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“南沙湿地杯”大学生辩论赛
食品安全问题原因何在？是道德滑坡还是制度缺失？ 5月12日、13日两天，由羊城晚报、南方电视台、南沙湿地景区主办，广东羊城晚报数字媒体有限公司承办的"南沙湿地杯" 第二届羊城大学生辩论赛复赛圆满结束，8所大学围绕"食品安全问题因为道德滑坡还是制度缺失"这一辩题展开激烈辩论。中山大学、广东商学院、华南理工大学广州学院和广州大学松田学院分别击败对手，挺进四强。
a观点交锋
"做"与"不做"
【广州中医药大学】：道德滑坡是食品安全问题的根源所在，其在制度上的体现是：一方面，只要没有规定，都可以做；而另一方面，没有制度规定可以做的，我才可以做。于是，在这"可以做"和"不可以做"之间，有一个饱受争议的"灰色地带"：我们应该做什么？不应该做什么？依靠的评判标准只有"道德"。
【中山大学】：制度缺失是出现食品安全问题的主要原因。瘦肉精事件中，农民不添加瘦肉精，猪肉就不会变瘦；运输者不运添加了瘦肉精的猪肉，成本就会升高；消费者认为添加瘦肉精的猪肉很好吃，这样使得没添加瘦肉精的猪肉，反而失去了市场，最终导致市场被破坏。"劣币驱逐良币"，这正是制度缺失而引起的不良后果。制度好了，使坏人改变恶行；制度不好，使好人做坏事。
【广州中医药大学】：商人丢弃道德，只考虑利益得失，导致制度失去威慑力，从三聚氰胺到瘦肉精，从"苏丹红"到地沟油，这种"两耳不闻窗外事，一心只赚黑心钱"的事情比比皆是。
【中山大学】：为什么在中国八个部门管不好一头猪？因为八个部门管的是生产链中割裂开的环节：有的部门管生产，有的部门管销售，导致出现食品安全问题时，很难确认谁该对这个问题负责。中国现在缺的是一个良好的食品安全问题"追溯"制度。
"有关"与"无关"
【华南师范大学】：制度执行者的道德滑坡导致制度出现了严重的滞后性。一部食品安全法，明确规定违法者要承担的责任，生产者明知故犯、有法不依，这不正是道德滑坡的表现？人是制度的选择者，既得利益者的道德滑坡阻碍了制度的完善，他们看到诸多食品安全问题，迟迟不作任何改变。
【广州大学松田学院】：亡羊补牢！如果"狼"是企业，"羊"是消费者、百姓，那么制度便是保护羊群的"羊圈"，狼突破羊圈进入羊群，伤害了羊群，是责怪狼还是责怪羊圈不牢？牧羊者和维修羊圈的人去了哪？把责任归咎于狼身上，这没有道理。
于人类，美国靠一部fda制度便解决，空谈道德，有用乎？制度化的社会已决定道德作用逐渐弱化，当前法律条款缺漏、监管力度不足、行政执法不严、问责制度复杂，在执行上实行奔放管理，犹如九龙治水，顺境之时各部门利益共享，逆境之时互相推诿。违法商家的违法利润高达300%，制度上所计算出的违法成本远远无法让他们上"断头台"。
【华南师范大学】：牧羊人在私心上，与狼有一定的默契。当前的社会转型期，既得利益者们形成一个利益集团，当所有的问题归纳到制度问题时，这是一个推卸责任的表现，大家都没有这种意识———"这个问题与我有关"，因为，食品安全问题，我们每一个人都有责任。
"良心"与"黑心"
【暨南大学】：制度是制约人的一个外因，我们决定行为的是内因。如果制度制定得再完善，我道德败坏，我也会钻制度的空子；反过来，如果我道德没问题，我也想不到要拿皮鞋去做酸奶。我们的食品到底是生产出来的还是监管出来的？食品出现问题，我们不从生产食品的人入手，反而说消费者没有监管好？！
【广东商学院】：医生发现了牛奶里有三聚氰胺，他立即向有关部门报告，但是新闻3个月后才出来，请问有道德医生怎么面对这种制度的缺失？！食品生产过程中，生产者心理可遵循三个阶段———想做、敢做、能做。一个人内心突破道德准线，想去赚钱，他想做了；这个时候制度要出来了，制度要让他不敢做，让他掂量掂量成本高不高，即使他最后敢做了，我们的监管部门要去管理它，不能让他的产品流入市场。
【暨南大学】：道德的滑坡会直接作用于社会每个成员的个人道德，并影响他们的行为。明知三聚氰胺对婴儿有害，还往里面添加，这到底是不是道德沦丧？事实上，在食品安全方面，我们已有相关的制度规定，只是没有具体标明不能拿皮鞋做酸奶、牛奶不能加三聚氰胺。难道我们的制度需要将每个不准都一一列举？全国有40万家小作坊，就算我们有相关的法律，他们不遵守，怎办？难道我们要用制度不断地弥补道德的漏洞？解决问题的方法难道就是原因所在吗？
【广东商学院】：有人说这是一个等待英雄的年代，在食品安全问题上，我们不能期待救世主搭救我们，所有公民要行动起来，才能解决这个问题。如果只有一家企业出问题，也许是道德滑坡，若是全行业都这样做，难道不应该反思一下制度吗？！
b精彩语录
发生洪灾难道是因为没有沙袋治水？同理，发生食品安全问题难道是因为没有制度？套用一句话，你所在的地方，就是你的中国；你怎么做，中国便怎么做；你怎么样，中国便怎么样；你有监督权，中国的食品才能安全；你是谁？你就是每一个公民。
道德建设如中药温补，制度完善才是救命之药！在岌岌可危的社会呼吁道德，如同为一命在旦夕的病人慢慢调养，身体经得起等待吗？制度才是救命之根，我们需要制度切除社会这颗"毒瘤"。
一个人道德水平低，能说明他道德滑坡吗？一座山本来就比较矮，我们是否能说一定发生山崩？大家乱加有害物质，只能说明市场是恶的，而不是个人是恶的。
法律的"法"，还是法家的"法"？一个人乱添加有害物质，说他道德败坏；但是，大家都添加，只能说市场"恶"了，而不是我"恶"了。
c评委点评
羊城晚报评论部首席评论员何龙直言，参赛大学生对很多社会问题提出了自己的见解，但独立思考能力仍有待提高。"目前我们的教育体制教育出来的大学生，缺乏独立思考的能力，一旦提到制度问题，往往情愿去寻找相关的文件作为自己的论据支持，反而不敢大胆说出自己的观点，这是我们教育现状的悲哀。"
广东省技术师范学院老师刘茉琳比喻，应试教育中，每个学生身上都中了一种毒———标准答案。每次我都特别希望给学生一颗解毒丸，希望他们能摆脱标准答案，多问"为什么？ ""然后呢？ "让人欣慰的是，反方同学直指"食品安全问题，已是一个严肃的犯罪问题"，也很高兴地听到有同学大声呼吁"每个人要有公民意识"。社会的明天就在这群大学生身上，拥有独立精神，关注现实社会，这才是辩论赛的精髓。
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