企业食堂就餐的管理制度（精选15篇）
在学习、工作、生活中，很多情况下我们都会接触到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的企业食堂就餐的管理制度，希望能够帮助到大家。
企业食堂就餐的管理制度 1
一、总则
1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务保障工作，营造文明、卫生的就餐环境，特制定本制度。
2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。
3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。
二、食堂财务管理
1、食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。
2、食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。
3、搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。
4、实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。
5、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。
三、食堂进货管理
1、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
2、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检，合格后进行登记。办公室应不定期进行质量抽检。
3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。
4、食堂需大量进货必须得到经理批准。
5、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。
6、办公室负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动，控制采购成本。
四、食堂安全管理
1、食堂工作人员持健康证上岗，每年体检一次。
2、食堂要时刻保持清洁卫生，并定期进行消毒，确保饮食卫生。
3、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。
4、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
5、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。
6、煤气炉要使用前要确保煤气管道无损坏漏气现象，并定期进行检查，防止煤气泄漏，造成火灾或煤气中毒。不宜把煤气瓶或煤气炉放在靠近电源的地方使用，不宜把废纸、塑料品、干柴、竹篮及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。
7、保证人走火灭，以防火灾发生。
8、厨房应配备有效的防火设施，如干粉灭火器、防火沙、水等。
9、每个月指派专人家对食堂安全进行检查。
五、伙食调剂管理
1、厨师应根据季节属性进行营养配餐，做到主副食搭配合理、荤素搭配合理。
2、推进食谱预告制度，每周五将下周食谱写在食堂公告栏内。
3、每个月做2次面食，各部门轮流派出人手帮厨。
六、员工就餐管理
1、饭堂就餐分为企业就餐员工和自费就餐人员两种。企业就餐员工的'全部开支由企业承担，自费就餐人员的全部开支将从工资内扣除。自费就餐人员可通过全体人员协商制订菜谱，于每周五交给厨师，下周开始执行。
2、文明用餐，服从管理，尊重他人及其劳动成果。
3、主动排队打饭，不得出现起哄、打闹、敲击餐具等无礼貌行为。
4、就餐时须保持安静，不得大声喧哗，影响他人就餐。
5、主动节约粮食，多盛少打，杜绝浪费，避免出现“多打菜”、“重复打菜”、“剩饭剩菜过多”等浪费现象。
6、全体就餐人员应注意饭堂卫生，剩饭剩菜必须倒入指定的垃圾桶中，不得随意倒在水槽内或地上及食堂外面的公共场所。
7、禁止吸烟、随地吐痰、乱扔纸屑等不讲文明行为。
8、爱护公物，使用餐具应轻拿轻放，不可把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，更不得将餐具随意损坏或丢弃。
七、建议、投诉管理
公司任何员工对就餐伙食、厨师工作、卫生有意见或建议请通过正常渠道投诉，切记千万不可意气用事，可用以下方式进行投诉：
a、书面报告行政部经理
b、将意见书投入饭堂意见箱
行政部会根据所投诉的内容进行调查，并进行改善，员工投诉属实内容作为饭堂工作人员年度考核的依据之一，对于饭堂工作、管理人员经常被投诉的，行政部会依此作出相关处理。
八、附则
1、本制度由办公室制订并负责解释，经总经理批准后施行，修改时亦同。
2、本制度施行后，凡既有的类似规章制度自行终止，与本制度有抵触的规定以本制度为准。
企业食堂就餐的管理制度 2
为加强建和公司食堂就餐管理，合理安排职工就餐，有效改善职工食堂伙食状况，逐步提高饭菜质量，规范管理、科学管理、合理分配资源，充分利用好食堂就餐卡的管理便利体现公司对职工的.关爱，公司实行就餐刷卡制度，具体规定如下：
一、公司综合管理部负责职工就餐卡的初次发放、充值金额的确定。综合管理部食堂负责人做就餐卡的信息统计、写入储值等日常管理;
二、现有职工由综合管理部根据职工花名册统一发放就餐卡，新职工就餐卡开户时须携带本人入职通知书到综合管理部办理就餐卡，开户后由职工本人保管。就餐卡与职工本人姓名、工作部门、编号等相一致，一人一卡。
三、充值就餐标准：
1.公司管理人员、职工(包括派遣人员)伙食标准：360元/月，就餐标准：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。
2.临时工作人员有所在部门出具证明到综合管理部办理就餐卡，充值标准根据工作时间确定：12元/人/天。
3.外来人员、外包工队要在公司食堂就餐，须向综合管理部接洽，由综合部统一安排，食堂不得私自安排就餐。
四、充值方法：
1.已开卡职工充值：各单位食堂管理员于月末最后一日收齐所在单位人员就餐卡送综合管理部进行数据采集，综合管理部每月1日按公司上月职工月报表提供在职人员清单充值。
五、就餐卡使用与管理
1.各部门职工应在所工作区域内食堂刷卡就餐，公司职工由于工作临时调动就餐可根据工作地点，选择就近食堂提前报餐，刷卡就餐。
2.公司各食堂在实行刷卡就餐制度后，杜绝无卡就餐人员，无卡就餐发 生费用有食堂管理员承担，并作相应处罚。
3.充值员要精心操作，认真核对相关数据信息，确保卡内数据与采集信 系准确。
4.食堂工作人员根据标准严格刷卡，避免遗漏或数据不实。
5.就餐卡仅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次。 六、补卡与退卡
1.因就餐卡遗失或损坏而须重新办卡的职工，须到综合管理部办理餐卡 补办手续(补卡收费30元/卡)。
2.窗口发现挂失餐卡时应立即收回交综合管理部待失主认领。
3.补卡后原卡剩余金额转入现卡。
4.员工离职时，综合管理部收回就餐卡，办理销户手续，未办理销卡者 卡内金额将从工资中全额扣除。
企业食堂就餐的管理制度 3
1.0目的
根据《员工就餐管理规定》对就餐饭卡的相关操作进行系统管理，以规范对饭卡的领取﹑补办﹑更换、停用及饭卡就餐类型、就餐餐数变动、饭卡扣款操作管理等过程的管制，以确保员工就餐及扣款操作规范。
2.0适用范围
适用公司所有部门及人员，饭卡由总务部进行管控。
3.0定义
3.1洗卡：员工在领取当月就餐饭卡后，在使用及保管过程中，因各种原因导致饭卡表面损坏，经鉴别后已无法继续使用的，需以旧换新。
3.2补卡：员工在领取当月就餐饭卡后，因保管不当等原因导致饭卡遗失，需重新领取饭卡。
3.3停餐：员工在领取当月饭卡后，因请假及工作原因（职员餐人员转班）无法在饭堂就餐，时间超过7天以上需申请停止用餐。
3.4临时饭卡：新进员工发放的由入职起可连续就餐7天的饭卡。
4.0具体操作流程
4.1领卡
4.1.1新进职员工领取临时饭卡：新进职员工在接受入职培训时，由人力资源部文档文员代为发放。
4.1.1.1人力资源部文档文员于提供次日需接受入职培训的`新进人员明细于总务部行政助理处，行政助理根据所提供的明细，提供同样数量的饭卡于人力资源部文档文员。双方当面点好数量并签字确认，作好交接事项。
4.1.1.2新进职工发放临时饭卡，新进职员发放月就餐饭卡。
4.1.1.3领取饭卡人员在《新入职人员》名单上签名确认。
4.1.1.4个别新进人员放弃入职，则不发放相应的饭卡，人力资源部文档文员将剩余饭卡交还于总务部行政助理处。
4.1.2新进职工月饭卡的领取：新入职人员在领取临时饭卡后第7天可由所属部门文员代领月就餐饭卡。
4.1.2.1部门文员在代领新入职员工月就餐饭卡时需在总务部行政助理处进行登记，内容包括：部门、工号、职务、到职日期、职工类型、就餐类型、餐数、领取日期、领取人签名。
4.1.2.2上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。
4.1.3从领取饭卡当天开始计算当月餐费扣款：职员一餐：4.5元/天；职工三餐：7元/天；职工一餐：3元/餐。
4.2洗卡
4.2.1洗卡条件：
（1）当月所发放的有效饭卡；
（2）饭卡保持绝大部分完整；
（3）饭卡上填写的使用月份可辨认且无涂改痕迹；
（4）饭卡上所加盖的饭堂负责人印章可辨认。
以上条件需全部具备，否则按补卡流程操作。
4.2.2由各部门文员代理需进行洗卡人员相关手续的办理。
4.2.3各部门文员交需进行洗卡操作的饭卡到总务部行政助理处进行确认，经确认无误后可进行洗卡操作。
4.2.4由部门文员在相关表单上进行记录，内容包括：工号、姓名、到职日期、部门、职务、员工类型、就餐类型、就餐数、类别、洗卡日期、领卡人签名。
4.2.5上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。
4.3补卡
4.3.1补卡条件：
（1）当月查实确有领取饭卡；
（2）提供经公司财务部收取补卡手续费的相关收据。
以上条件需全部具备，否则不予按补卡流程操作。
4.3.2补卡手续费收费标准：职工三餐：50元/张；职工一餐：20元/张，临时饭卡：10元/张；职员一餐：20元/张。
4.3.3由各部门文员代理需进行补卡人员进行相关手续的办理。
4.3.4部门文员交财务收取补卡费用的收据到总务部行政助理处进行确认，经确认无误后进行补卡操作。收据由行政助理存档留底备查。
4.3.5由部门文员在相关表单上进行记录，内容包括：工号、姓名、到职日期、部门、职务、员工类型、就餐类型、就餐数、类别、补卡日期、领卡人签名。
4.3.6上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。
4.3.7凡办理补卡的，自当月领取饭卡之日起计算餐费。
4.4停餐
4.4.1停餐条件：
（1）请假超过7天（不跨月累计）；
（2）就餐类型为职员餐的人员因工作原因上夜班无法就餐的且时间达到7天（及以上）；
（3）因工作原因驻外的人员达到7天及以上。
（4）因工伤事件无法在饭堂就餐的人员可在此工伤休养期间申请停餐。
4.4.2由各部门文员代理需进行停餐人员相关手续的办理。
4.4.3由各部门文员填写《停餐申请表》，交部门主管签核后，将《停餐申请表》及申请停餐人员申请停餐的饭卡一并交总务部确认。
4.4.4由部门文员在相关表单上进行记录，内容包括：工号、姓名、部门、职务、就餐类型、就餐数、停餐原因，停餐时间、经办人。
4.4.5填写《停餐申请表》时：如为请假，请务必附上一份请假单复印件；如为转夜班，交人事行政部考勤文员确认签字；如为驻外厂工作，请务必附上相关证明或资料；如为工伤，交安全主任确认签字。
4.4.6确认无误后，由总务部对此人员当月就餐明细进行相关操作
4.4.7停餐日期结束前一天，由部门文员到总务部行政助理处拿回停餐的饭卡，并在相关记录表中登记领取人及领取时间。《停餐申请单》保留于总务部。
4.4.8停餐期间不进行餐费扣款动作。
4.5就餐类型
分为：职员一餐（中餐）、职工三餐（早、中、晚三餐）、职工一餐（中餐）。
4.5.1职员一餐：根据公司职等划分，凡为三职等及以上人员均默认为享有职员餐待遇。
4.5.1.1其它职等因工作性质或工作量加大等原因，需申请享有职员餐的人员，事先填写《内部联络单》于总务部主管批准后，再填写《职员餐申请单》交总务部签字确认，于次月一日开始生效。
4.5.1.2考虑到职员餐的供应情况，目前为止，仅有部分二职等人员可享受职员餐。（如：拉长/组长、领班、工模部师傅、技术员、配送员、仓管员等）
4.5.2职工三餐：根据公司职等划分，凡为二职等及以下人员圴默认为职工三餐。
4.5.3职工一餐：因外宿经总务部批准，可申请职工一餐。
4.5.4就餐类型的变更：
4.5.4.1职工三餐、职工一餐、职员餐因个人原因变更统一填写《在就餐变更申请单》进行调整。经批准后由次月一日开始生效。
4.5.4.2原申请外宿并享有职工一餐待遇人员，一经申请入住，将自动变更饭卡就餐类型为职工三餐。
4.5.4.3每月15日之前申请入住人员当月自动变更饭卡就餐数据为职工三餐；每月15日之后申请入住人员次月自动变更饭卡就餐数据为职工三餐。
4.5.4.4餐费扣款数据依调整后的就餐类型与就餐餐数进行相应调整。
4.6饭卡扣款操作：
4.6.1福利：凡入职满半年人员，可享受餐费免半；凡入职满一年人员，可享受餐费全免。
4.6.1.1餐费免半：自员工入职后第7个月开始至第12月之间可享受餐费免半。
4.6.1.2餐费全免：自员工入职后第13个月开始可享受餐费全免。
4.6.2计件薪资人员不享受此福利。
4.6.3总务部将于次月2号（最迟5号，逢节假日适应延迟）提交上月的饭卡具体扣款明细，交总务主管审核，系统总监审批后连同电子档一并转人力资源部薪资专员。
4.6.4员工餐费免半或餐费全免为公司提供的福利待遇，实际支付饭堂的餐费并不减免，由公司承担。
4.6.5饭卡扣款按当月实际天数进行相应调整。职工餐无特殊情况将每天开放，职员每周一至周六开放。如遇节假日，就餐情况视公司通知实际操作进行调整。
4.7月饭卡发放
4.7.1月饭卡发放时间：每月28日-30日期间发放次月就餐人员饭卡。
4.7.2由餐厅经理于每月25日-28日期间提供次月饭卡于总务部行政助理处。两方当面清点数目，并建立签收交接表以备查。
4.7.3由人力资源部考勤文员提供以下资料：
（1）当月离职人员名单及次月10号前离职人员名单。
（2）当月新进人员名单。
以上明细需提供打印文档并进行签字确认。
4.7.4由人力资源部薪资专员提供以下资料：
（1）当月进行人事异动人员名单。
（2）全厂计件人员名单。
以上明细需提供打印文档并签字确认。
4.7.5由总务部行政助理通过以上资料，对职工一餐人员名单和职员餐人员名单进行确认后，发给全厂各部门文员进行核对。
4.7.6核对过程中，如有异常及时追查并处理，无异常后发放饭卡。
4.7.7饭卡发放过程：
4.7.7.1经各部门核对饭卡发放明细无误后，在得到总务部通知后，方可到行政助理处领取次月就餐饭卡。
4.7.7.2饭卡明细由总务部行政助理处统一进行打印。各部门按打印明细进行发放。
4.7.7.3当部门月饭卡发放完毕后，部门文员需对数量进行核对并签字确认。并于本月内发放到领卡人本人手中，并作好签收工作。
4.7.7.4在月饭卡全部发放完毕后，总务部行政助理须签对饭卡发放数量及人员名单，确认无误后提交一份次月就餐人数于饭堂，以便其安排就餐。
企业食堂就餐的管理制度 4
1、在食堂就餐人员一律听从食堂管理和监督，爱惜公物、讲卫生、讲公德。
2、员工必需按时就餐，早上7:30-8:30，中午12:00-13:00，下午17:30-18:30。如因特别状况就餐时间有所调整，应提前告知食堂工作人员，做好饭菜备用支配。
3、公司发放的就餐餐具，员工自行保管，如有遗失或损坏应照价赔偿。瓷碗10元/个，卫生餐盘及小碗45元/套(餐盘25元，小碗20元)，筷子3元/双。
4、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭、打菜及清洗餐具，无特别状况不准帮忙代打、代洗餐具。不准拥挤、插队，不准在食堂内追赶打闹，大声喧哗，随地吐痰。
5、打饭队伍若过长或过于拥挤，可先到食堂候餐处等候，待打饭队伍疏松些时，再去排队打饭，为食堂内人员行走预留空间。
6、剩余饭菜不得随便倒在餐桌上或地上，必需倒入指定地点。
7、用餐后要清理桌面上的饭菜，自觉倒入指定的桶内。
8、用餐完餐具清洗后，按规定存放在指定的编号餐柜内，要求摆放整齐统一。餐柜内不得摆放与就餐无关的物品。对于餐具摆放不规范的，我们实行第一次提示，二次警告，三次惩罚的规定。达到三次者罚款20元，并在全公司进行通报批判。
9、就餐结束后，不要在食堂内逗留，如的'确需要在食堂内等候的，可到食堂候餐处等候，为后续就餐人员供应便利。
企业食堂就餐的管理制度 5
一、员工食堂每日供应早餐，午餐，晚餐
早餐时间为7：10—7：40
午餐时间为11：30—12：20
晚餐时间为17：10—17：30
请全部员工按规定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推迟，提前或增加就餐人员，应由各部门负责人提前通知行政部，以便食堂做好相应预备。
二、员工进入食堂后，必需遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，听从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，同时不得拖欠饭票。
三、就餐人员必需按需盛饭打汤，不许有意造成铺张。
四、员工用餐后的餐具统一放到食堂指定地点。
五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
六、就餐人员一律听从食堂管理和监督，疼惜公物、餐具，讲究道德。
七、讲文明、讲礼貌，敬重食堂人员，对食堂管理服务有看法，可向行政部提出，不能与食堂人员争吵。
八、要疼惜食堂的公物和设施，不得任凭挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、已通知食堂就餐人员，未到食堂就餐的与在食堂就餐费用同出。
十、对食堂的.饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法者，可向行政部协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵，如有违反以上规定者，行政部有权赐予相应惩处，情节严峻者、屡教不改者，赐予除名。
企业食堂就餐的管理制度 6
为了加强酒店员工食堂就餐管理，保证员工就餐质量，特制定本管理方法;
一、就餐时间
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00 2、就餐人员必需在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应预备。
二、伙食费用
1、酒店员工带家属就餐，执行每餐5元的标准，月底报办公室执行
2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的，由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱惜公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放，员工自行保管，如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发觉有违者赐予惩罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必需穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。 5、剩余饭菜不得随便倒在桌上、地上或水沟里，必需倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的`饭菜，请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、全部就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵、打架。否则视情节严峻予以惩罚和开除处理。
企业食堂就餐的管理制度 7
为了加强酒店员工食堂就餐管理，保证员工就餐质量，特制定本管理办法;
一、就餐时间
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用
1、酒店员工带家属就餐，执行每餐5元的标准，月底报办公室执行
2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的，由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放，员工自行保管，如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的'饭菜，请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理
企业食堂就餐的管理制度 8
一、用餐时间
1、员工餐厅开放时间
早餐：07：00——09：00
午餐：10：30——13：00
晚餐：16：30——19：00
夜宵：23：00——24：30
2、除按行政班时间上班的员工外，其他岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。
二、就餐卡
1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须准时向人事行政部报失补办，补办前的损失由员工本人担当，员工须担当工本费30元/张。
2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记较严峻违纪。
3、员工就餐卡仅供员工本人使用，如有转借他人使用者，记较严峻违纪。
三、就餐管理
1、员工须自觉疼惜食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。
2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。
3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝铺张。如有铺张食物者，按以下规定惩处：
3.1每铺张一次食物，罚款50元，年终考评分数扣一分。同时：
3.2铺张一次食物的，一年内工资不得晋级、职位不得晋升；
3.3一年内累计铺张食物两次者，两年内工资不得晋级、职位不得晋升；
3.4一年内累计铺张食物三次以上者（含三次），《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升，直至解除《劳动合同》。
4、原则上，食物不得带出食堂食用，如有特殊状况，经食堂管理人员同意后，方可带出。如有违反者，记一般违纪。
5、员工应自觉遵守食堂就餐秩序，取用饭菜须依次排队，不得争先恐后，不得插队。
6、员工应自觉维护餐厅的.清洁卫生，须保持桌面清洁，不得乱倒乱吐饭菜残渣。员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内，如有乱倒乱扔者，记一般违纪。
7、员工就餐完毕应准时离开食堂，便利其他员工使用餐位。
8、员工食堂内严禁吸烟，员工不得随地吐痰，不得大声起哄、吵闹，要做到文明用餐。
9、员工在食堂就餐须文明着装，不得赤膊或穿着沙滩短裤、拖鞋、短背心等不雅服饰。
四、检查职责
1、各部门负责人负责抽查，每月轮值一次，轮值挨次为：人事行政部、财务部、客服部、工程部、平安部。
2、对违反本规定员工，由各部门负责人当场签发《违纪过失单》，报公司审批处理。
五、本规定由公司人事行政部负责解释，自20xx年6月1日起生效。
此前相关规定内容与本规定不同的，以本规定为准。
企业食堂就餐的管理制度 9
一、员工进入食堂后，必需遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，听从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。
二、就餐人员要按需领取餐纸，避开铺张。就餐时需保持桌面洁净，用餐结束后要整理自己用餐的区域，保证桌面洁净，避开影响其他人员就餐。
三、员工用餐后倾倒餐具中残物时不得用力敲打，用餐后的餐具放到食堂指定地点。
四、天气变热，餐厅空调在开放时，请各位员工不要开纱窗、窗户，避开苍蝇、蚊虫的飞入。
五、隔断门己明令禁止出入，请各位员工遵守秩序。禁止从隔断门出入。
六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
七、就餐人员一律听从食堂管理和监督，不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，疼惜公物、餐具，不得任凭挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
八、讲文明、讲礼貌，敬重食堂人员，对食堂管理服务，食堂的.饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法，可综合管理部提出，协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵、打架。
如有违反以上规定者，综合管理部有权赐予相应惩处。
企业食堂就餐的管理制度 10
一、员工食堂就餐人员范围
1、全体员工享受员工餐厅工作餐待遇；
2、外来者未经后勤服务中心同意，不得在员工餐厅就餐，特殊情况除外。
二、员工食堂就餐时间和要求
1、就餐时间：
早餐：7：20—7：50
中餐分两批：仓储部11：40—12：30；其他部门12：00—13：00
晚餐：17：30—18：30
特殊情况根据实际决定
2、就餐要求：
未获许可，过时不提供餐饮服务（值勤/值班人员、部门调整排班等情况例外）；
需提前一天通知后勤服务中心/员工餐厅有关人数变动。
三、就餐公约
1、组织性就餐：只能在员工餐厅用餐，严禁他处烹饪进食；
2、纪律性就餐：必须排队打饭打菜，禁止插队一人打多份；服从厨房人员管理，禁止带走餐厅物品、餐具和设施；
3、文明性就餐：禁止随地吐痰乱扔果皮纸屑垃圾杂物；用完后自行清理桌面并倒入指定处，归还餐具到指定地点；
4、礼貌性就餐：良好坐姿，避免喧哗打闹，禁止吸烟酗酒；
5、节约性就餐：讲究节俭，勿浪费粮食，随光线水龙头关闭；
6、爱护性就餐：爱护公物，禁止乱涂乱画乱刻，餐具轻拿轻放，不得乱扔。
四、处罚公约
1、私自做饭、带食物饮料入内，口头警告；
2、不守规矩插队、带走餐厅物品设施，口头警告；
3、乱丢垃圾、不清理桌面残渣，口头警告；
4、影响他人用餐、吸烟酗酒，口头警告；
5、浪费食物过多，罚款50—100元；
6、损坏墙面等公共设施，照价赔偿并加倍罚款。
企业食堂就餐的管理制度 11
一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。
二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝铺张。
三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，全部餐具需妥当保管，不得任凭放置。
四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。
五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和疼惜。
六、员工应按公司规定的时间挨次排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的'交由公司对其进行相关惩处。
七、就餐员工对食堂膳食的看法建议可向食堂主管或有关领导反映，不得与食堂工作人员纠缠，以免影响其他员工正常就餐。
八、就餐人员应厉行节约，杜绝铺张，严禁乱倒剩饭和洗餐具水，养成良好的卫生习惯，保持食堂环境卫生。
九、疼惜食堂一切设施，个人缘由造成损坏需视状况赔偿。
企业食堂就餐的管理制度 12
第一条 严格遵守公司就餐时间。中餐：11：30—12：30、晚餐：17：45—18：30。
第二条 公司行政部负责每餐的报餐，由前台人员统计后，在用餐前一个小时告诉食堂就餐人数。因工作需要不能按时就餐和临时客餐，应事前预约和通知。
第三条 员工就餐一律在就餐簿上登记。外来客人需凭《客饭通知单》就餐，《客饭通知单》由接待人填写、签字。
第四条 星期天食堂休息，需要加班的.员工，由本人填写加班单，经公司领导审批后发给用餐补贴。
第五条 食堂炊事员必须树立全心全意为员工服务的思想，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口、清洁卫生。
第六条 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
第七条 食堂严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
第八条 食堂要按时开饭。每天制定一次食谱、品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。
第九条 做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。
企业食堂就餐的管理制度 13
为了规范员工餐厅的就餐秩序，营造一个优雅、和谐的就餐环境，特制定本规定：
一、员工餐厅是集团给员工提供的一个半福利非营利机构，非本集团员工不得入内就餐。
二、就餐员工严格按就餐范围进入指定餐厅，不得窜换。
三、集团员工凭上岗证进入餐厅就餐，员工就餐必须遵守餐厅管理制度和就餐时间，尊重餐厅工作人员，爱护公用就餐设施和用具。
四、进入餐厅必须着装严整，严禁衣冠不整者或穿拖鞋人员进入餐厅。
五、所有就餐员工必须自觉养成饭前洗手的习惯。洗手时必须使用洗手液，双手反复搓洗，以达到除菌、消毒的目的，严禁不洗手使用公共用具，防止交叉污染。
六、员工就餐必须遵守秩序，自觉排队打饭，不得拥挤、插队、吵闹，严禁在打饭时说话，避免将唾液、细菌带入饭菜。
七、用餐期间尽可能不要谈话，严禁高声喧哗。
八、用餐时须将残留物放在餐盘，就餐完毕倒在餐厅的垃圾桶内，餐具整齐地摆放在指定位置。
九、保持良好的.就餐习惯，用餐完毕自觉将凳子摆回原位，保持餐桌洁净。
十、未经同意，任何人不得进出食堂操作间，以免传染疾病。
十一、如违反上述规定，餐厅工作人员有权责令其按照规定进行改正，损坏器具照价赔偿;不听劝阻者第一次处以100元罚款，并在全集团通报批评;第二次，处以300元罚款，给予严重警告;第三次，罚款800元，取消就餐资格。
十二、员工自盛饭菜根据自己的食量，可分次打饭，严禁浪费。如发现员工剩饭剩菜，第一次全集团通报批评，并处以100元罚款;第二次发现，罚款500元，取消就餐资格。
十三、员工生病，需提前通知餐厅，餐厅为生病员工专门准备病号饭。
企业食堂就餐的管理制度 14
一、目的
为加强员工食堂、员工用餐的内部管理，更好的.为饭店员工做好后勤保障工作，特制定本规定。
二、内容
1．饭卡
A．饭卡由人事部根据各岗位具体人员按需发放。
B．饭卡由财务部盖章后方可生效。
C．饭卡根据工作时间不同分为：3餐卡；2餐卡；1餐卡（工作时间跨度8小时以内的提供1餐；8小时以上提供2餐；12小时以上的提供3餐）。
D．用餐时持卡，由员工食堂管理人员划卡。
E．饭卡由本人使用，不得转借他人、涂改。
F．人事部于每月底将下月就餐卡发至各部门，转交员工使用。每月换卡一次，旧卡由员工餐厅在当月最后一餐时收回、统计、交财务部。
2．用餐时间
A．午餐：10：30―――11：30餐饮部
11：30―――12：30房务部
12：00―――13：00其它部门
B．晚餐：16：00―――17：00餐饮部
17：00―――18：00房务部
17：3.0―――18：30其它部门
C．夜宵：21：00―――22：00
D．开餐时间可根据季节调整。
3．用餐标准
午餐：标准成本2元。
晚餐：标准成本1.2元。
晚餐：标准成本1.2元。
夜宵：标准成本0.8元。
4．注意事项
A．员工餐是饭店为当值员工免费提供的。
B．用餐时不得浪费。否则，员工食堂有权收回当事人餐卡。
C．如有遗失，将根据当月剩余天数、次数进行核价，由人事部办理补买手续。
D．超量（次数）用餐，由员工食堂统计、财务部根据次数、餐标、在工资里相应扣除。
E．所有员工用餐时必须持卡、佩带工牌、着工装排队用餐。否则，员工食堂有权拒绝派饭。
F．不准将食品带出食堂食用。
G．不准带打、带领食品。
H．不准随意挪动桌椅。
I．用餐区域卫生由用餐人员负责。自觉保持室内外卫生，不准随意丢弃垃圾、物品及剩余食物。
企业食堂就餐的管理制度 15
一、目的：
为加强公司食堂的统筹管理，做好食堂服务工作。保证员工用餐质量和数量，规范员工的'日常用餐，减少不必要的浪费，实行食堂报餐就餐、就餐打卡管理制度。现将报餐就餐、就餐打卡使用办法及相关事项规定如下，所有在公司用餐的员工，必须实行食堂就餐管理制度。
二、适用范围：
本制度适用于公司全体员工
三、就餐报餐制度：
（1）各部门于每日下午4点之前将次日的午餐用餐人数和晚餐用餐人数上报至行政部。未按规定报餐的部门，所造成的餐数超标或缺少，均由部门负。
（2）未报餐人员到食堂就餐或已报餐人员没有去食堂就餐的，一次扣发1 0元，月超过5次，下月不再享受餐补福利。责人承担费用。
四、就餐时间：
（1）午餐：11：35——12：30（2）晚餐：17：40——18：30
五、刷卡制度：
实行“一人一卡一餐”制度。
1、此卡只限于本公司职工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡转借他人使用。严禁无卡或不刷卡就餐现象。
3、员工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡仅限本人使用，若发现不打卡或冒打卡，罚款20元。
六、就餐制度：
1、员工应自觉按顺序排队就餐，做到注意礼让、有序，严禁插队。
2、文明就餐，不得随意把剩菜、剩饭倒在餐桌上或水槽里，防止水池堵塞，离开时应该把剩菜剩饭倒在指定桶内，确保食堂清洁卫生。
本制度自规定之日起执行。
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