春节的传统美食手抄报资料

时间:2024-03-27 16:44:59 飞宇 春节手抄报 我要投稿
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关于春节的传统美食手抄报资料

  在日复一日的学习、工作生活中,大家或多或少都接触过一些经典的手抄报吧,手抄报是一种群众性的宣传工具,它就相当于缩小的黑板报。手抄报的类型多样,你所见过的手抄报是什么样的呢?以下是小编为大家收集的关于春节的传统美食手抄报资料,希望能够帮助到大家。

  春节的传统美食手抄报资料

  春节传统美食:饺子

  饺子是中国最有代表性的传统美食,中国有句老话叫“好吃不过饺子”,中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。一般在除夕晚上12点以前,人们就把饺子包好,待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食,这时正是新年旧年交接之时,吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。因此过春节时,无论多么丰盛的菜肴,中国人都不会忘记吃一顿饺子。

  饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时一进腊月(农历十二月),大家就开始准备。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,一起过个团圆年。到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老少一起包饺子。这时候,饺子不仅是一种美味的食物,更饱含着中国人对美好生活的祝愿。全家人围在一起包饺子的场面,和谐温馨,其乐融融。

  春节传统美食:元宵(汤圆)

  元宵是春节的另一大美食。按传统,它是正月十五元宵节的必吃食品,现在人们则不太强调时令,一概归为春节美食。

  元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,南北方风味各异。元宵吃法也有多种,煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求,超市里常年卖各种口味的速冻元宵,当然,其销量在春节期间为最大。

  春节传统美食:年糕

  年糕也是一种春节美食。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取汉语谐音“年年高”之意,表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成,有黄、白年糕之分。年糕的吃法,可以与菜、肉混合煮成汤,也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说,年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的,后来逐渐成为春节食品,其历史已有两千多年。

  中国民族众多,地域辽阔,各种地方美食可谓数不胜数。上面我们只是列举了几种比较大众化的春节美食,从中可以看出,中华民族作为一个古老的农业民族,总是把对生活的美好祝愿寄予到这些节日食品中。比如,不少地方的`人们在吃春节正餐时还会搭配些副食品,它们都有着汉字谐音的美好寓意——吃枣意味着春来“早”,吃柿饼表示“事事”如意,吃杏仁象征着“幸”福来临,吃豆腐就会全家有“福”,等等。从这里我们也可以看出,中国人对生活的热爱,对平安幸福的祈求。

  春节传统美食:糍粑

  糍粑在南方很多地区流行,特别是福建武夷山一带,家家户户都在过年前一起打糍粑。用糯米作为主料,浸泡后蒸熟,放到特定的石舀里,用木棍反复捶打使其绵软。做好以后的糍粑可以放在芝麻粉或者是糖上滚一圈,香甜可口,是小孩和喜甜人士的最好零食之一。

  春节传统美食:煎堆

  煎堆,也叫麻团、麻圆。广东过年有吃煎堆的传统食俗,俗话为“煎堆辘辘,金银满屋”。用糯米粉团包上豆沙馅,外面粘上白芝麻,放油锅油炸臌胀,有些地方更有越膨胀越“发”的说法,寓意为“发财”。煎堆是广东地区家家户户春节必不可少的贺年油炸食品。

  春节传统美食:春饼

  春饼用面粉烙制成薄饼,包上一些蔬菜一起进食,有喜迎春季、祝愿丰收的寓意。北京人习惯在每年的立春吃春饼,称为“咬春”。现在春饼的做法已经越来越多样化和丰富,除了蔬菜以外,还可以根据自己的爱好,加入肉丝、酱料制作成丰富的卷饼。

  春节传统美食:灶糖

  在腊月二十三这一天,河南等北方地区流行吃灶糖。灶糖用麦芽糖和芝麻做成,在祭灶王的时候用以供奉,意为用糖粘着灶王爷的嘴,让其在玉皇大帝跟前不多说自家坏话,而是多说好话,祝愿新的一年年家里一切顺利。

  各地春节食品

  北京:老北京人,特别讲究“过年”的饮食,从这首:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民谣就可以知道北京在春节期间的食品有多丰富。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节老北京的美食。

  上海:上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等,寓言“年年高”、“步步登高”。另外,吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意,吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。

  东北:东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪,请村里人吃一顿,以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成,几乎家家都做,多则上百斤,少的也有几十斤,可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。

  豫南:豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示年年有余。初一早上,又将饺子和面条同煮着吃,面条代表钱串子,为发财之意。

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