食品安全考核自查报告怎么写

时间:2018-01-11 自查报告 我要投稿

  自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。食品安全考核自查报告怎么写,我们来看看。

  篇一:学校夏季食堂食品安全自查报告

  根据县教育局相关文件精神,为做好学校食品卫生工作,我校认真安排,扎实落实,成立了由李光伟校长任组长,党支部书记为副组长,副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组,对我校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全自查工作汇报如下:

  一、成立领导机构,明确责任

  为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组:

  二、自查时间

  20**年5月18日至4月21日

  三、检查情况

  学校食堂进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后,及时进行整改,制定了详实的整改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时彻底解决,暂时有困难的及时向上级部门上报,并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展,进一步明确了相关人员的责任,提高了认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。

  三、采取措施:

  1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备,食堂的设备、设施基本健全,各加工区布局合理,环境整洁干净。

  2、进一步规范内部管理。一是健全组织,定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发现问题及时督促整改;二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

  3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。加工程序比较合理,生熟、荤素分开,严格执行清洗消毒制度。

  4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查,进行卫生知识的培训,并做到持证上岗。

  四、整改措施:

  1、定期对食堂进行无害消毒;

  2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣,养成良好的卫生习惯。

  3、加强每天学生就餐期间的安全监督;

  4、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生,定期进行消毒;

  篇二:食品安全考核自查报告怎么写

尊敬的各位领导:

  州粮食局领导一行不辞辛苦莅临我县检查指导工作,充分体现了上级主管部门对我县粮食工作的关心和支持,我代表粮食系统全体干部职工对州领导一行的到来表示热烈欢迎。下面我就若羌县2014年春季安全保粮工作开展情况向各位领导作如下汇报:

  一、粮食系统基本情况

  我县粮食系统目前共有职工**人,其中粮食局**人,军粮供应站**人,购销公司***人。我县军供站成立于***年,目前有成品粮库**栋,资产总额***万元;购销企业成立于***年**月,有县城中心库和瓦石峡粮站两个库点,县城中心库位于我县农副产品加工园区,占地面积**亩,现有高大平房仓***栋,总仓容****吨。瓦石峡粮站位于我县瓦石峡镇,占地面积**亩,现有八十年代建设的粮库**栋,仓容****吨,目前有职工**人。截至到目前购销企业共有库存小麦***吨,其中储备***吨,临储粮、506粮、周转粮***吨。

  二、春季安全保粮情况

  1、我县粮食种植面积及收购任务落实情况

  今年,我县的小麦种植面积为**万亩,上级为我单位下达的收购任务为***吨,我单位计划收购***吨。

  2、购销企业经营情况

  今年的扭亏增盈工作没有做好,截至目前亏损***万元,亏损的主要原因一是没有固定的粮源,我县的粮食产量相对来说还是较少,不能完全满足我县的需求;二是虽然粮食收购较往年有所增加,为了保证我

  县粮食安全,经过上级部门批准,购销企业和***面粉厂签订了购销合同,粮食不对外县市销售;三是公司近几年仓库迁建,资金都用于项目建设中,没有多余的资金发展多种经营。根据以上情况,在以后的工作中我将努力降低库存成本,减少企业费用,同时在其他方面增加利润,跳出粮食求发展,争取实现扭亏增盈。

  3、仓储规范化管理工作开展情况

  我县粮食企业近年来不断壮大自身经济实力,一是加大企业改革工作力度,建立现代企业制度,强化内部管理,三个文明建设齐抓共管。二是认真做好粮食存储和购销主营业务,实施精细化、规范化管理。

  首先粮食企业投入大量资金、人力、物力,加大库容库貌等基础设施建设,树立以人为本的理念,投入资金购买仓储设备,改善职工工作环境。先后增加了库房机械通风设备、检化验设备、微机测温系统等储粮必备设施,投入维保资金进行维护,使其正常发挥作用。

  其次是各项制度建设不断完善,各项措施得到有效落实。粮食企业按照《公司法》要求和公司章程,建立了规范的法人治理结构,成立了公司董事会、监事会和经营管理机构,实行权责分明,规范管理。逐步建立健全综合制度、仓储及仓储设施管理制度、安全生产制度、财务制度和生产作业规程等管理制度。在经营管理过程中,针对新问题、新要求从组织机构、财务管理、经营管理、企业文化和公司管理等企业内部管理方面,借鉴其他企业成熟的管理经验,结合企业实际,不断完善制度,以提高企业内部精细化管理水平。

  第三是仓储管理更加科学。粮食企业认真落实储备粮仓储管理工作职责,通过加强管理,落实责任,将各项基础工作抓牢、抓好。在各级储备粮的储存管理中,严格按照《粮油仓储管理办法》、《粮油储藏技术规范》的要求,采用“流程细、操作精、标准细、控制精”的精细化管理模式,成立科技保粮工作领导小组,对“一符五无”工作常抓不懈,做到领导机构到位、思想认识到位、管理制度到位、奖罚措施到位,努力履行储备粮管理职责,大力开展科学绿色保粮,科学保粮率达100%。今年冬季,公司筹集**万元,利用冬季温度低、空气干燥的特点,及时将由于地震造成影响的瓦石峡收购的400万吨小麦过筛冷冻后调往县城**库,将县城中心库收购的****吨小麦过筛冷冻后重新入库。

  第四是干部职工教育常抓不懈,努力提高从业人员素质。公司特殊岗位职工全部持证上岗,每年定期进行业务技能培训,通过外出参观学习、听取专题报告会、集体培训等方式,重在提高管理水平和业务能力,提高服务质量。

  第五是高度重视安全生产工作。我县粮食系统始终把综合治理、安全工作作为企业规范化管理的一项重要工作来抓。按照县委、政府和社区各项责任书的要求,将安全管理责任分解、落实,建立健全各项综合治理、安全管理制度,按照“谁主管、谁负责”的要求落实安全管理工作。在县城中心粮库,我单位投资***多万元对库区安装了消防管网,投资****余万元对通往库区的电线电缆进行了地埋处理。。

  4、企业文化建设及其它工作

  我县粮食企业在企业改革、精细化管理、精神文明建设和体制创新方面不断取得突破,企业的政治、文化、环境,职工的精神面貌都发生了巨大的变化,取得了经济效益和社会效益的双丰收。经过多年来不断的开展学习活动和改进我们的工作,使各级管理人员和广大员工的整体素质、工作质量都得到了明显提高。长期坚持对广大干部职工进行思想政治、安全生产、社会形势和民族团结教育。结合企业经营管理需要,

  积极倡导建设学习型单位,开展粮食政风行风建设示范窗口创建活动,使企业整体文化水平与业务素质得到全面的提升,为企业发展奠定坚实的文化基础。通过开展丰富多彩的活动,进一步增强了广大干部职工作为企业主人翁的意识,积极培育团结、和谐的工作氛围,纯洁员工队伍的思想,增强企业的凝聚力,合力地完成了制定的计划与任务。

  三、军供工作

  为了加强军粮供应管理,首先局领导带头,认真学习军粮供应的各类管理规定和文件精神。其次为确保军粮质量安全工作的领导,成立了由局领导任组长的军粮质量安全工作领导小组,对军粮质量安全工作进行定期不定期的检查。第三是我县军粮供应工作始终按照 “三满意、二确保、一加强”标准(即军粮供应工作让部队满意、政府满意、主管部门满意,确保军粮质量、确保军供服务质量,加强军粮财务管理),抓好各个供应环节。我县军粮供应服务单位比去年新增加****家,年供应量已达到****吨。多年来,若羌县军粮供应站都能按质、按量、按时保障军粮供应,出色地完成驻县部队粮油供应任务,让子弟兵吃得好,吃得放心,受到驻县部队的一致好评。

  若羌县粮食局

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