知所措,甚至后悔自己为什么要到幼儿园来“惹”这帮小家伙?

  但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想一开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。晚上回到家后我仔细思考了一下,最后决定一定要努力将这次实践工作做好。

  接下来的几天,我在空余时间就主动找到幼儿园的老师们谈心,虚心向他们学习和小朋友们相处以及管理幼儿园的方法。上课的时候我尽量以自己的微笑来感化小朋友们,让他们感觉我就是他们的好朋友,让他们愿意听我的话......

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