新员工入职培训制度
一、培训管理条例
为加强酒店新员工职前培训工作的管理，确保职前培训工作能由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理条例：
1、入职培训的基本要求：
·新员工在上岗之前应对酒店和行业有全面地了解，熟悉酒店的规章制度，建立基本的服务意识，在工作中能为客人提供优质服务。
·进出酒店要走员工通道，需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施，不准在任何一个非工作岗位、服务区域内出现。
·服装整洁、大方。
·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗。
·参加培训的员工需集中精力参与，认真做好笔记。
·在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。
·若在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。
2、新员工入职培训规定
·每位新员工必须接受人力资源部组织的入职培训课程。
·新员工入职培训必须遵守培训纪律，否则，人事部门不能给予录用。
·培训期间需要登记考勤，不得无故缺勤。
·新员工接受入职培训不得迟到、早退、不准违反课堂纪律，连续三次违规经培训人员提出仍不改正者，不给予录用。新员工在接受培训期间无故旷课两次，也将被取消录用资格。
·每位新员工培训后必须通过人力资源部的入职考核，考核有两次机会，补考不及格者，人力资源部不能录用。
二、新员工入职培训程序
1、目的
让员工对酒店及酒店工作具备整体认识，并建立基本的服务意识和技能。
2、培训内容
酒店概况及行业常识、《员工手册》、职业道德、服务态度与意识、卫生与安全、酒店产品知识、服务礼仪、酒店基础英语、职业生涯设计等。
3、培训程序
3.1了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。
3.2确定培训时间、地点、授课人，并通知新员工。
3.3准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
3.4开展培训课程。
3.5参观酒店。
3.6培训考核。
3.7填写培训评估表(分新员工和授课人两种描述)。
3.8酒店领导和部门经理与新员工见面。
3.9培训结束。考核合格的员工到人力资源部办理入职手续，不及格者，不给予录用。
3.10新员工至分配部门报到。
3.11存档
三、新员工职前培训内容
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项目
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培训课程
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教学基本知识点
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课时
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授课人
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一
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酒店基本知识
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1、酒店的基本概念、行业发展状况
2、酒店的发展史
3、酒店的机构设置与职能
4、基本设施、服务项目、特色和电话
5、酒店的企业文化
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2课时
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酒店组织
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二
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酒店意识
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1、 服务意识
2、 品牌意识
3、 制度意识
4、 团队意识
5、 销售意识
6、 成本意识等
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2课时
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三
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员工手册
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1、 总则与组织管理条例
2、 员工须知
3、 基本岗位职责
4、 薪酬制度、劳动管理及员工福利
5、 奖惩条例
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2课时
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酒店组织
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员工行为规范
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1、 仪容仪表
2、 服务纪律
3、 文明举止
4、 服务语言
5、 服务效率
6、 形体动作
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四
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服务心理
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1、 客房服务心理
2、 餐饮服务心理
3、 康娱服务心理
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1课时
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五
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职业道德与
礼貌修养
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1、 酒店员工的职业道德
2、 酒店员工的礼貌修养
3、 酒店员工的礼仪礼貌要求
4、 外籍客人的风俗禁忌
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2课时
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酒店组织
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六
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电话接听与
服务
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1、 酒店电话接听服务规范
2、 酒店电话接听服务技巧
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1课时
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七
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消防与
安全常识
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1、 燃烧的基本知识
2、 酒店消防设施(种类、分布、使用)
3、 火警应对
4、灭火器的使用
5、酒店的防火制度
6、酒店的安全守则
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1课时
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八
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卫生知识
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1、 公共场所常疾病及预防
2、 常用消毒程序、方法介绍
3、 食品卫生知识简介
4、 急救常识
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1课时
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九
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形体训练
（与军训结合）
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1、 表情（微笑的方法、眼神）
2、 手势
3、 站姿
4、 坐姿
5、 行姿
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1课时
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十
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员工职业生涯规划
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1、 正确认识自己
2、 SWOT分析
3、 确定工作目标
4、 制定具体规划和行动方案
5、 适宜地调整规划
6、 学会管理时间
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1课时
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十一
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考试
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1课时
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十二
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各部门专业
服务技能
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1、 中英文打字
2、 酒店常用电话号码
3、 中西式铺床
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