新员工的入职培训方案

时间:2022-11-10 18:08:53 入职培训 我要投稿

新员工的入职培训方案15篇

  为了确保事情或工作扎实开展,就不得不需要事先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。那要怎么制定科学的方案呢?下面是小编帮大家整理的新员工的入职培训方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

新员工的入职培训方案15篇

新员工的入职培训方案1

  一、引言

  1.研讨:《你是否曾经……》

  故事:曹操与刘备的“入职引导”

  2.新员工入职面临的问题——政策解决的问题

  3.新员工入职引导四大原则——“您”的引导很重要

  二、社会化:成为圈内人的过程

  1.社会化的基本概念

  职位说明书与“角色”:个人如何做才能适应组织的要求

  角色沟通与角色定位:个人、同事、直接主管、高层管理者对同一角色有不同的看法

  群体规范:圈内人共同赞同的行为

  期望:对可能的行为、感受、规定和态度的信赖感

  “期望”影响满意度、绩效、认同感、流失率

  不切实际的过高期望

  新员工检验期望

  2.社会化的内容

  基础培训

  有关组织的培训

  工作团队功能的培训

  特定职位的技能培训

  个人的学习与培训

  3.社会化的结果

  正面结果

  负面结果

  三、社会化过程的阶段化模型

  1.社会化过程的阶段化模型

  第1阶段:预期——谣传、轶事、广告、媒体、互联网

  第2阶段:磨合——巩固期望、期望变化、处理、适应

  第3阶段:改变——解决问题、获得满意、自我激励

  2.员工组织社会化的策略与战略

  正式的和非正式的

  个人的和集体的

  连续的和非连续的

  固定的和变化的

  比赛的和竞争的

  持续的和隔离的

  法令和非授权的

  3.新员工作为行动之前的信息的收集者

  双向互动

  降低员工获得经验面临的风险

  通过培训主管和同事支持新员工收集信息

  4.新员工需要什么

  准确的期望

  意外情况的经验把握

  其它圈内人的帮助

  四、现实工作预览

  1.如何运用现实工作预览

  概念

  现实工作预览过程模型

  预防

  自我选择

  重复

  个人认同

  如何运用现实工作预览

  面谈

  问卷

  组织记录

  招聘

  2.现实工作预览是否有效

  进入以前

  进入阶段

  进入以后

  五、员工入职引导方案

  1.入职引导方案的内容的评估和检测

  致新员工信——宾至如归的感觉

  入职引导方案的主题总结清单

  案例《康宇公司的入职引导方案进度时间表》

  2.入职引导的角色

  主管

  同事

  人力资源部

  新员工

  3.入职引导方案中常面临的问题

  9大问题解析

  信息超负荷与措施

  4.设计和实施入职引导方案

  案例《康宇公司入职引导方案》

  5.入职引导方案的效度评价

  有效的入职引导方案通用的设计要点

  6.入职引导工具表格

  《入职引导日常事务》

  《新员工入职第一天》

  《新员工入职引导表》

  《新员工培训确认反馈表》

  因为忽略了如何使新员成为“圈内人”即社会化的重要性,一些组织很少引导和同化新成员,从而使新成员不得不自己来学习。一些员工可能在探索中锻炼出来,但是即使这些成功的新员工也要在自己早期的任职中经历焦虑和挫折。本课程提供的两种方法:“现实工作预览”和“员工入职引导”可以使个人和组织获益。

  ——讲师的话

新员工的入职培训方案2

  第一天:

  一:海底捞三大目标

  1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;

  2、致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;

  3、将海底捞开向全国。

  二:海底捞服务宗旨

  1、细心、耐心、周到、热情

  2、客人的每件小事要当成大事去做

  三:海底捞员工四不准

  1、不准给脸色给客人看,不准与客人争吵;

  2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;

  3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;

  4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有,应主动上交吧台。

  四:海底捞的含义

  1、对员工的解释;海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;

  2、底:海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起;

  3、捞:综合素质,用勤劳的双手去改变自己的命运;

  4、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。

  五:海底捞用人原则

  必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你。

  六:海底捞的14个岗位

  店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工;

  七:培训基地对员工的要求

  1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;

  2、节约粮食;

  3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;

  4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

  5、未经批准不准离开培训基地,如有违反直接除名;

  6、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲。

  7、女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指;

  八:上课要求

  1、坐姿要不倚不靠,不翘腿;

  2、上课时手机必须关机状态,如有违反培训师没收保管,培训结束后交还;

  3、不准打瞌睡;

  4、不准说话;

  5、禁止抽烟。

  九:宿舍要求

  1、宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦认可必须服从;

  2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);

  3、床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子;

  4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗,如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响他人健康;

  5、宿舍内不准抽烟;

  6、早上起床必须叠好床上用品,整理干净,必须统一。

  第二天:

  一:海底捞考勤制度

  1、薪酬制度

  ⑴服务员的基本工资:1080元每月,二级员工1100元每月,一级员工1120元每月;

  ⑵工龄工资:员工满一年后加40元,两年80元,三年120元,四年120元,五年以上140元;

  ⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休,满一年后每月3天,三年后每月4天;

  ⑷新进员工进店标准:14号以前公休一天,14号以后的没有公休;

  ⑸如员工辞职必须提前15天,如提前离职,公司不给予结算工资;

  新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金,如店方许可正常辞职,将退还保证金,否则不退。

  二:迟到奖罚制度

  1、迟到1―5分钟扣0.5元,迟到5―30分钟扣10元,迟到30―120分钟扣除半天工资,迟到120分钟以上处旷工一天处罚,而且必须照常上班;

  2、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除;

  3、因私事不请假、休息、早退视为旷工;

  4、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资;

  5、员工无故旷工一天以上除名开除;

  6、干部以上级别的员工旷工直接开除处理。

  三:人事管理条例(以下几点可直接解聘)

  1、受聘者业务技术水平差,经考核不能接受胜任本职岗位要求;

  2、违反工作规章制度,批评后仍不改正;

  3、受聘者长期请假;

  4、旷工;

  5、因员工身体状态不适应岗位要求;

  6、违反国家法律法规。

  备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续,三天内离开本店宿舍。

  四:规章制度:

  轻度过失的员工有以下几点:

  1、上班时间衣冠不整;

  2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方;

  3、工作时间用餐厅电话办理私事;

  4、工作时间吃东西聊天,围成一团;

  5、下班后不应在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工;

  6、在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨;

  7、随地吐痰,仍纸屑杂物;

  8、不遵守店内安全条例;

  9、违反部门常规;

  10、工作时间佩戴手机(店经理除外);

  11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

  较重过失的员工有以下几点:

  1、工作时间睡觉;

  2、擅离工作岗位,经常迟到;

  3、对客人不礼貌,与客人争辩;

  4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动;

  5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙;

  6、搬弄是非,诽谤他人,影响团结和公司声誉;

  7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品;

  8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留;

  9、工作时间擅离工作岗位,做其他与工作不相关的事情;

  10、未经批准不回宿舍休息。

  严重过失的员工有以下几点

  1、工作时间醉酒;

  2、贪污、盗窃、受贿、行贿;

  3、故意损坏公物或客人用品;

  4、打架斗殴。

  各项处理方法

  轻度过失的处理方法:处相关处理外批评教育方法。

  较重过失的处理方法:采取罚款,限期改正并填写过失单。

  严重过失的处理方法:扣除当月工资,并且除名,情节严重者追究法律责任。

  员工单独在外面网吧上网直接开除!

  五:员工过生日聚餐标准

  1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元;

  2、员工吃饭过生日必须aa制;

  3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。

  六:海底捞的宣誓词

  我宣誓:我愿意努力的工作,因为我盼望明天会更好;

  我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;

  我愿意诚实,因为我要问心无愧;

  我愿意接受意见,因为我们太需要成功;

  我坚信只要付出终有回报。

  七:海底捞的店歌:《携手明天》

  唱着同样的旋律,共创美好的明天,怀着同样的梦想,时刻发奋图强,为了飞跃成长,为了创业而坚强,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来;

  带着同样的目标,共创美好的明天,怀着家人的期望,时刻发奋图强,带着母亲等长城,终有一天会实现,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来。

  八:海底捞给员工创造发展的途径

  走管理路线:

  1、新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长

  2、年龄偏大的员工

  新员工——合格员工——优秀员工——先进员工(连续3个月当选)——标兵(连续5个月当选)——劳模(连续6个月当选)——功勋(相当于店经理的福利待遇)

  注:成为一名合格员工的基本标准

  1、业务熟练,顾客满意率较高;

  2、团结同事;

  3、工作主动,积极性强;

  4、工作责任心强;

  5、员工情绪稳定;

  6、能准确快速完成上级交待的任务;

  7、不违反规章制度;

  8、任劳任怨,不怕苦不怕累。

  九:海底捞岗位分化流程

  1、门迎组:

  保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票

  2、服务组:

  服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员

  3、上菜房

  洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员

  4、传菜组

  传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房

  5、油碟房

  油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜

  6、配料房

  配料师——葱段——红油——花椒面——呼叫——药材——员工餐——捞面——电工——小吃房

  7、保洁组

  洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间

  8、凉菜房

  凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐

  9、库房

  办公室人员——出纳——会计

  第三天

  培训讲师:周莉

  一:海底捞岗位描述

  1、欢迎顾客时目光要注视对方,让顾客感受到热情的笑容;

  2、员工以友善的话语表示欢迎,不要使用重复机械的问候语;

  3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待;

  4、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务;

  案例:一位顾客来用餐,由于之前的车祸腿骨折段,无法上楼用餐,该店保安立即通知店经理,店经理马上组织6名年轻传菜部员工到地下室停车场,用凳子将该顾客从楼梯间抬上3楼就餐,当时该顾客感动得流下眼泪,后来该顾客成为海底捞的忠实顾客。

  5、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房;

  6、在保证客人满意的情况下,认真服务,争取做到操作流程不漏项、不掉项;

  7、配备所用的用品用具;

  8、服务员应保证帐单的准确性,做到唱收唱付,并提前找零;

  9、及时恢复摆台工作;

  10、及时做好人走岗位净;

  11、及时关灯关气;

  12、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭;

  13、做好突发事件的处理和创造感动;

  14、做好授权工作;

  15、紧急的预案处理,停水、电、气,客人打架处理;

  16、同一区域不要走一桌,关一桌灯,等客人走完才关灯。

  备注:服务员的餐前准备工作是否到位:

  1、笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸;

  2、炉具是否有气,是否能正常打火;

  3、不主动询问顾客是否需要发票;

  4、客人给钱埋单是必须说谢谢;

  5、客人埋单要带上收银夹,装零钱袋,送薄荷糖;

  6、处理所有问题应在第一时间。

  以上岗位描述的目的就是提高翻台率

  二:岗位职责

  发毛巾人员:

  1、给客人发毛巾时要面带微笑,热情大方,保证热毛巾的用量和质量,(80度);

  2、顾客到桌后两分钟内递给热毛巾,并称呼先生女士,发毛巾要分清主次,动作要规范;

  3、每桌每位顾客换毛巾次数不低于4次,顾客无特需要求不得高于6次,无需要不必勉强;

  4、满足顾客的合理要求;

  5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼;

  6、对突发事件的应急处理,如打破餐具、客人呕吐等;

  7、按时准备好所有的原材料和用具。

  保洁人员:

  1、拾到客人物品应及时上交;

  2、欢迎顾客时目光注视对方,要以友善的话语表示欢迎,如你好、小心路滑,要让顾客感受到热情;

  3、严格按照卫生标准进行;

  4、满足顾客的合理要求;

  5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼;

  6、对突发事件的应急处理,如打破餐具、客人呕吐等;

  7、按时准备好所有的原材料和用具。

  传菜员:

  1、站岗之前准备好足够的干净托盘(50块)、托盘布(50块),并且保持托盘的卫生干净,如脏及时更换;

  2、每个托盘的物品无挤压和摞叠;

  3、传菜生做到6不端:标准量不符不端、颜色不纯不端、形状不符合要求不端、不熟不热不端、卫生不合要求不端、菜品不点缀不端;

  4、传菜过程中应热情礼貌的招呼客人,满足顾客合理要求;

  5、及时回收用后的餐具,必须做到来回不走空路;

  6、保持站姿端正,认真等待端菜,穿菜时要注意安全,必须做到快走慢跑,不能撞到客人及其他同事;

  送柠檬水、汤、豆浆的人员:

  1、上午11点、下午5点半检查是否到位;

  2、保证汤、豆浆80度和柠檬水的质量卫生;

  3、对汤、豆浆、柠檬水随时供应,确保安客区域到位、无短缺;

  4、面对顾客时目光要注视对方,以友善的华语表示对顾客的欢迎,让顾客感受到热情地笑容,满足顾客的合理要求;

  5、柠檬水的制作必须按照量化标准;

  6、对自己负责的汤壶、豆浆壶要保证干净卫生,摆放整齐;

  7、注意操作现场的卫生;

  8、满足顾客的合理要求,及时写作服务员,做好服务和收台工作;

  注:汤要随时转移,避免浪费

  9、生意低峰期做好本组的汤、豆浆的转移工作和收尾工作。

  收台人员:

  1、首先在收台前检查顾客有无意识物品;

  2、一个餐桌收台时间为2―3分钟内全部完成;

  3、在收台当中要对客人礼貌微笑或者点头并运用敬语问候;

  4、收台过程中取下锅圈减少噪音,保护餐具,随时准备一条毛巾擦凳子;

  5、餐桌表面卫生干净,无油渍及杂物,凳子五水渍,协助服务员恢复台面;

  6、擦桌子的水、毛巾要及时更换,保持干净;

  7、收台的准备工作应齐全,干湿毛巾三条,桶一个。

  三:五声四勤

  五声:迎声——答声——谢声——歉声——送声

  四勤:眼勤:眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手、探头

  嘴勤:做到人未到声先到

  手勤:做到客人想之前、做之前

  腿勤:速度

  四:服务员敢于主动向客人介绍自己

  例:我是小李,有什么事请叫我。

  五:一个服务员要有怎样的精神面貌

  答:做事要开朗、乐观、大方,不拘谨,不扭捏,表里如一,襟怀坦然,不存心机,热情,充满活力,要有进取上进心;

  一切以企业为重,上班不带任何情绪,遇事冷静不慌,遇客人答问百问不烦,百答不厌。

  注:服务员不懂就是不懂,切忌不能故作老练

  如:客人问长城在哪里?不能乱回答。

  六:服务员十四字礼貌用语

  请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临

  六:公司高压线

  1、从人品,不说谎;

  2、从勤劳,不喜欢懒惰的员工;

  3、从敬业;

  4、从诚实;

  5、从孝敬父母(在海底捞工作你能改变自己的命运价值观,你是否改变了家人的命运价值观,你做到了吗???

  案例:在西安店有一名服务员在一年半的时间升到了店长职位,一个月工资4000―5000,现在生活比较宽裕,忘记了原来,现在一个月买化妆品得1000多元,买衣服1000多元,吃零食1000多元,而她万万没想到远在几千公里以外的小孩都没鞋穿,难道这样叫做改变了你的命运价值观吗?

  七:服务员有权向吧台借助200元先解决顾客问题

  课后提:6个怎么办?

  1、讨论你是怎么样理解授权工作?

  2、当你不小心将豆浆撒在顾客身上,你该怎么办?

  3、当客人的锅底、菜品出现质量问题,你该怎么办?

  4、当遇到喝醉酒的客人,你该怎样服务?

  5、当你遇到客人叫打折,你该怎么办?

  6、当你遇到餐厅停电,你该怎么办?

  八:海底捞的所有员工在操作过程中都应首先避开老人和小孩

  九:海底捞品牌

  提问:m:代表什么?

  kfc:代表什么?

  海底捞的品牌靠每个员工来创造

  十:激励员工的方法

  好,很好,非常好,耶

  游戏一:

  考验员工个人的反应能力

  游戏名称:数青蛙

  规则:五人一组,分别说:一只青蛙一张嘴,两只眼睛,四条腿,依次增加,错了淘汰,最后赢了奖励可乐一瓶。

  游戏二:

  游戏名称:所有人一起拍掌

  规则:大家齐拍掌,拍到声音齐为止

  目的:把大家的心溶为一起,齐心协力完成。

  环境创造一个人

  一个农村人,没有文化。在他的环境下的乡村小路上,随便扔果皮纸屑,对于他来说,是很正常的事。如果把他带到*广场,让他带上一袋橘子,他会吃完后,主动把桔子皮放到袋子里面。因为他已经接受了这种严谨的环境。让他明白,桔子皮不是随便乱扔的。我们是一个大家庭,大家庭会给每个成员带来家的温暖。但家有家规,家规是严格的。你在大家庭里可以受到良好的教育,只要你积极主动,你的素质很快可以得到提升。

  做管理的人就像写毛笔字一样,你可以写出10个一模一样“山”字吗?

  你肯定是做不到的,这必须要时间的磨练和学习

  十一:人事管理

  1、入职员工必须要求认真填写个人档案已便于公司调动;

  2、规范员工档案表(附员工入职表)。

  十二:海底捞员工宿舍管理规定

  1、下班回宿舍途中衣着整齐,过马路不准闯红灯;

  2、严禁外出在附近的餐馆、小吃店吃饭,统一在店里用餐,如有违反者,第一次罚款10元,第二次开除;

  3、进入住宅区时要轻手轻脚,不能大声喧哗,做到尊老爱幼,礼貌待人;

  4、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯,人多时必须排队等待,必须遵守电梯制度,一次不得超过13人,在电梯内不准抽烟;

  5、在通道内不准追赶、打闹、唱歌,要放轻脚步,放低声音,保持安静,以免影响他人休息,如不遵守者一律重罚;

  6、男生女生不得互串寝室,有事必须经过寝室长同意,否则违反一次罚款50元;

  7、在宿舍内任何地方、任何角落不准随地吐痰、扔垃圾,不准在宿舍内任何地方抽烟,如发现一次罚款10元;

  8、宿舍管理人员必须熟悉水电开关,随时注意节约用水用电,如发现重罚;

  9、保护爱护宿舍内的家电设备,不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备;

  10、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放,整齐干净;

  11、宿舍内员工的工衣不能乱拿乱穿,不准用其他宿舍员工的洗发水,香皂,毛巾,牙膏等物品,如有违反一律重罚,如拿宿舍员工的物品不打招呼一律除名;

  12、床上只能放枕头、被子,适当可备一个小盒子,并且床铺必须干净整洁,统一摆放整齐;

  13、宿舍内不得私自乱接插头;

  14、休息的员工看电视时间规定:早上11点,下午4点半,关电视时间:下午2点,晚上12:30,且看电视声音不能过大,不能影响他人休息,如有违反者罚款宿舍长10元;

  15、熄灯时间规定:中班22:30,晚班24:30。

  十三、顾客等位区

  1、设置宽大的等位区域,设有折叠桌椅。桌子套上桌布。

  ①为等位的顾客提供休闲娱乐项目;

  如:跳棋、五子棋、象棋、陆战旗、扑克等;

  ② 提供免费的额外服务;

  如:为女士提供美甲(时间为18:00-23:00),为男士提供擦鞋服务、上网;

  ③分季节提供丰富的免费食品和饮品;

  如:萝卜干、橙子、苹果、西瓜、黄豆、炸虾皮、薄荷糖、柠檬水、豆浆(点餐时3元一杯);

  2、对等位的顾客实话实说(告诉等候所需时间的实情)例如:“您至少还需要等半个小时以上”。

  3、等位信息用led即时的显示,提醒顾客有免费提供的服务项目;

  4、设置儿童游乐园,方便带小孩的顾客。安排有专人看管,有醒目详细的告示。

  十四、关于用餐感受

  1、服务

  ①洗手间洁净

  *男女洗手间各配一名大叔与大姐,和蔼有礼,笑容可掬(笑得非常到位,令人印象深刻)

  *清扫的人员主动为每位顾客挤洗手液,递上擦手纸,甚至有时候会敲背。

  *洗手间清洁不仅用拖把而且用双手加毛巾清理,保证地面无水渍,无异味。

  ②设置专门的接待部门、收台部门、清洁部门。

  ③员工对顾客的提醒和问候到位

  *顾客路过台阶时有服务员提醒:小心台阶

  *任何客人问洗手间时,服务员会将顾客送到洗手间门口

  *顾客叫到任何服务员时,他会立即停下手中的事情来为顾客服务。

  *迎宾微笑到位,可看到到八颗牙齿,并且热情洋溢

  ④用餐途中

  *若看到顾客的手机放在桌上,五分钟内会有服务员将你的手机套上手机袋

  *如果桌面没有烟盅,看到顾客抽烟即时提供

  *即时用专用木板打白汤锅中产生的泡沫

  *整个用餐途中提供2-3次热毛巾

  *点餐用语标准

  *店经理与服务员会经常巡台分菜,在分菜的过程中会友善地跟顾客沟通。目的是加快翻台

  *日常的药品准备,即时提供给有需求的顾客(感冒药、防中暑药、胃药消化药)例子:可以要到十滴水。

  *会调节客人情绪

  *收台之前就会把顾客带到桌前,收餐具、擦桌子(3条专用毛巾)极快,成了表演,很具观赏性

  *传菜速度很快,服务员和传菜员几乎用竞走与小跑的速度

  *客户经理带动员工做服务

  2、出品

  *火锅的红油用专用袋装上桌,感觉干净卫生

  *中途有拉面表演

  *会告诉顾客品汤的要点

  *出品速度快,3分钟内上齐

  *除特色菜外其它烫菜可点半份

新员工的入职培训方案3

  一、培训目的

  1、让新员工了解集团,公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境

  2、让新员工熟悉新岗位职责,工作流程,与工作相关的安全,卫生知识以及服务行业应具备的基本素质。

  二、培训程序

  1、大学生或合同工人数多,文化层次,年龄结构相对集中时,由集团职校与用人单位共同培训,共同考核。(不定期)

  2、人数较少,分散时,由具体用人单位从中心→具体班组负责培训,培训结果以单位和员工书面表确认为证,职校负责抽查。

  三、培训资料

  1、中心(公司)岗前培训——中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎;按照各中心(公司)行业特点组织结构,工作性质,中心(公司)有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题。

  2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。

  介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作资料,部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求,工作流程,工作待遇,指定1名老职工带教新员工;1周内,部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估,给新员工下一步工作提出一些具体要求。

  3、集团整体培训:集团职校负责——不定期

  分发《员工培训手册》——(简述东南大学的历史与现状,描述东南大学在南京市地理位置,交通状况;集团历史与发展前景,集团的企业文化与经营理念;集团组织结构及主要领导,集团各部门职能介绍,主要服务对象,服务资料,服务质量标准等;集团有关政策与福利,集团有关规章制度,员工合理化推荐采纳的渠道;解答新员工提出的问题。)

  四、培训反馈与考核

  1、各中心(公司)制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核,并交集团培训学校存档,所进行的中心(公司)→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行。各中心(公司)每培训1批新员工都务必完成1套";新员工培训";表,部门→中心(公司)→集团职校的培训链,应环环相扣,层层确认。

  2、培训实施过程应认真严格,保证质量,所有培训资料注意保存,并注意在实施过程中不断修改,完善。

  3、培训结果经职校抽查后,统1发放培训结业证书;职校对各中心新员工培训状况每学期给各中心总结反馈1次。

  五、新员工培训实施

  1、召集各中心(公司)负责培训人员,就有关集团新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。

  2、各中心(公司)尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选,配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。

  3、集团内部宣传;新员工培训方案,透过多种形式让全体职工了解这套新员工培训方案,宣传开展新员工培训工作的重要好处。

  4、所有新员工在正式上岗前,都务必在中心(公司)集中培训1次,(培训资料见中心岗前培训);然后再到具体工作部门进行培训(培训资料见部门岗位培训);各中心(公司)可根据新员工基本状况实施相应的培训教材和时间,1般状况下,培训时间为1-3天;根据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训,总体培训时间1周为宜,培训合格发放结业证书,培训合格名单报集团人力资源部。

新员工的入职培训方案4

  对待新员工既要调动新员工情绪,又要让新员工更快地适应企业环境,定然要制定新员工培训方案,而新员工的培训对于公司的管理更是重要,有了新员工培训方案,可以在事前就考虑清楚并准备好对于新员工培训要点,针对新员工的特点,进行有效的按步就班,对于人力资源更好的利用,起到一个指引规范的作用。因此,新员工培训方案无疑被寄予了更多的厚望。

  新员工培训方案主要包括了咨询公司、信息公司、五星级酒店、策划公司、房地产公司、塑业公司等不同行业不同公司的新员工培训方案,为企业制定新员工的培训方案提供参考。

  一、培训目的

  1、让新员工了解集团,公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境

  2、让新员工熟悉新岗位职责,工作流程,与工作相关的安全,卫生知识以及服务行业应具备的基本素质.

  二、培训程序

  1、大学生或合同工人数多,文化层次,年龄结构相对集中时,由集团职校与用人单位共同培训,共同考核.(不定期)

  2、人数较少,分散时,由具体用人单位从中心→具体班组负责培训,培训结果以单位和员工书面表确认为证,职校负责抽查.

  三、培训内容

  1、中心(公司)岗前培训 ——中心准备培训材料.主要是要对新来员工表示欢迎;按照各中心(公司)行业特点组织结构,工作性质,中心(公司)有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题.

  2、部门岗位培训 ——新员工实际工作部门负责.

  介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容,部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求,工作流程,工作待遇,指定1名老职工带教新员工;1周内,部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估,给新员工下1步工作提出1些具体要求.

  3、集团整体培训:集团职校负责--不定期

  分发《员工培训手册》——(简述东南大学的历史与现状,描述东南大学在南京市地理位置,交通情况;集团历史与发展前景,集团的企业文化与经营理念;集团组织结构及主要领导,集团各部门职能介绍,主要服务对象,服务内容,服务质量标准等;集团有关政策与福利,集团有关规章制度,员工合理化建议采纳的渠道;解答新员工提出的问题.)

  四、培训反馈与考核

  1、各中心(公司)制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核,并交集团培训学校存档,所进行的中心(公司)→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行.各中心(公司)每培训1批新员工都必须完成1套"新员工培训"表,部门→中心(公司)→集团职校的培训链,应环环相扣,层层确认

  2、培训实施过程应认真严格,保证质量,所有培训资料注意保存,并注意在实施过程中不断修改,完善.

  3、培训结果经职校抽查后,统1发放培训结业证书;职校对各中心新员工培训情况每学期给各中心总结反馈1次.

  五、新员工培训实施

  1、召集各中心(公司)负责培训人员,就有关集团新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。

  2、各中心(公司)尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选,配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。

  3、集团内部宣传"新员工培训方案",通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训方案,宣传开展新员工培训工作的重要意义。

  4、所有新员工在正式上岗前,都必须在中心(公司)集中培训1次,(培训内容见中心岗前培训);然后再到具体工作部门进行培训(培训内容见部门岗位培训);各中心(公司)可根据新员工基本情况实施相应的培训教材和时间,1般情况下,培训时间为1-3天;根据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训,总体培训时间1周为宜,培训合格发放结业证书,培训合格名单报集团人力资源部。

新员工的入职培训方案5

  海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业,公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下,始终秉承“服务至上,客户至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,将用心服务作为基本经营理念,致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。根据海底捞的企业文化、发展战略、核心竞争力等特制定以下新员工入职培训方案:

  一、培训目的

  1、为新员工提供正确的、相关的公司工作岗位信息,增强新员工的士气。

  2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他(她)的期望,让新员工了解公司历史、政策、企业文化。

  3、减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司环境,早日真正融入公司,让新员工感受到公司对他(她)的欢迎,让新员工体会到归属感,增强团队凝聚力。

  4、使新员工明白自己工作的职责,对职业发展有一个初步规划,培训新员工解决问题的能力,全面提升员工综合素质。

  5、通过培训使员工对海底捞公司有个良好的印象,将年度离职跳槽率控制在5%以内。

  6、把新员工学习掌握自己工作的时间减少15%。

  二、培训准备阶段

  1、根据公司具体情况进行培训需求分析,制定为期十天的培训计划,制定培训日程安排表。

  2、准备好培训材料,如培训讲义、PPT等,确保培训设备能够正常使用。印制《员工手册》,《员工手册》的内容主要包括公司简介、竞争战略、企业文化及愿景、企业组织结构图、各部门职能及各分公司简介、工资体系、福利制度、服务要求、制度规范、员工晋升体质等。

  3、确定培训时间、培训师、培训地点等,提前将培训时间、地点和所需要带的资料通知给新员工。

  三、培训实施阶段

  1、第一天:上午新员工被召集在一起,海底捞的区域经理对员工做了培训前讲话,宣读了《致全体新员工的一封信》,通过讲话新员工对企业有一个初步认识,每个员工领到了一本《员工手册》。下午公司为新员工们开了一个介绍交流会,通过互相介绍,大家彼此认识,随意聊天交流,谈工作,谈生活,谈理想,谈人生,这为以后同事间合作奠定了基础。

  2、第二天到第四天:

  (1)这三天的上午是理论课程的训练,主要培训企业文化、竞争战略、薪酬体系、公司制度、晋升机制等,其中对海底捞的服务要求和员工待遇、晋升体制做了重点培训,并通过重点事例使员工对“客户至上,服务至上”的理念和双手改变命运的价值观加深理解,这是因为海底捞最重视的两个因素是员工满意度和客户满意度。通过培训师讲授、观看PPT和相关视频等方式,新员工对海底捞有了更进一步的认识,也明确了自己的职业发展路线。

  (2)这三天的下午对员工进行实践性培训,培训师设定了不同的情境,如员工与顾客发生争执时,遇到蛮不讲理的客人时等多种场景,让员工进行表演,表达自己的处理方法,然后培训师作出点评并告诉大家正确的处理方法。通过情境模拟、角色扮演的方法,新员工在轻松愉快的氛围下学会了多种服务技巧。此外,新员工还被带领到海底捞火锅店进行了参观学习,观看老员工的工作情况。

  3、第五天到第九天:新员工被分到区域内各个火锅店进行实习,将前面接触到的理论知识运用到服务中,每个新员工由特定的老员工带领,这种传统师徒制的培训方法使员工迅速掌握了工作技巧,更好的融入企业,每天实习工作结束后新员工向上级主管提交一份工作心得,谈一下工作的体会及存在的问题,上级主管认真看后与员工进行面谈沟通,帮助他们解决问题, 使新员工更好的提升自我。

  4、第十天:新员工有组织地进行了素质拓展训练,开展了信任背撑、盲人方阵、坐地起身、同步前进、冲出亚马逊等小游戏,这些游戏使新员工在放松的同时也意识到了团队合作的重要性,这对于增强团队凝聚力和向心力有重要意义。晚上,海底捞对新员工举行了欢迎派对,新员工观看了精彩的表演,并分享了这几天的培训心得,最后大家聚在一起吃火锅,在圆桌上每位员工给旁边的员工捶背揉肩说一句“同事,你辛苦了。”大家一起唱起店歌《携手明天》,喊出:“我们是一家人,我们共同建造美好未来。”通过这一系列培训,新员工融入了海底捞这个大家庭。

  四、培训反馈阶段

  简单对新员工培训效果进行测试,对新员工未掌握的内容进行记录,在面谈时将这些反馈给员工,便于他们下去进一步学习。收集员工对培训的意见并进行改进,为下一次培训的开展提供经验、借鉴。

  五、培训成本收益估计

  海底捞实施这次培训后,据统计,这批新员工在一年内离职跳槽率仅为2%,通过培训,新员工迅速适应了工作岗位,以良好的精神风貌出现在工作岗位上,热心为客户服务,使客户的满意度达到95%以上。这样,海底捞就更好地保持了自己最重要的两个核心竞争力——员工满意度和客户满意度。这次培训大概的成本收益率为9:1。

  六、培训的成功经验

  从海底捞的这次培训中可概括出以下几条经验:

  1、必须重视第一天的培训,使员工对公司有一个好印象。

  2、将理论培训与具体实践结合起来。

  3、新员工对组织整体有浓厚兴趣。

  4、上级指导与老员工的带领对新员工有很大影响。

  5、不能只是单方面的进行培训,信息反馈是重要环节。

  6、首先做好培训需求分析,明确培训目标,对症下药是关键。

  7、团队合作很重要,培养团队精神和合作意识是必不可少的环节。

  8、充分的培训是提高生产效率的重要手段。

新员工的入职培训方案6

  新员工培训方案

  中国铁通安徽省分公司

  人力资源部

  目录

  一、新员工培训目的

  二、新员工培训程序

  三、新员工培训内容

  四、新员工培训反馈与考核

  五、新员工培训教材-

  六、新员工培训项目实施方案

  一、新员工培训目的

  为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法

  二、新员工培训程序

  三、新员工培训内容

  1.新员工上岗前准备工作(部门经理负责)

  让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品

  为新员工指定一位老员工作为新员工的老师准备好布置给新员工的第一项工作任务

  2.部门岗位培训(部门经理负责)

  到人力资源部报到,参加新员工岗前培训(人力资源部负责)到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员工认识本部门员工

  部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务

  一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出

  现的问题,回答新员工的提问。

  对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间

  部门经理与新员工面谈,讨论试用期的表现,填写评价表

  人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写

  试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。

  四、新员工培训反馈与考核

  岗位培训反馈表公司整体培训当场评估表公司整体培训考核表新员工试用期内表现评估表新员工试用期绩效考核表

  五、新员工培训教材

  各部门培训教材、新员工培训须知、公司整体培训教材

  六、新员工培训项目实施方案

  首先在公司内部宣传“新员工培训方案”,通过多种形式让所有员工了解这

  套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度每个部门推荐本部门的培训讲师

  对推荐出来的内部培训师进行培训师培训

  给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料每一位新员工必须完成一套“新员工培训”表格

  根据新员工人数,公司不定期实施整体的新员工培训在整个公司内进行部门之间的部门功能培训

  新员工岗前培训方案

  培训目的:帮助员工了解企业概况、工作规范、职业操守等培训的主要内容:企业发展史、企业文化、企业组织架构、安全生产知识、纪律制度(员工行为规范)、人事福利制度、岗位专业相关知识、相关部门职责介绍、行业现状及趋势分析、公文写作、人际沟通、商务礼仪、职业发展生涯等。期间,穿插潜能测试的小游戏活动。

新员工的入职培训方案7

  新员工入职培训方案,又称岗前培训、职前教育、入职教育,是一个组织所录用的员工从局外人转变为企业人的过程,是员工融入到特定团体的过程。从此时开始,员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步进行自己的职业生涯规划,发挥自己的才能。成功的新员工培训与发展已经深入到了员工的行为和精神的层次,相对于在职培训来说,新员工培训与发展是群体互动行为的开始。

  1、独立式学习。独立式学习就是让学习者独立完成一项具有挑战性的工作。听起来不像是培训,但是这种潜在的培训价值很快就会在员工工作中显露出来。试想在整个工作中,他必须合理地安排每一个工作步骤:在什么时间达到怎样的目标;决定采取哪种工作方式、哪种技能;当工作中遇到困难的时候,他得自己去想办法,拿出一些具有创造性的解决方案。这对于培养他独立思考和创造性的能力都是很有好处的。这种学习方式也有利于促进学习者为独立完成工作去学习新的技能,迎接更大的挑战。

  2、贴身式学习。这种培训是安排学习者在一段时间内跟随“师傅”一起工作,观察“师傅”是如何工作的,并从中学到一些新技能。学习者如同师傅”的影子,这就要求“师傅”必须有足够的适合的技能传授给那个“影子”,而且“师傅”还需要留出一定的时间来解决工作中存在的问题,并随时回答“影子”提出的各种问题。这种培训方式在需要手工完成任务的领域较为常见,它不仅锻炼了员工的动手能力,还提高了他们的观察能力,增加了他们的学识。

  3、开放式学习这种学习方法给接受培训的人以较大的自由,学习者可以自由地选择学习的时间和学习的内容。学习的内容根据工作需要可以是管理课程,也可以是计算机编程方面的知识,或者是他们感兴趣的对他们在工作中有用的一些知识。他们可以到图书馆里去自修,还可以请公司的业务顾问帮忙。有的公司甚至要求学习者在一段时间内阅读一些与他们工作相关的书籍,然后在公司的培训会上讲演。

  4、度假式学习有些公司通常会允许或安排某些业务骨干每星期有一天或者半天不到公司上班,让他们到工商管理大学去学习短期培训课程,并希望他们学成后,能够将这些理论知识应用到工作中解决实际问题。这就是我们所谓的“度假式学习”。通常员工也会利用这个“假期”获得相关的资格证书。

  5、轮换式学习在某些公司,我们通常会看到这样一个现象:一位经理前两年在公司的一个部门任职,而接下来的两年,却转入另一个部门任职,这就是我们所谓的“工作轮换”。它适用大大小小的公司。

  一般公司规定一两年内某些管理者的岗位就可以轮换一次。到那时,新的岗位,新的职位,新的员工,新的问题,一切从头开始,这样做有利于培养出全能人才。

新员工的入职培训方案8

  一、新员工入职培训目的

  为了让新员工尽快融入公司、融入这个团队,更快更好的适应自己的本职工作,在招收新员工到公司报到后,必须进行入职培训,培训可以为新员工提供正确的、相关的公司及相关工作岗位信息,鼓励新员工的士气,让新员工了解公司的规章制度、工作的岗位职责、公司企业文化、绩效制度和奖惩制度,并让他们熟悉认识工作中的同事等,减少新员工初进公司的紧张情绪,使其更快适应公司,让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感

  二、入职培训的三个阶段

  ①员工入职第一天,统一由综合部对新员工进行脱岗综合知识培训,包括公司概况介绍、企业文化的讲解、熟悉公司规章制度、公司的管理方针与发展目标、公司组织架构等

  ②部门培训:到部门报导后,由部门经理代表全体部门员工欢迎新员工到来,向新员工介绍工作环境、认识本部门员工,提供办公用品,介绍部门工作职责及部门内的特殊规定并对新员工进行为期一周时间的岗位职责及岗位模拟、实操培训

  ③公司集中整体培训(每月定期由综合部及各部门负责人共同进行):培训为期三天,培训内容如下:

  三、新员工入职培训反馈与考核

  1培训人员及时了解新员工思想动态,作必要的简短沟通,大部分新员工在约一周的“新鲜期”表现后,进入了表现停顿期。培训结束一周内综合部及时对新员工做简单的企业文化考核并与新员工进行非正式谈话,谈论工作、生活中出现的问题,正确引导新员工形成一种良好的职业心态,正确面对拒绝和挫折,并对新员工一周的表现作出评估;

  2。部门岗位职责技能考核(见各部门考核细则):通过前几天的培训,在第七天可以做综合考核,先由个人写培训小结和对公司的印象感受。再由部门进行统一的综合考核,一方面是对新员工的摸底考核,检验新员工在入职培训期间所学到的知识和岗位技能,通过考核将其安排合适的岗位,二是对新员工的心理了解,通过对新员工的心理了解可以不断改善提高培训效果,打消新员工的心理顾虑,更好的在自己的工作岗位上发挥自己岗位培训由各部门自行进行考核,但考核成绩应报综合部进行备案,对考核未通过的员工原则上给予补考机会,补考不合格者不予录用,合格者方可正式上岗。

  3公司整体培训结束后,综合部对新员工进行统一考试,试卷评分与新员工整体培训时的课堂表现共同构成考试成绩,对于前三名给予绩效奖励。

  四、新员工转正考核方案

  1、员工试用合格后,本部门主管提交转正申请后,综合部统一进行企业文化、应知应会等综合知识的考试,此部分计入考核标准的40%

  2、本部门对其进行部门岗位职责、技能考核(见部门转正考核标准),此部分计入考核标准的60%

  3、对转正考核未通过的员工一周时间内给予补考机会,补考不合格者不予转正

  安全部新员工岗位职责技能培训细则及转正考核标准

  一、部门岗位职责培训细则:

  1。主要对军姿队列、礼节礼貌、服务用语、岗位职责、器械维护与使用、消防知识、应急事件处理等进行培训,为期两天,发现不适合人员及时劝离

  2。岗位模拟操作,为期2到3天,安排到相应的岗位进行实际操作,针对岗位操作可安排优秀老员工进行帮带,可以更好的带领新员工进入工作角色,提高工作质量,以保证质量作为前提,同时要鼓励新员工让新员工树立起工作信心,使其对工作充满乐趣。在操作不当的时候也可以时时提醒避免发生服务投诉等情况,如果新员工有什么不明白的地方,允许其发问,等到完全弄明白了再去执行。此时,培训老师或帮带的老员工绝对不能露出不耐烦的神色,要认真听,耐心解答。

  以上培训结束后由部门进行新员工考核(见新员工入职培训、转正考核方案三2)

  环境部新员工岗位职责技能培训细则及转正考核标准

  一、部门岗位职责技能培训:

  1。主要对仪容仪表、日常环境清洁服务、特种清洁、清洁剂的使用方法、特殊环境清洁及梅雨天气应急工作等专业知识培训,培训为期两天

  2。岗位实操培训:为期3——5天,安排新员工到相应的岗位进行操作,针对岗位操作细则由老员工进行传帮带,学习清水样板房、会所及精品样板房的清洁标准,给新员工讲解清洁卫生时所需各类物品的使用方法和注意事项,要注意及时对新员工的工作进行统一检查,看哪里没有注意到、哪里需要改进,尽快引导员工进入工作角色。

  以上培训结束后由部门进行新员工考核(见新员工入职培训、转正考核方案三2)

  二、转正考核岗位职责技能标准会所及精品样板房清洁标准

  1、门、框、窗无积尘、无明显手印

  2、天花板、墙角、灯具目视无灰尘、无蜘蛛网

  3、墙面无积尘,便器洁净无黄渍、无异味、臭味

  4、洗手盆周围无大量水渍,不锈钢水龙头,纸盒无灰尘、无手印

  5、地面无积尘、无污渍、无大面积水渍

  6、镜面光亮

  注:新员工转正考核见新员工入职培训、转正考核方案四

  客服部新员工岗位职责技能培训细则及转正考核标准

  一、部门岗位职责技能培训:

  1、仪容仪表、礼仪礼节、服务规范用语、电话礼仪、物业服务方案、统一口径、业主手册等专业知识培训,培训为期3天,培训结束后对新员工做简单考核

  2、岗位技能培训:客户来访及投诉接待时应注意事项,会所及样板房接待服务工作规程;计算机文字录入速度

  二、转正考核岗位职责技能标准

  1、会所接待服务流程考核事项:

  准备工作

  引领

  点单

  上茶水

  席间服务

  送客

  2、样板房接待服务工作规程考核事项:

  样板房开放接待准备工作

  参观接待及讲解工作

  参观过程的注意事项

  3、打字录入速度

新员工的入职培训方案9

  1、培训内容应包括:

  (1)公司在该城市的客观位置,公司的平面图以及公司在全市的地理位置。

  (2)如公司已有结构模型和宣传图片,应由专人负责引导他们参观,并向他们作解说,使他们对公司的地理位置有一个大概的了解。

  (3)员工的工作环境,包括办公室的设施、工作的流水线、其他工作的辅助设施,如电脑、复印机、传真机、总经理办公室、主管办公室等,每位新员工工作的大环境和小环境,硬件和软件设备均需作详细的介绍。

  2、企业的标志及由来。

  企业的视觉识别系统(vis)及由来,如麦当劳的颜色主要由金黄色和红色构成,其标志“m”既是麦当劳的首写字母,又形似凯旋门,象征着吉利和成功,每个企业的vis都是企业的骄傲,是每位员工均要能识别并了解它的特殊的含义。

  3、企业的发展历史和阶段性的英雄人物。

  每个企业的发展史都会和几个阶段性的标志人物紧密连在一齐,他们都是企业的英雄人物,如法国酒白兰地系列,就有马爹利老爹和马爹利老屋的传奇故事,就有甜美葡萄的传说,就有棕木桶传奇般的功能和传说。伴随着企业的发展,有英雄人物,有转折阶段,有传奇故事,有美丽的传说,把这些编成故事,讲给新员工听,使他们更热爱自我的企业,更有归属感。

  4、企业具有重要标志和意义的纪念品的解说。

  美国有一个企业,它的大厅里有一个标志性的纪念品,用大玻璃罩着一条金色的香蕉,这香蕉是一个员工,因为向董事长提出了十分出色的工艺改善的提议,这个董事长很想立刻奖励这个年轻的小伙子,但此时董事长身边并未有适宜的奖品,董事长拿起桌子上一根香蕉,奖励了这位员工。从此以后,这个公司提合理化提议成风。这个美丽的故事也广为流传,一个金色的美丽的香蕉被制作成纪念品摆设在公司的大厅里,成为这个公司的标志物。要使新员工对企业有归属感,这是一个很好的方法。

  5、企业的产品和服务。

  产品的名称、性能、原材料和原材料的来源,产品生产的流程,产品的售后服务等,有些企业的“产品”就是服务,如旅游业。旅游业新员工就必须了解企业售出的“服务”包含哪些内容,服务的性质,服务的对象,服务质量的检验,服务错误的纠正等。

  6、企业的品牌地位和市场占有率。

  企业努力创造属于自我企业的品牌,创品牌是企业的一个长期奋斗的过程。自我企业的品牌,品牌在社会的认可度,品牌定位在哪个层次,本企业有哪些竞争对手,彼此的市场占有率是多少。这是新员工培训中不可缺少的内容。

  7、企业的组织结构及主要领导。

  应当有一张组织结构图及主要领导的名录和联系方式,有的企业领导有员工接待日。随着办公自动化和因特网的普及,员工的合理化提议应有专设的信箱,员工也能够经过必须的渠道获得与总经理对话的机会。

  8、企业文化和企业的经营理念。

  每个企业的经营理念都是彼此不相同的,新员工一进入企业就要把本企业正确的经营理念传授给员工,让员工主动与企业协调工作。

  企业文化是一个企业长期发展过程中构成的价值观和其他有形与无形的内外影响力。价值观是企业文化之核心,新员工进入企业,首先会感受到企业文化的氛围,其次要认可企业的价值观,要融入这一团队中。

  9、企业的战略和企业的发展前景。

  企业现时的战略定位和企业战略的发展阶段、发展目标、发展前景也是新员工十分关心的问题,因为仅有企业的发展才能给个体带来发展空间,也才能激发新员工内在的工作热情和创造活力,才能激发新员工为企业奉献自我的智慧和才干。

  10、科学规范的岗位说明书。

  每一位员工必须获得自我所在岗位的科学规范的岗位说明书并熟悉它。

  11、企业的规章制度和相关的法律文件。

  有效的劳动合同的签定,规章制度的运作程序等。

  12、团队的协作和团队的建设。

新员工的入职培训方案10

  一、培训目的:

  1、使新员工全方位的了解企业环境,认同并融入xxxx的企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受公司的规章制度和行为规范;

  2、使新员工明确自己的工作目标和岗位职责,掌握工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。

  二、培训周期及时间安排:

  新员工入职培训周期为每半个月一次(月中、月末各一次),将半个月以内新入职的员工进行集中培训。时间为周五下午1点至4点,共3个小时。

  三、培训对象:

  xxxx公司及下属各公司社招新入职员工

  四、培训讲师:

  公司内部选拔培训讲师,范围在部门领导或有较丰富工作经验、品行兼优的骨干员工。

  五、培训方式:

  脱岗培训:xxxx公司组织人事部培训组制定培训计划和方案并组织实施,由企业内部培训师采用集中授课、讨论及参观的形式进行培训。

  六、培训内容:

  1、企业概况:公司创业历史、企业现状以及在行业中的地位、公司品牌与经营理念、公司企业文化、公司未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构等;

  2、员工守则:企业规章制度、奖惩条例、行为规范等;

  3、入职须知:入职程序及相关手续办理流程;

  4、财务制度:费用报销程序及相关手续办理流程、办公设备的申领使用等;

  5、人事制度:薪酬体系、福利待遇政策(五险一金、休假等)、绩效考核、培训等;

  6、相关的'工作基础技能学习;

  7、公司规范化的配套工具使用等;

  8、安全知识:消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等;

  9、实地参观:参观公司各公司工作及生活等公共场所。

  七、培训工作流程:

  1、培训组根据新入职员工的规模情况确定培训时间,拟定培训具体方案,填写《新员工入职培训计划》报送相关部门;

  2、培训组负责与各公司及相关部门协调,作好培训全过程的组织管理工作,包括人员协调组织、场地的安排布置、培训讲师的沟通安排、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等;

  3、培训组负责在每期培训结束当日对新员工进行反馈调查,填写《新员工入职培训效果反馈调查表》,并汇总分析新员工反馈的意见,总结出对培训课程及授课讲师的改进参考意见;

  4、培训组在新员工培训结束后一周内,提交该期培训的总结分析报告,报领导审阅。

  八、培训课程具体安排:

  略

  九、岗前培训考核标准

  1、岗前培训考核与培训期间考勤、课堂表现情况及考试挂钩,如最后综合成绩低于70分,在次月重新培训,并暂扣其当月工资直到次月培训达到要求。

  2、如新员工参加培训课时数低于总课时的70%,将取消其考试资格,并在次月完成相差课程的培训,进行考核。

  3、注意事项岗前培训原则上不许请假,如遇特殊情况由新员工的直接主管提前一天向人力资源部请假;培训期间新员工的考勤由人力资源部统计,考勤要求与公司的考勤一致。

新员工的入职培训方案11

  员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将“建学习型企业,当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径,以此带动员工整体素质的全面提高,努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。

  20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导职工自觉学习,熟练掌握服务技能,增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。

  培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训,不断提高职工的岗位认识和岗位技能。

  一、专业技能培训

  (1)管理的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下,输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训,使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度,伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

  (2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口,服务技能的欠缺和操作流程的不规范,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中,则将外请和“内练”结合起来,加大力度,争取在营业和培训两不误的情况下,顺利完成此项任务。

  (3)针对酒店年前的岗前培训考核中,基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点,在条件许可的情况下,在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。

  二、新职工培训

  新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质,熟练掌握岗位技能,让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容,经考核合格后列入正式装正的条件之一。

  三、一专多能培训

  “建学习型班组,当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此,今年我们从这二个方面的培训工作开始。

  (1)在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习,以提高服务水平。

  (2)在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训,以加强人员流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为职工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

新员工的入职培训方案12

  [摘 要] 随着知识经济时代的到来,企业所面临的市场竞争日益激烈,而市场的竞争就是人才的竞争。众多企业把人才看做是企业的第一大重要资源,并且是惟一的动态资源。新员工是企业注入的“新鲜血液”,企业花大量的资源组织新员工培训,而培训的效果却事倍功半。作为企业的管理人员,必须高度重视这些问题,对其进行全新的思考。

  新员工入职培训是指使一个社会人进入新组织变为一个企业人,通过企业的培训使其熟悉组织环境,了解工作职责,与企业相互认识,相互适应的过程。纵观世界优秀企业,无论是不断掀起“蓝色风暴”的ibm公司老总老沃森,还是被誉为“全球第一ceo”的杰克·韦尔奇,都认识到公司不仅是生产产品,更是制造人才的地方。同时,我们也看到许多企业在入职培训上存在问题,我们迫切需要寻找解决的方法。

  一、入职培训中存在的问题:公司管理者在入职培训观念上的误区

  一些公司管理人员由于对培训存在错误的认识,而采取不培训或是简单了事的做法。具体表现为:

  第一,认为培训价值不大,只是给别人做嫁衣:管理者认为市场上劳动力供过于求,员工走了可以再找,或是他们认为员工得到了知识与技术后,容易跳槽;

  第二,培训成本高,组织负担不起:部分企业只注重眼前利益,而放弃了培训;

  第三,新员工会自然融入工作:据统计,约有80%的企业没有对新员工进行有效的培训,直接将其分配到工作岗位上去。 培训实施过程中存在误差。

  许多企业进行了培训,可效果却不尽人意,主要原因有:首先,培训没有建立在科学的需求分析上,使培训变成了一种随意的、僵化的工作。其次,培训内容缺乏系统性,项目单一,内容的相关性低。再次,培训方法不当。许多企业在实施培训时,仍然采取“培训者讲,受训者听”的培训方式,在组织培训过程中,企业管理人员缺乏应有的监督,使受训者行为懒散,目的性不明确。 培训成果转化率不高

  所谓的培训成果转化,是指受训者持续而有效地将学到的知识、技能、行为和态度运用到工作当中,从而使培训项目发挥其最大价值的过程。许多新员工经过培训后就忘记了培训内容;或是缺乏应用的机会;还有一些受训者由于得不到上司、同事的支持,没有动力将学到的技能运用到实际工作中去。

  二、关于入职培训问题的解决

  1、管理者观念上的转变,管理者必须要明白如果新员工长时间内不提高绩效,不能适应组织中的人,物和事,在很大程度就会选择离职;培训并不是造成员工流失的原因,管理者应从自身找原因,切实改善。

  2、入职培训过程中应做好培训计划

  培训计划是管理者实施培训前对各方面做的一种预测与设想。计划的内容可概括为6w+2h:

  (1)why即为什么要实施入职培训,目标是什么。新员工进入一个新的组织,在价值观念、文化背景等方面都存在相当大的差异,通过培训,新员工能够了解公司情况,熟悉岗位,从而适应工作。在做培训前,组织必须明确企业的目标以及对员工的期望目标,这些目标需符合start原则,尤其是具体可量化原则。

  (2)who即具体有谁来实施培训。在培训者的选择上,最好选择本企业的培训师,这些培训者应具有一定的培训知识,培训经验和培训技巧,树立专业化形象。

  (3)whom 即对谁进行培训。一般来说是针对刚刚进入公司的员工,有刚刚毕业的学生,还有来自其他企业的“空降兵”,也可以是那些入职时没有经过培训的老员工。

  (4)what 即应培训哪些内容。一般包括:第一,了解组织管理制度信息;第二,建立员工的归属感;第三,组织的历史及其组织文化;第四,使员工熟悉自己的工作岗位,以及各相关工作部门的业务。

  (5)when 即确定培训时间。对于新员工来说,应该在其加盟的时候进行培训,同时,培训的时间要控制好,从科学家研究的数据看,人类的注意力20分钟以后将呈现下降趋势,因此,培训最好在20分钟内,否则效果会大打折扣。

  (6)where培训场地环境不应该吵闹庞杂,周围环境一般来说也得安静,不受干扰。

  (7)how即企业采取何种方式进行培训。首先,进行企业层次的培训,包括使员工近入角色和企业文化培训两个层次,具体可采用集中授课、小组讨论、参观等;其次,进行部门层次的培训,包括业务技术能力培训和岗位培训,可采用角色扮演、主管辅导等方式。

  (8)how much 确定培训费用。公司在进行培训之前要做好经费的预算,其经费的确定可根据销售总额或是经费预算总额的百分比来计算。 提高培训成果转化

  成功的实现培训成果的转化将会给企业带来好的效益。一个良好的积极的转化氛围是其前提条件,即上司和同事要给受训者以支持与激励。同时要将课堂学习与实际操作想结合。除此之外,要保持培训的持续性,入职培训结束后,管理者仍要全面搭建培训平台,将培训作为企业的制度来进行。只有这样,企业的培训才能真正给企业带来效益。

  总之,新员工入职培训是一个系统的工程,是实现员工发展与组织效益的双赢的过程。企业应给予高度的重视,并要极力克制一些无效的培训。力图做到一份培训,多份效益,实现个人发展与企业战略目标共同完成。

新员工的入职培训方案13

  【课程背景】:

  新员工入职培训引导是一种最常用的人力资源开发方法,但普遍存在的情况是太多企业不能保证这些方案具有较高的质量和效度,存在着这样或那样的缺欠。理想的员工入职培训引导方案应该能够向新员工提供他们需要的信息,帮助他们尽快适应组织。另外,入职培训引导是一段很有利的时期:通过这段时间,可以减轻新员工的焦虑,强化组织的价值观,并且激励新员工去做好他们的新工作。然而,很多组织并没有利用这些机会获得上述好处。

  【课程简介】:

  新员工在进入组织时,面临着许多挑战。他们要学会对于他们有效地进行工作所必需的技能和行为,同时,他们还要知道组织和工作团队的规范和期望。有一个重要的概念叫“组织社会化”,是指圈外人怎样转化为得到认可的和有效率的圈内人。成功的社会化能够产生对新员工和组织都很重要的结果,包括职位的满意度、工作绩效和流动率。如果组织运用好各种策略来让新员工融入组织,这些策略都会对新员工的态度和行为产生影响。然而,并非所有的新员工都会回应组织的这种努力,可大部分新员工也会在采取行动之前积极收集信息,运用各种战略和不同的信息资源,来学习有关组织和组织期望他们扮演的角色的各个方面。

  本课程在帮助新员工转化有效率和获得接受的圈内人的两种方法是:现实工作预览和员工入职引导。

  【课程特点】:

  职业化:这是一套标准的职业化入职引导与培训方案

  操作性:企业可依次标准建立属于自己企业的入职培训流程

  实用性:实用价值强,弥补了普通企业关于员工入职、培训的缺失

  工具性:流程中标准的表格植入是入职培训中必不可少的工具

  享受性:听完这个入职、引导、培训过程,如同享受了一次星级服务的温暖

  【课程收益】:

  描述组织如何让新员工成为圈内人即“社会化”的内容、成果和过程

  陈述新员工进入组织面临的挑战,以及帮助他们获得成功的因素

  描述新员工预览现实工作的方法,并解释这种方法能够为组织和新员工带来什么利益

  定义并解释员工入职引导的目标。

  确定有效的员工入职引导方案所具备的特点。

  学习有关设计、实施和评价有效的员工入职引导方案的关键要素。

  【课程对象】:

  新入职员工、调岗员工、轮岗员工、人力资源部、中高管理者。

  【课程时间】:

  1天,6小时

  【课程大纲】:

  一、 引言

  1. 研讨:《你是否曾经……》

  故事:曹操与刘备的“入职引导”

  2. 新员工入职面临的问题——政策解决的问题。

  3. 新员工入职引导四大原则——“您”的引导很重要。

  二、 社会化:成为圈内人的过程。

  1. 社会化的基本概念

  职位说明书与“角色”:个人如何做才能适应组织的要求。

  角色沟通与角色定位:个人、同事、直接主管、高层管理者对同一角色有不同的看法。

  群体规范:圈内人共同赞同的行为。

  期望:对可能的行为、感受、规定和态度的信赖感

  “期望”影响满意度、绩效、认同感、流失率

  不切实际的过高期望

  新员工检验期望

  2. 社会化的内容

  基础培训

  有关组织的培训

  工作团队功能的培训

  特定职位的技能培训

  个人的学习与培训

  3. 社会化的结果

  正面结果

  负面结果

新员工的入职培训方案14

  对待新员工既要调动新员工情绪,又要让新员工更快地适应企业环境,定然要制定新员工培训方案,而新员工的培训对于公司的管理更是重要,有了新员工培训方案,能够在事前就思考清楚并准备好对于新员工培训要点,针对新员工的特点,进行有效的按步就班,对于人力资源更好的利用,起到一个指引规范的作用。因此,新员工培训方案无疑被寄予了更多的厚望。

  新员工培训方案主要包括了咨询公司、信息公司、五星级酒店、策划公司、房地产公司、塑业公司等不同行业不同公司的新员工培训方案,为企业制定新员工的培训方案带给参考。

  一、培训目的

  1、让新员工了解集团,公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境

  2、让新员工熟悉新岗位职责,工作流程,与工作相关的安全,卫生知识以及服务行业应具备的基本素质.

  二、培训程序

  1、大学生或合同工人数多,文化层次,年龄结构相对集中时,由集团职校与用人单位共同培训,共同考核.(不定期)

  2、人数较少,分散时,由具体用人单位从中心→具体班组负责培训,培训结果以单位和员工书面表确认为证,职校负责抽查.

  三、培训资料

  1、中心(公司)岗前培训——中心准备培训材料.主要是要对新来员工表示欢迎;按照各中心(公司)行业特点组织结构,工作性质,中心(公司)有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题.

  2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责.

  介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作资料,部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求,工作流程,工作待遇,指定1名老职工带教新员工;1周内,部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估,给新员工下1步工作提出1些具体要求.

  3、集团整体培训:集团职校负责--不定期

  分发《员工培训手册》——(简述东南大学的历史与现状,描述东南大学在南京市地理位置,交通状况;集团历史与发展前景,集团的企业文化与经营理念;集团组织结构及主要领导,集团各部门职能介绍,主要服务对象,服务资料,服务质量标准等;集团有关政策与福利,集团有关规章制度,员工合理化推荐采纳的渠道;解答新员工提出的问题.)

  四、培训反馈与考核

  1、各中心(公司)制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核,并交集团培训学校存档,所进行的中心(公司)→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行.各中心(公司)每培训1批新员工都务必完成1套"新员工培训"表,部门→中心(公司)→集团职校的培训链,应环环相扣,层层确认

  2、培训实施过程应认真严格,保证质量,所有培训资料注意保存,并注意在实施过程中不断修改,完善.

  3、培训结果经职校抽查后,统1发放培训结业证书;职校对各中心新员工培训状况每学期给各中心总结反馈1次.

  五、新员工培训实施

  1、召集各中心(公司)负责培训人员,就有关集团新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。

  2、各中心(公司)尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选,配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。

  3、集团内部宣传"新员工培训方案",透过多种形式让全体职工了解这套新员工培训方案,宣传开展新员工培训工作的重要好处。

  4、所有新员工在正式上岗前,都务必在中心(公司)集中培训1次,(培训资料见中心岗前培训);然后再到具体工作部门进行培训(培训资料见部门岗位培训);各中心(公司)可根据新员工基本状况实施相应的培训教材和时间,1般状况下,培训时间为1-3天;根据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训,总体培训时间1周为宜,培训合格发放结业证书,培训合格名单报集团人力资源部。

新员工的入职培训方案15

  人际交往中,大家互相交流产生第一印象;酒店服务中,服务员给宾客第一印象;新员工入 职的培训,是酒店给员工的第一印象。第一印象一旦形成,就很难再去扭转,新员工是酒店的新生力量,同时也是酒店发展和培养的重点,因此新员工的培训就显得尤为重要。

  而目前虽然很多酒店都能做到新员工入职培训这一部分工作,但培训效果却不敢让人恭维,有的酒店仅仅是培训一天到两天,照本宣科地讲解一下《员工手册》和酒店的一些基本规章制度,把新员工入职培训只是作为一个工作程序,认为新员工到了部门以后经过岗位的熟悉,对于工作的顺利开展是水到渠成的事情,没有意识到入职培训的内容越简单,不仅不利于新员工开展工作,而且会因为新员工对于酒店及岗位的不熟悉造成工作效率低下,影响客人对酒店的印象,甚至会造成酒店客源的流失,从而增加酒店的运营成本。这正如日本松下的一句名言:培训是要付出代价的,但没有培训所付出的代价却远远大于要培训所付出的代价!

  酒店是一个常说常新的话题,每一天的酒店都是新酒店 ,因为酒店做的就是与人密切相关的工作。关于新员工入职的培训,我们是这样做的,员工的反映还不错,他山之古,可以攻玉,在此也希望能够给从事酒店培训工作的同行们提供一些小小的借鉴:

  一、培训之前,查看新员工入职前的工作经历和学习经历,确定培训需求,制定培训计划。

  二、知晓新员工入职时的心理状态,对于培训者来说是必须要做到的,这样才能做到知己知彼,培训顺利。新员工在走上工作岗位后,由于内心的惶恐,不算作、盲目,容易进入以下心态误区:

  ①自卑:进入企业后,有时会感觉自己一下子变笨了,什么都不会,什么都要别人教。老员工无论在经验或心态上都 比新员工要优越得多。

  ②害怕犯错:因为新员工对业务不熟,做事情总是前怕狼,后怕虎,害怕犯错误,挨批评,因此进步很缓慢。

  ③期望宽容:这是新员工最普遍的心理感受,如果工作上面出了差错,是可以原谅的,但是,因为自己是新员工就抱着那种期望别人原谅自己的心态是不能原谅的。

  ④孤独:新领导、新同事、新环境、新的工作流程,更有可能还会遭遇到语言、交通、沟通、包括很多人的不同的处理问题的方式,及自己一无所知的人际关系等等问题。

  ⑤嫉妒:人人都有私心,嫉妒是人类天性中最恶劣的因素,它让人世间缺少人与人的关爱。要坦然地接受别人,学他人的长处,这样都是最有益的。

  三、规划时间:

  培训之初的言出令行是促使新员工更快适应酒店的严格管理和快节奏工作的必要保证,可以使员工明白纪律性和以后岗位工作的严肃性。在培训的第一节课,我们会分发培训计划,上面有关员工的培训安排清清楚楚,进入培训的第一步就是主抓员工的时间观念。譬如在培训计划上写着培训时间为次日上午8:30分,提前10分钟点名。那么第二天的培训者就会在8:00钟来到培训教室,以端庄的仪容仪表迎接早到的员工,与他们进行交流。在8:20分,会准时进行点名,迟到者全部在门口等候,待点名之后,再将迟到者姓名记录下来后请其行入坐,同时郑重其事地强调:“遵时守信是一个人做人的最起码的道德,从今天开始 ,迟到没有理由,也不需要解释,解释就是掩饰!”以后的培训鲜有员工 迟到的现象发生。

  四、如何开场:

  由于一天时间的不同,根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同,因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化:

  培训时间 正式内容 娱乐内容

  上午 75% 25%

  中午———晚上六点 50% 50%

  晚上六点以后 25% 75%

  从上表中我们可以看出,一天之中,晚饭后的培训是最艰难的,要尽量避免,除非你有足够的风趣和幽默。了解了这些以后,我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。

  无论您采取的哪一种培训开场,都请将培训的基调定在:学习是一件快乐的事情,学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识,不能怪学员,这完全是培训老师的责任,做为培训者,应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情,做为培训者的责任和工作奋斗目标。培训开场根据个人的授课特点,大致有以下几种:

  →游戏开场:记住人的天性是爱玩的。在玩中学习,在游戏中成长,在合作中领悟。通常游戏可以借鉴,但是如何发挥还是得靠自己。

  在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸,请大家闭上眼睛,听我的口令,一 起折了一个古代的铜钱,之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看,然后我告诉大家为什么听同一个人的口令,却折成这样千奇百怪的折纸,是因为大家没有经过统一的培训,酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。而为什么请大家折这个铜钱呢,是希望大家既然走上了工作岗位,为人处事,取象于钱,外圆内方,做人要有自己的主见,不能随波逐流,人云亦云。

  →故事开场:故事开场应该是比较吸引员工的注意力的,故事可以是多种多样的,但一定要能够说明一些道理,产生寓义的。

  我曾用一个笑话做过开场:两只老鼠在散步,一只大老鼠,一只小老鼠,正在说说笑笑开心,忽然遇到了一只猫。两只老鼠一路狂奔,猫在后面紧追不舍,眼看就要追上 了,这时,大老鼠猛地停了下来,转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫,猫迟疑了一下,一转身跑开了。大老鼠松了一口气,对着目瞪口呆的小老鼠说:“看看,学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工:学习是一生一世的事情,在学校学的知识,如果不及时地更新,三五年之内就会被淘汰出局。

  →歌声开场:合唱是最能够体现和培养团队精神的,每个人的声音发出最大,但是每个人的声音都是淹没在集体当中,汇集成为一种声音,唱错了不要紧,集体会包容你,你会觉得自己的声音也会在空气中自由处在的游泳。唱歌还能够令人精神振奋,注意力集中。

  →问题开场:提出问题可以使大家一起思考,从而产生对于培训者本人说话的注意力。问题开场一定要做到启发和鼓舞士气,不要一开始就提难以回答的题目,而是要以让大家踊跃回答为前提,才能起到问题开场的作用。

  例:①您认为一个人发财致富、比较成功或者说有出息的主要原因是什么?

  ②什么是愉快?什么是悲伤?请回答之后举例说明。

  五、培训人的示范作用:培训者可以说在新员工的心目当中是酒店的形象代言人了,培训者平时的言行举止、仪容仪表、礼节礼貌、开口敬语及灵活应变能力,都是新员工看在眼里记在心里的榜样。师者,所以传道、授业、解惑也,已身不正,岂能正人!因此做为培训者还要“打铁还得自身硬”才行。

  六、培训者的热情:培训不是照本宣科,专业书到处都有,如果培训只是在走个过场,照着书或资料去读还不如复印下来让员工自己在家去背诵。培训应该是一件充满创新和激情的事情,想想把别人从不会到会的过程,自己就会觉得有意思,一个培训者只有从内心深处热爱培训才能够把培训工作给做好,否则的话,口号喊的都是空的,计划列的越多的人,往往是越不能够将计划执行到底的人。

  七、培训应有趣味性:培训者本身就应该具有调动现场气氛的能力以及现场表演的能力,善于用许多不同的培训方法来针对不同的员工类型进行不同方式的培训。

  八、培训考核:培训没有考核等于没有培训

  九、培训评估:通常可以让新员工填写《员工培训评估表》,但是由于每位培训者的眼光不同,我认为即使是一份简单的《员工培训评估表》,也不要一定拘泥于酒店或者是书上的表格,而要根据自己想了解哪些情况可以做适当的修改,以期更适合酒店的培训管理工作。

  十、培训跟踪:酒店通常是人力资源部将新入职员工培训好之后,将员工分到相关的各个部门,就此新员工的入职培训告 一段落,但是本人窃以为应该还有一个培训跟踪的过程,譬如可以在新入职员工进入部门之后的一周之后 ,由培训者组织一个新员工座谈会,询问他们在新的工作环境中遇到了哪些问题,学到了哪些技能,有哪些问题是他们认为在新员工入职培训时就是可以加入进去的。这样做首先是让新员工感觉酒店的人力资源部一直在关注他们的成长,其次也为酒店的下一批新员工培训奠定了更加良好的基础。

  在本文的结尾我还想要说明一些关于新入职员工培训的看法,新员工培训不是万能的,不能指望新员工在短短几天之内就能够掌握所有的酒店相关知识。新员工入职的培训更应该是由酒店培训者帮助员工了解酒店,了解服务,帮助员工树立一个良好的工作心态,以及帮助员工建立一种健康积极向上的人生观和世界观。在今天这样一个酒店林立的竞争激烈的市场中,一个酒店所做的80%的工作,他的竞争对手同样会做到,因为要完成工作,总需要获取信息、知识、原材料和技术,而这些资源对各方面来说都是开放的。因此,一个酒店经营管理的成功还是失败,就取决于酒店工作中的另外20%,而这另外的20%完全是人的因素。而为员工提供良好的培训,是完善这20%的最大最好最有效的途径。

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